Burgher buns home made, polpette della nonna e il loro sugo, melanzane fritte, cipolla rossa di tropea.
14 €
Polpo e patate
Burger buns home made, polpo cotto a bassa temperatura (4h a 85
gradi), crocchè di patate, insalata, crema di sedano, pomodorini
datterini freschi
16 €
Il bolognese
Burger buns home made, burger di carne, mortadella DOP, salsa di
pistacchio, stracciatella, insalata verde
15 €
Chicken bacon
Burgher buns home made, tagliata di pollo marinato, patata schiacciata, bacon croccante, insalata, maio al mango, cipolla croccante.
14 €
Co-sti-na
Burgher buns home made. costine di maialino iberico sfilacciate, cipolla croccante, bbq alla menta, peperoni.
15 €
Veggy veggy
Burger home made, burger vegetali, semi di lino e soia, peperoni, melanza-
ne, zucchine, cipolla caramellata
13 €
Messicano
Burgher buns home made, burgher di carne, salsa avocado, pico de gallo, tortillas, salsa messicana leggermente piccante, cheddar.
15 €
Pizza experience
Tonno e cipolla 2.0
Pomodoro San Marzano, fior di latte dop, IN USCITA: tonno in
tataki leggermente scottato, cipolla di Tropea caramellata
15 €
Crudaiola
Pomodoro San Marzano dop, IN USCITA: crudo di Parma 18 mesi,
pomodorini datterini freschi, rucola, burrata pugliese
13.5 €
Parmigiana 3.0
Base crema di melanzane, gocce di ragù, datterini, stracciatella, chips di melanzane, basilico.
12.5 €
Leggerissima
Fiordilatte , zucchine grigliate, pomodorini datterini, granella di pistacchio crema di mozzarella.
12 €
Genovese
Base pesto genovese, fagiolini, burrata, pinoli
12 €
A mia nonna
Base ragù vecchia ricetta della nonna, polpette, grattuggiata di
pecorino, melanzane, cipolle di Tropea, basilico fresco
12.5 €
Pistacchiosa 3.0
Cornicione ripieno di favoloso pistacchio, mortadella do alta
qualità, fior di latte, stracciatella pugliese, pesto di
pistacchio
13.5 €
Calabrese 3.0
Base pomodoro San Marzano dop, cornicione ripieno di ricotta,ca-
pocollo calabro, dadolata di pecorino calabrese, cipolla
caramellata, 'nduja di Spilinga
13.5 €
Rosso pomodoro
Salsa di pomodoro arrosto, pomodorini datterini freschi, pomodori
confit, gel di basilico
12 €
Gamberi in fiore
Base focaccia, fiori di zucca in pastella, tartare di gambero
argentino, stracciatella, granella di pistacchio
13.5 €
Salmone e pistacchio
Fior di latte do, tartare di salmone, avocado (opzionale),
stracciatella, granella di pistacchio
14.5 €
Pizze classiche
Margherita
Fior di latte, pomodoro san marzano, basilico
8.5 €
Prosciutto e funghi
Fior di latte, pomodoro san marzano, prosciutto cotto di alta
qualità, funghi champignon freschi
9.5 €
Quattro stagioni
Fior di latte, pomodoro san marzano, prosciutto cotto di alta
qualità, funghi champignon freschi, carciofi siciliani, olive taggiasche, carciofone romano cotto a vapore.
10 €
4 formaggi ( a scelta marmellata di fichi)
Fior di latte, dop, gorgonzola alta qualità , provola affumicata, brie, chips di grana.
10.5 €
Campana
Fior di latte, salsiccia, friarielli, bufala
11 €
Napoli
Pomodoro san marzano, acciughe cantabrico
9 €
Ortolana
Fior di latte, pomodoro san marzano, peperoni, melanzane, zucchine
10 €
Dolci
Cheescake scomposta
Puoi scegliere tra:
Pistacchio, tre cioccolati, cannolo scomposto, dulche de Letche,
caramello salato, tiramisù, cioccolato e pere
6 €
Fettazza
Puoi scegliere tra:
Pistacchio, tre cioccolati, cannolo scomposto, dulche de Letche,
caramello salato, tiramisù, cioccolato e pere
6 €
Maritozzi
Puoi scegliere tra:
Pistacchio, tre cioccolati, cannolo scomposto, dulche de Letche,
caramello salato, tiramisù, cioccolato e pere
Gin ligure dal gusto fresco e mediterraneo, limoni e basilico
genovese DOP
12 €
Blackmouth
Gin frutto della distillazione sottovuoto di 15 botaniche
differenti che variano da spezie ed erbe, per arrivare a un
finale fresco dato dagli agrumi
12 €
Cracco gin
Gin biologico raffinato a base di salvia e limone.
15 €
Gin arte
Gin toscano filtrato a bassa temperatura (-7°c) derivato
Dalla distillazione di bacche di ginepro esclusivamente toscane,
Angelica, lavanda, ibisco, fiori di sambuco e pino
14 €
Roku
Gin giapponese con all'interno 6 botaniche principali, tutte
Provenienti dal giappone, quali: fiori di sakura, foglie di sakura,
Scorza di yuzu, te sencia, te gyokuro e pepe sansho
16 €
Silent pool
Gin fresco con 24 botaniche uniche con sentori floreali
di lavanda e camomilla e note fresche di limone e lime
14 €
Silent pool citrus
Gin che utilizza alcuni degli agrumi più rari e intriganti del
mondo, leggermente doce e speziato, rinfrescante e
molto aromatico.
14 €
Madame
Gin delicato e di facile bevuta, ricco di botaniche, erbe e
soezie, tra cullimone, tanaceto zedoaria e cassia
15 €
Monsieur
Gin prodotto con una macerazione a freddo, morbido e
floreale con sentori di lavanda, arancia, angelica, rosa
camomilla, cannella e altri
15 €
Greedy
Gin italiano tresco e agrumato con angelica, cardamomo
cannella e bergamotto calabrese.
13 €
Sikkim
Gin londinese a base di the rosso tibetano, coriandolo,
scoma d'arancia. mirtilliamooni e more
12 €
Tanqueray old tom
Distillato dal profumi delicati, che unisce una
piacevole freschezza a un gusto raffinato, Pochi elementi
botanici, accuratamente scelti, e una grande arte
distillatoria: ecco il segreto di una produzione che, dal 1835,
runse sino al giorni nostri oraticamente immutata
20 €
Seedlip
Distillato analcolico per un gin tonic alcool free!