![5]( "Recensione")
Oggettivamente uno dei pochissimi locali a Bari in cui si fa ristorazione seria. Ci sono stata due volte, una a pranzo e una a cena, a distanza di due settimane. Il posto è incantevole, e ha un'atmosfera magica che rende piacevole la permanenza durante il pasto. Il personale è preparato, disponibile e gentile. L'attenzione per i dettagli è impeccabile, dalla mise en place all'impiattamento. Ma quello che davvero caratterizza questo posto è la scelta accurata e minuziosa delle materie prime, seguendone la stagionalità al punto di variare il menu a distanza di poche settimane, e la loro trasformazione: trattate con il massimo rispetto, conservando ed esaltando il sapore originale, con un gioco impeccabile di abbinamenti. Un valore aggiunto, per me che probabilmente essendo vegetariana sono di parte, è la limitazione nel consumo di carne e pesce: la maggior parte dei piatti nel menù non li contiene, nel massimo rispetto anche e soprattutto dell'ambiente. Anche la carta dei vini è eccezionale.
Chi si lamenta dei prezzi è folle, perché state pagando tutto questo; a prezzi inferiori ci sono le trattorie, che hanno senza dubbio dei piatti altrettanto gustosi, ma non si possono paragonare in termini di ingredienti, materie prime, stagionalità, etica, ambiente e location, impiattamento e selezione di personale competente, e tutto il resto. Non denigrate un locale solo perché non siete in grado di andare oltre la vostra chiusura mentale, piuttosto sceglietene un altro.
Consigliatissimi i formaggi, la selezione che hanno a disposizione è davvero di altissima qualità.
Grazie per la bellissima esperienza multisensoriale, ne cercavo una da tempo in città. 💚
Una cena a 5 stelle! Volevamo qualcosa di diverso e finalmente a Bari abbiamo trovato il posto giusto! Il menu offre una accurata selezione di piatti, la cui qualità è davvero alta e la presentazione bellissima; non sono le solite cose! Ottima selezione di vini. Servizio impeccabile: la signora che ci ha serviti è stata molto dolce e professionale. Rapporto qualità prezzo giusto. Abbiamo passato una serata splendida, seduti su un'altalena (comodissima!!). Non è stata una semplice cena, è stata un'esperienza gastronomica, dall'atmosfera perfetta. Grazie. Torneremo presto!
Il menù è proprio unico e c'è spesso qualche piatto nuovo, sempre fatto con gli ingredienti locali (a km 0) di altissima qualità. Ci andiamo regolarmente e non torniamo mai a casa delusi. Giovanna e Gigi vi danno un'ottima esperienza.
Consigliatissimo.
Ottimo ristorante, ottimo concept per la sostenibilità e il mangiare sano. Vengono utilizzati tutti prodotti italiani e soprattutto sostenibili, l'attenzione al prodotto utilizzato è davvero alta.
In coppia abbiamo preso il menù degustazione che consigliamo per un percorso culinario affascinante.
Materia prima locale di qualità, preparazione ben curata fino alla fantasiosa presentazione, servizio accogliente, con simpatica gentilezza, divertimento continuo nel tavolo con altalena (esperienza da provare!).
Vivamente raccomandato
Siamo stati da loro per cena. L'ambiente è molto curato e l'atmosfera che si respira è rilassante. Abbiamo apprezzato davvero tanto la cura nella preparazione delle pietanze ma ancora di più la scelta di proporre una cucina originale, leggera e allo stesso tempo piacevolissima al palato. Inoltre, il tutto ci è stato servito con estrema precisione e gentilezza. I prezzi sono un po' alti ma a mio parere in linea con la qualità offerta. Speriamo di tornare presto per provare altri piatti.
Un posto romantico e molto rilassante con piatti dal sapore delicato
Prezzi un pò altini ma personale gentilissimo e piatti molto sfiziosi. Con l'aggiunta di qualche ingrediente (ad esempio la mozzarella vegana) e qualche opzione in piú tra i dessert, il menú vegano potrebbe tranquillamente raggiungere i livelli di golosità di quello non vegano.
![5]( "Recensione")
Un bistrot magico, sembra uscito dalle favole che racconteresti in un periodo moderno, dove le persone mangiano sulle altalene e la frutta e la verdura presentata elegantemente è raccolta dall'orto di proprietà dello chef.
L'atmosfera è equivalente alla ricercatezza che sta nello stupire i palati dove anche un semplice panino, può diventare un nuovo viaggia alla riscoperta del gusto.
Il personale è molto disponibile, trasmette serenità e soprattutto si assicura che la cena stia andando per il meglio.
Vi consiglio di prenotare, c'è la possibilità di scegliere un tavolo con le altalene o quello classico. Come prima esperienza la prima opzione ve la consiglio tantissimo, soprattutto se siete una coppia, la vostra ragazza/o rimarrà sicuramente soddisfatta.
La filosofia di questo posto è orientata verso la sostenibilità ed il Km0, il mangiare sano con prodotti di provenienza certa. Esposti ci sono i loro prodotti, come le marmellate preparate da loro e tante altre cose buone.
Rapporto qualità prezzo ottimo!
Il locale in sè, i servizi igienici e le posate come i piatti sono tutti ben puliti. (cosa per me importante)
Un posto accogliente dove poter trascorrere una piacevole serata sentendosi coccolati. Personale gentilissimo, ambiente accogliente con tavoli opportunamente distanziati in modo tale da poter chiacchierare senza il rumore assordante dei vicini di tavolo, piatti belli da vedere ma soprattutto buoni da mangiare perché realizzati con sapienza ed ingegno, utilizzando prodotti di qualità.
Siamo stati a cena in un giorno infrasettimanale.
Il locale è accogliente, il personale è molto gentile e si gode di una atmosfera tranquilla.
Il menù comprende piatti con degli accostamenti non comuni, ben preparati e ricercati nel gusto.
Decisamente consigliato.
Locale bello e fresco. La ragazza che ci ha servito gentilissima e simpatica, creando subito un ambiente familiare. Il sopratavola iniziale modificato per non avere pietanze con la carne è stato un esperienza gastronomica; panino vegetariano molto buono, fatto tutto homemade, dal pane al burger. I primi un po' deludenti, risotto vegetariano con la zucca buono alla prime forchettate poi ha stufato; le linguine alla cozze veraci e zafferano rovinate da una manciata di prezzemolo di troppo, ma comunque un buon piatto. Lo chef si vede che ha talento, uno dei migliori locali dove poter mangiare anche vegetariano
Pub (era Vegan-Vegetariano, ma i gestori si sono arresi al mainstream ed ora offre cibo onnivoro) arredato in maniera particolare e dal menu' con un paio di piatti veramente insoliti (tipo la tartarre di mela verde). Combinazioni gustose e piatti ben composti. Prezzi alti per essere un pub, ma la qualità dei prodotti è eccelsa.
Un luogo davvero accogliente e con una proposta gastronomica ricercata. Materie prime di stagione e ricette invitanti. La mia baguette ai cardoncelli era molto buona ma anche i piatti degli altri commensali erano saporiti e genuini. Pane e focaccia prodotti da loro che danno una marcia in più alla cena. Servizio impeccabile e ottimo rapporto qualità prezzo.
Location non proprio al centro ma molto curata. Cibo a km 0 e con prodotti di stagione, freschi. Servizio top.
Se volete provare una esplosione di sapori ed emozioni sensoriali...questo è il posto giusto...siamo stati in questo bistro per un compleanno e non potevamo festeggiare in un posto migliore...a cominciare dalla location ...davvero molto particolare... per arrivare al cibo, con ingredienti di qualità e ricercati...gli abbinamenti mostrano la bravura dello chef.. che partendo da ingredienti stagionali e dai produttori locali (il menù cambia in funzione) prova ad unire la tradizione con l'innovazione...e ci riesce perfettamente...e il palato ringrazia...potrei citare ogni piatto provato, ma sarebbe riduttivo e considerato che cambiano menù continuamente non serve...un plauso speciale va anche a Giovanna, che chiamare cameriera è riduttivo...vi accompagnerà nel percorso con discrezione e preparazione...consigliandovi e servendovi...sempre con il sorriso e la gentilezza...un bravi a tutti...ci ritorneremo sicuramente..
Locale intimo dove vieni accolto dalla gentilezza del personale, sempre pronto a fornire informazioni sulle pietanze ma anche discreto nel rispettare la privacy degli ospiti.
Pietanze buonissime, tanti gusti sfiziosi ed abbinamenti inusuali che tentano il palato.
Possibilità di degustare diversi assaggini in modalità aperitivo o di scegliere portate da vera e propria cena. Porzioni giuste, non eccessivamente abbondanti per permettere di assaggiare più piatti. Prezzi adeguati alla qualità della cucina e delle materie prime utilizzate.
Un posto dove tornare senza annoiarsi mai di ciò che si degusta.
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