Santacrosta menù, Bisceglie

Santacrosta Bisceglie - Menù

La Brace

RIBS (Costolette di Maiale)

450/500 gr. ca. con contorno di Patate

13 €

Brace Selezione Top Quality (Min. 30/40 Gg. Di Frollatura - Marezzatura Liv. 3/4)

Costa di Manzetta Prussiana Grass Fed

700/800 gr. ca

5.5 €

T-Bone di Scottona Polacca

900 gr. / 1kg ca. (tipo fiorentina)

6.5 €

Costata di Frisona Olandese Grass Fed

800/900 gr. ca.

5.5 €

Costata di Sashi Finlandese Grass Fed

800/900 gr. ca.

5.5 €

Costata di Simmental Grass Fed

800/900 gr. ca.

6.5 €

Tagliata di Cube Roll (Manzetta Prussiana)

Con contorno di Patate

18 €

Picanha di Manzetta Prussiana (Min. 30/40 Gg Di Frollatura - Marezzatura Liv. 3/6)

Tagliata di Picanha

Con contorno di patate

18 €

Il Galletto

Galletto Classico

Galletto alla brace, con patate o verdure grigliate, pane, salsa santa crosta homemade

11.5 €

Galletto Alla Diavola

Galletto alla brace con olio piccante e semi di peperoncino, con patate o verdure grigliate, pane, salsa SantaCrosta homemade

11.5 €

Galletto Cheese

Galletto alla brace con grana a fine cottura, con patate o verdure grigliate, pane, salsa santacrosta homemade

11.5 €

Hamburger

Leggero - Scottona

Bacon artigianale, Lattuga, Maionese Homemade, Salsa BBQ homemade, Pomodoro ramato, Caciocavallo D.O.P., patata rustica

10 €

Leggero - Podolica

Bacon artigianale, Lattuga, Maionese Homemade, Salsa BBQ homemade, Pomodoro ramato, Caciocavallo D.O.P., patata rustica

12 €

Santa Crosta - Scottona

Bacon artigianale, mozzarella di bufala, cipolla caramellata in pira, salsa piccante homemade, rucola, carpaccio di funghi freschi

10 €

Santa Crosta - Podolica

Bacon artigianale, mozzarella di bufala, cipolla caramellata in pira, salsa piccante homemade, rucola, carpaccio di funghi freschi

12 €

Magnifico - Scottona

Ancetta al pepe, lattuga, stracciatella affumicata, carpaccio di funghi champignon, maionese al tartufo

10 €

Magnifico - Podolica

Ancetta al pepe, lattuga, stracciatella affumicata, carpaccio di funghi champignon, maionese al tartufo

12 €

San Crispy - Scottona

Bacon, cheddar, salsa burger

10 €

San Crispy - Podolica

Bacon, cheddar, salsa burger

12 €

Vegano

Zucchine, pomodoro, lattuga, cipolla di tropea marinata

10 €

Stuzzicami

GULASH di Scottona (Proposta Invernale)

Brodo di Carne, Patate, Cipolle, Peperoni Verdi, Pomodori Ramati, Aglio, Paprika Piccante, Cumino, Olio Evo

7 €

Patate al Forno

4 €

Polpettine Fritte (4 Pz)

carne di suino nazionale, patata, pan grattato, noce moscata, parmigiano reggiano

5 €

Mortadella Favola “Alta Qualità” - Alla Brace

6 €

Insalata Mista

Misticanza, pomodorini, olive

5 €

Insalata Greca

Misticanza, pomodoro, feta greca, olive, cetrioli

5 €

Gallo Salad

Misticanza, Galletto, Scaglie Di Grana, Salsa Santacrosta Home Made, Bacon + Crostini

7 €

Tagliere Del Salumaio

16 €

Pancetta zingara alla brace

8 €

Piatto di Bufala con Culatta

Mozzarella di Bufala campana con culatta

12 €

Pizze Rosse

Margherita

Pomodoro, mozzarella

5 €

Marinara VIP

Dop Passata di Pomodoro, in Uscita: Bufala, Acciughe del Cantabrico, Capperi, Basilico, Olio Evo

10 €

Diavola

Passata di pomodoro, mozzarella, salame piccante

7 €

La Bresaola

Passata di pomodoro, mozzarella, radicchio, rucola, bresaola, grana padano, zest di lime, olio evo

8 €

Ghiottona

Passata di pomodoro, mozzarella, philadelphia alle erbe, culatta di parma, zucchine, bufala in uscita

9 €

Torek2

Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, tonno in olio, grana padano

7.5 €

Imperatrice

Passata di pomodoro, mozzarella, salsiccia di norcia, philadelphia

8 €

Romana

Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe capperi

7 €

Baciami Prima

Passata di pomodoro, mozzarella, tonno in olio, cipolla

7 €

Margherita Gold

Passata di datterino giallo, mozzarella, pesto, bufala in uscita, basilico, origano, olio evo

8 €

Barbuda

passata di pomodoro, mozzarella, zampina, pomodorino ciliegino, stracciatella, olive, basilico

9 €

Capricciosa

Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

7 €

4 Stagioni

passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, carciofi, funghi, olive

7 €

Ai Wustel

Passata di pomodoro, mozzarella, wurstel

5.5 €

Brace Vegetariana

passata di pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane, funghi, pan grattato

6 €

Leggera

passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, philadelphia

7 €

Fumè

Passata di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck in uscita

7 €

Provenzale

Passata di Pomodoro, Mozzarella, Bacon, Formaggio Francese

8 €

Pizze Bianche

Saporita

stracciatella, filetto di mandorle, culatta di parma, rucola

8 €

Bis di Zucchine

Mozzarella, fiori di zucca, zucchine grigliate, philadelphia

8 €

Anella

Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, pomodorino, burratina, granella di pistacchio

10 €

Crudaiola

Mozzarella, pomodorini, rucola, origano

6 €

Bufalina

Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

8 €

Santacrosta

Stracciatella, salame piccante, noci, formaggio francese

8 €

Stracotta

Stracciatella, cotto, zucchine gratinate

7 €

4 Formaggi Vip

Mozzarella, gorgonzola, caciocavallo podolica, scamorza fume, mandorle

8 €

Golosa

Stracciatella, granella di pistacchio, funghi freschi, capocollo di martina

8 €

Fiori e Acciughe

Mozzarella, fiori di zucca, alici cantabrico, datterino giallo, basilico, olio evo

9 €

Fassona

Mozzarella, bresaola, bufala in uscita, grana padano, olio evo

10 €

Tartufata

Stracciatella, crema di tartufo, funghi freschi

8 €

Pesto

Stracciatella, pesto, formaggio francese

7 €

Norcina

Mozzarella di bufala, norcia, rucola e origano

8 €

Pistacchio

Stracciatella, pistacchio, scaglie di grana

9 €

Ciccio

Caprese

Bufala, Pomodorini Canditi, Riduzione di Basilico, Olio Evo, Origano, Basilico

7.5 €

Cocktail di gamberi

Misticanza, Gamberetti, Salsa Rosa, Limone, Olio Evo

8 €

Pinse Gourmet

Bresaola

Crema di pomodoro, bresaola, mozzarella, rucola, grana

10.5 €

Porcini

Crema di pomodoro, porcini, stracciatella, pancetta, pepe nero

10.5 €

Pesto

Pesto, pomodorini infornati, mozzarella, acciughe del cantabrico, ricotta dura, sesamo nero

11.5 €

Culatta

Pomodoro alla brace, culatta di parma, mozzarella, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico

11 €

Parmigiana

Mozzarella, melanzana, pomodoro infornato, mousse di parmigiano, pepe nero

10 €

Bufala

Tutto in uscita: mozzarella di bufala, culatta di parma, pepe, rucola, grana

11.5 €

Martina

Bufala in uscita, capocollo di martina franca, basilico, pomodori secchi

10.5 €

Pistacchio

Crema di pistacchio, in uscita: stracciatella, mortadella favola, granella pistacchio, noci, mandorle

11 €

Favola

Mortadella favola, carciofo grigliato, mozzarella fiordilatte

10.5 €

Margherita Puglia

Datterino rosso infornato, mozzarella fior di latte, basilico, pepe

9 €

Cantabrico

Melanzane, acciughe del cantabrico, bufala grattugiata, pomodorini infornati, basilico

12 €

Drinks

Bottle of water

2 €