Menu Mescolanze Osteria Del Ponte

Antipasti

Tagliere misto di salumi e prosciutteria cotta con composte artigianali
Sciatt di grano saraceno con fiori eduli e insalata di stagione o con bresaola antica ricetta citronette della casa
Tagliere di formaggi delle diverse regioni italiane (a seconda della disponibilità)
Tempura di verdure con pesce di lago marinato
Tomino alla piastra con radicchio e/o pancetta croccante

Primi Piatti

Pizzoccheri fatti a mano con grano saraceno e verdure fresche dell’orto
Spaghetti alla chitarra con sarde finocchietto uvetta pinoli pane tostato zafferano e curcuma
Tagliatelle artigianali con pesto di pistacchio gamberi rossi e pepe di Cayenna
Vellutata di carote con granella di nocciole crostini ricotta di pecora e timo
Maltagliati di grano arso con porcini salsiccia crema di noci e pepe di Java

Secondi Piatti

Brasato di manza con patate mantecate
Bombetta di capocollo ripiena di caciocavallo e coppa nostrana con cipollotto di tropea al vino rosso
Baccalà mantecato con crostoni di polenta
Luccio alla piastra con flan di topinambur
Coniglio alla “stimpirata”

. . .
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Orari

Lunedì:
Martedì:
Mercoledì: 11:00-15:00,18:00-22:00
Giovedì: 11:00-15:00,18:00-22:00
Venerdì: 11:00-15:00,18:00-22:00
Sabato: 11:00-15:00,18:00-22:00
Domenica: 11:00-15:00,18:00-22:00

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Aggiornato 07/05/2024

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Mescolanze Osteria Del Ponte Albese con Cassano

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