Angolo 25 Food+drink menù, Andria
Angolo 25 Food+drink Andria - Menù
Antipasti Cucina
La tartar
Tartar di diaframma di puledro con uovo marinato e morbido di caciocavallo
10.00 €
Cubo soffice
Cubo soffice di zucchine e ricotta di pecora
7.00 €
La frisella
Frisella con pomodorino, menta, burrata e alici
7.00 €
La nostra parmigiana
7.00 €
L'acquasale
Acquasale con mayo di ciliegino e gambero croccante
9.00 €
Primi
L'orecchietta
Orecchiette di grano arso, con cime di zucchine, pachino e ricotta dura
7.00 €
Il pacchero
Paccheri alla curcuma con rucola e guanciale croccante
7.00 €
La fettuccina
Fettuccine ai cereali con ragù bianco di coniglio
7.00 €
Lo gnocco
Chicche di patate con orata, crema di zucchine e mandorle
7.00 €
Il raviolo
Raviolo ripieno di burrata con cozze, fagiolini e pecorino
7.00 €
Secondi
Il filetto di asino
Filetto di asino con variazione di carote e prugna bio
14.00 €
Il Filetto di maialino
Filetto di maialino con parmantier alla liquirizia e fichi caramellati
11.00 €
L'agnello
Agnello " scottadito" con patate e friggitelli
14.00 €
La salsiccia
Salsiccia di prosciutto di maialecon portulaca e verticale di peperoni
12.00 €
Il baccalà
Baccalà CBT con crema di piselli novelli e zucchine alla scapece
12.00 €
Antipasti Pizzeria
Selezione di salumi (per 1 persona)
7.00 €
Selezione di formaggi (per 1 persona)
7.00 €
Prosiutto crudo e bufala
7.00 €
Fritto Home made
Polpetta di pane, fiore di zucca, baccalà, crocchetta di patate, fior di latte
7.00 €
Patatine fritte
3.00 €
Pucce
Classica
Pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo
6.00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane
8.00 €
Rosata
Mozzarella, pomodorino secco, pistacchio, pancetta caramellata
9.00 €
Cacio
Mozzarella, caciocavallo, mortadella, pistacchio e rucola
8.00 €
Calabrese
Pomodoro, mozzarella, n'duja, ventricina, olive nere, rucola
8.00 €
Ginevra
Pomodorino, mozzarella, bresaola, rucola, grana
8.00 €
Merkel
Mozzarella, patate lesse, pepe, pesto di noci, guanciale croccante
8.00 €
Pizze Tradizionali
Margherita
Pomodoro, mozzarella
5.00 €
Napoli rossa
Pomodoro, acciughe, capperi, olive nere
6.00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane
6.00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, salame dolce, wurstell
7.50 €
Ginevra
Mozzarella, bresaola, rucola, grana, pomodorino
8.00 €
Rocco
Pomodoro, carciofi, olive nere, ventricina
7.00 €
Cacio
Mozzarella, mortadella, pistacchio, caciocavallo, rucola
8.00 €
Deliziosa
Pomodoro, mozzarella, pasta di salsiccia, burratina e rucola
8.00 €
Merkel
Mozzarella, patate lesse, pepe, pesto di noci e guanciale croccante
8.00 €
Pizze Gourmet
Rosata
Mozzarella, pomodoro secco, pistacchio, pancetta caramellata
9.00 €
Angolo 25
Mozzarella, salsiccia affumicata sbriciolata, 'nduja, olive nere
9.00 €
Calabrese
Pomodoro, mozzarella, 'nduja, ventricina, olive nere, rucola
8.00 €
Estate
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, capper, friggitelli
9.00 €
Tartufo
Mozzarella, pesto di noci, pesto di tartufo murgiano, gorgonzola, guanciale croccante
9.00 €
Catuma
Mozzarella, fiori di zucca, pesto di zucchine, speck, ciliegino
9.00 €
Dolci
Babà
con panna e acinata di ciliegie
5.00 €
Tiramisù
5.00 €
Semifreddo
allo yogurt con coulis di frutti di bosco
5.00 €
Sbriciolata
con panna, cioccolato fondente, salsa all'albicocca e anice
5.00 €
Tagliata di frutta fresca
5.00 €