Eccellente qualità della materia prima che incontra delle sapienti mani nella lavorazione dei piatti più elaborati.
Personale cortese, servizio impeccabile, ci siamo sentiti coccolati sotto ogni punto di vista. I costi sono abbastanza alti, tuttavia rispecchiano sotto ogni punto di vista la qualità del servizio offerto.
Qualità sempre al top. Pesce crudo strepitoso. Ottimo servizio. Carta vini notevole.
Esperienza superlativa! Sono celiaca e sono stata trattata benissimo, grande attenzione al senza glutine. Materie prime squisite e pesce fresco. Varietà di menu abbastanza ampia e il piatto di frutta e sfiziositá varie incredibile! Il cameriere di sala gentilissimo, cordiale e di un'educazione e simpatia uniche! Vengo da Lecce ed ero qui di passaggio con la mia famiglia, ma non appena saremo di nuovo nei dintorni ci ritorneremo volentieri! Grazie infinite per tutto, continuate cosi!!
Girando molti ristoranti per lavoro posso dire che "Il Sale" è il mio preferito.
Pochi coperti, pochi operatori di sala ma tutto alla massima efficienza.
Non viene mai trascurato nessun particolare.
L'attenzione verso il cliente è senz'altro il loro valore aggiunto ma di qualità ne hanno da vendere.
Menu in continuo aggiornamento, ogni volta è una nuova scoperta.
In questo ristorante è possibile degustare i piatti tipici della nostra terra con quel tocco di originalità che lo Chef riesce sempre a dare, quindi state certi che non ci sarà mai nulla di banale.
Il Crudo di mare sempre freschissimo e pulitissimo.
Che dire... è sempre un piacere ritornarci
Ottimo cibo, le crudita' di pesce eccezionali, un servizio attento e discreto. Complimenti
Una incredibile esperienza culinaria, il pesce non è fresco... è vivo! Accostamenti delicati, una cucina sopraffina in un ambiente intimo ed elegante...
Un posto dove tornerò sicuramente! Lo consiglio vivamente!!
Altissima qualità, locale di dimensioni giuste, confortevole con personale attento e garbato.
Da tornarci, ritornarci e consigliare!
Piccolo ristorante elegante e prestigioso, che unisce i sapori di una volta con quelli moderni. Una vera riscoperta...
Pietro Osvaldo Catucci
+4
Non conosco tutti i locali di Bari, ma credo che questo ristorante sia il migliore, per pulizia, presentazione dei piatti, ma soprattutto per qualita'. Pesce ottimo, cosi' come i primi e altri piatti.
Infine, Nicola sa guidare bene i gusti e le scelte.
Per ogni occasione importante, mi affido a questo ristorante
Siamo stati a pranzo...cibo di qualità superiore...sapientemente cucinato in un ambiente poco riscaldato ma bello con cucina a vista. Il servizio da migliorare (i piatti vanno prelevati quando tutti i commensali hanno finito di mangiare). Ad ogni buon conto è uno dei migliori ristoranti di pesce di Bari.
Una piovosa giornata di lavoro meritava una cena col “crudo”. E a Bari - capitale mondiale del crudo di pesce - in questo ristorante trovi soddisfazione. Piccolo, tranquillo, si beve bene. Anche i “caldi” sono buonissimi. E poi un pesce al sale dal sapore di mare. Si chiude con una fantasia di dolci e frutta, secca e fresca, accompagnata da un cioccolato gustosissimo. Il conto? Non ho pagato io, felicemente in squisita compagnia.
Il Sale non è per tutti. Chi cerca quantità e cucina tradizionale di pesce ne stia alla larga. È un locale da cena importante, da anniversario o semplicemente da serata speciale in cui spezzare la monotonia della cucina barese (che punta molto sulla quantità e molto poco sulla qualità). Antipasti originali e squisiti. Pesce cucinato alla perfezione, sebbene non ci sia una grande varietà di scelta (almeno la sera in cui ho cenato io).
I lati negativi sono certamente gli spazi angusti con tavoli ammassati uno vicino all'altro (!) e il servizio non impeccabile (tempi di attesa medio-lunghi). Infine, il conto: preparatevi a spendere non meno di 50/60 euro a persona.
Detto questo, lo consiglio certamente per variare il viaggio nei sapori pugliesi più tradizionali o ordinari.
Ottimo ristorante tutto buono prezzi nella norma consigliato
Nicola il proprietario conosce bene la ristorazione essendo cresciuto nel ristorante di famiglia. Quindi ci troviamo in un contesto serio dove si mangia di qualità, pesce solo ed esclusivamente fresco, una cantina discreta,ambiente caldo. Naturalmente " Il Sale" non è per tutti. Essendo addetto ai lavori non condivido i pochi che si lamentano per l'attesa. Se vuoi mangiare bene...con cucina professionale e fatta al momento, i tempi sono quelli. Consiglio vivamente questo ristorante a chi vuole provare una buona cucina di pesce, a chi vuole pranzare e parlare d'affari, a chi vuole passare una serata in intimità. I prezzi sono proporzionati alla qualità del cibo.
Da addetto ai lavori lo metterei tra i primi ristoranti di Bari
Da provare
Cucina e banco pesce a vista. Un posto fantastico in ogni aspetto. Antipasti 10 e lode. Servizio e cordialità impeccabili.
Ogni volta è una esperienza culinaria interessante ....consigliatissimo
Il mio Ristorante preferito a Bari.
Ottimo cibo ed accoglienza.
Consiglio vivamente.
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