Ospitalità, cibo, concetto della serata, ambiente, tutto al top dei top!
Marco, persona gentilissima e accorta. La mamma cucina da Dio.
Grazie per poter essere stati i vostri ospiti.
Per il resto parlano le foto.
![5]( "Recensione")
Consigliatissimo!!
Siamo stati a cena a casa di Marco e finalmente abbiamo assaporato i veri piatti della tradizione salentina! È stata la prima esperienza in un home restaurant ed è stata davvero stupenda! Marco, la sua famiglia e il suo amico Marco ci hanno aperto la loro porta di casa e non solo. Ci siamo sentiti accolti nella loro famiglia come fossimo i parenti lontani che vedi di rado ma non vedi l'ora di incontrare. La mamma lavora con immenso amore prodotti locali: dalle verdure alla carne e a tanto altro. Appena arrivati ci è stato proposto il "menu di terra" composto da tantissimi e gustosissimi antipasti: caponata salentina, parmigiana, zucchine ripiene, insalata di patate, tagliere di salumi e formaggi locali con confettura di fichi homemade, crostini caldi con stracciatella e pomodori "scattariciati", pitta salentina, le meravigliose polpette al sugo, pittule con riduzione di Negroamaro e tanto altro ancora. Come primo piatto poi abbiamo finalmente assaggiato le fantastiche orecchiette fatte a mano una ad una e come secondo capocollo di Martina Franca e salsiccia. La cena è terminata con un freschissimo e delicato tiramisù e tante chiacchiere con Marco e la sua famiglia. È stata una cena fantastica che consiglio veramente a chi vuole scoprire i sapori del Salento ed essere accolti da tanta gentilezza e simpatia! Prezzo super onesto per la tantissima varietà di prodotti offerti! Bravi ragazzi!
La nostra prima volta in un Home Restaurant é stata una fantastica esperienza. Da loro sarete accolti e trattati come se foste a cena tra cari amici.
Riguardo al cibo, grazie a loro abbiamo potuto assaporare i veri sapori della tradizione salentina, molto più veri e genuini di ciò che abbiamo mangiato in decine di ristoranti.
La qualità delle loro preparazioni è di gran lunga superiore alla media, a partire dalla pittule fino ad arrivare al dessert.
Anche la loro disponibilità è stata davvero notevole, ce ne ricorderemo per molti anni!
Sicuramente se ricapiteremo in salento torneremo da loro, varrebbe la pena andarci anche se costasse ore di viaggio.
Ieri sera siamo stati ospiti a cena a casa di Marco finalmente dopo quasi vent'anni di vacanze passate in Salento siamo riusciti a gustare piatti veramente salentini cucinati dalle sapienti mani della mamma . Tutto super buono dagli antipasti ,primo e dolce . Vorrei sottolinea la professionalità mostrata è stata la prima volta che mi è stato chiesto se avevamo problemi di allergie o intolleranze e visto che io ho problemi mi è stato cucinato un antipasto e un dolce diverso. Un caloroso grazie . Spero di poter passare un'altra bellissima serata come quella di ieri . Continuate così ragazzi.
Loretta e Luciano
Voglio fare davvero i complimenti a Marco e alla sua squadra piccola, ma super efficiente, perché con la loro semplicità e gentilezza riescono a mettere a proprio agio tutti quanti indistintamente, accogliendo perfetti estranei come fossero amici di una vita con i quali ci si rivede dopo tanto tempo, entrando con loro in perfetta sintonia e facendoli sentire a casa.
Ovviamente i complimenti vanno anche all’ottima cucina curata nei minimi dettagli e capace di rievocare i gusti della tradizione salentina. Siamo andati via con la pancia piena e il cuore felice!
Home restaurant curatissimo nei dettagli.
Servizio impeccabile, non invadente.
La cena si è svolta in un tipico giardino salentino con sottofondo di pizzica e musica rilassante che creano una piacevole atmosfera.
Ai fornelli una grande donna salentina che cucina con amore i veri piatti tradizionali, dagli innumerevoli antipasti al dolce.
È stata una serata indimenticabile, perché il carisma e la passione di Marco ci hanno fatto sentire a casa.
L' amico di Marco molto professionale e gentile durante il servizio.
Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Ottime pietanze con prodotti locali e di qualità.
Cena iniziata alle 20.30 e finita a mezzanotte.
Dopo cena chiacchiere e risate con tutto lo staff, accompagnate da bis di amari fino a notte inoltrata come a casa fra amici.
Buon appetito a chi sarà il prossimo.
Laura&Luis (Sicilia&Perù)
È la prima volte che vado in un home restaurant, Ottima esperienza! Personale gentile e super disponibile nel l'accoglienza, nell'esporre il menù, ad ascoltare le esigenze del cliente e anche nello scambiare quattro chiacchiere. Cibo di buona qualità, prodotti freschi e tipici della cucina salentina. L'intimità creata permette di passare una piacevole serata di relax accompagnato da un buon vino.
Prima esperienza in un home restaurant per me e mia moglie e non potevamo chiedere di meglio!
Un connubio perfettamente bilanciato tra gusto, cortesia e atmosfera di questa terra meravigliosa che è il Salento.
Ottima l’accoglienza e l’accompagnamento durante tutta la cena da parte di Marco. Sapori tipici di altissima qualità grazie alle straordinarie doti culinarie di mamma Lina (spero di essermi ricordato il nome corretto!)
![5]( "Recensione")
Cercando su google dove mangiare mi imbatto in questo “ristorante”; chiamo e mi spiega la formula che usa, molto interessante.
Il pezzo forte è quando arrivi davanti a questa abitazione, perché di una reale abitazione si tratta, suoni e ti apre il padrone di casa, una ragazzo gentilissimo che apre la sua casa, arredata veramente con gusto, e la sua famiglia a chi ha voglia di assaggiare la tipica cucina salentina.
Il pezzo forte arriva quando ti porta in questo terrazzino, dove il tempo si è fermato.
Uno spicchio di paradiso dove in ogni angolo puoi scorgere un particolare, un dettaglio che ti fa capire la passione che ci mette.
Il menù è fisso e si compone di svariati antipasti, inutile dire che ogni assaggio è meglio del precedente, il culmine si raggiunge quando porta la parmigiana di melanzane, qualsiasi termine usassi per descrivila non le renderebbe giustizia.
Dopo questa carrellata di antipasti, da non sottovalutare perché dopo sei già oltre sazietà, propongono un primo, chiaramente orecchiette fatte a mano, che si sciolgono in bocca.
Lo Chef, la mamma del proprietario del casa, ti fa capire che “qui sei casa” come solo le mamme del sud sanno fare!
Esperienza davvero unica, anche se per qualche ora ci ha fatto davvero piacere sentirci parte di quella famiglia che ti vizia con gentilezza ed una cucina semplice si, ma da un gusto d’altri tempi.
La prima volta in un home restaurant ed è stata una bella e piacevole esperienza!
Credo che la cosa più importante in qualsiasi posto tu vada è sentirsi a casa, ricevere una dolce accoglienza, sentirsi a proprio agio e soprattutto la gentilezza nei modi. Ecco, io ho trovato tutto questo oltre che la simpatia delle persone che ci lavorano, la passione che ci mettono e da qui la bontà dei piatti..tutto ben correlato e in linea...a partire dagli antipasti al dolce, che poi già solo cn la degustazione degli antipasti praticamente sei sazio😂ma "senza rendertene conto" continui a mangiare☺️tutto al top!grazie di cuore x l'ospitalità della cena, x l'eleganza e anche x la coinvolgente location!!!
Complimenti a tutti!
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