Locale raccolto con qualche posto a sedere. Il proprietario lavora con la cucina a vista il che è molto suggestivo, specie per chi viene da fuori in vacanza come me.
Eravamo in due e abbiamo ordinato una porzione di tagliatelle al ragù e una di tortelloni con burro e salvia. Entrambi squisiti! Per di più la porzione di tortelloni era venuta un po' pochina e il proprietario, gentile ed onesto, mi ha offerto una mezza porzione di tortelli al sugo. Anch'essi buonissimi.
È possibile ordinare da asporto sia cotto che crudo, o mangiare in loco. Consigliato!
Michele è una certezza sulla pasta fresca! Fin'ora ho provato le tagliatelle al ragù, i balanzoni alla mortadella con crema di parmigiano e i triangoli squaquerone e rucola con crumble di mortadella...tutto spettacolare, spadellati al momento da lui! Ovviamente anche i tortellini sono una certezza, ingredienti top da produttori locali.
Locale davvero umile ma dove si può apprezzare la tradizione. Consiglio il ripieno con ventricina in quanto molto originale. Il locale è piccolo ma lo sfoglino sa consigliare ogni portata e la bellezza è che si vede a vista mentre crea la pasta e la cuoce!
Pasta fresca di qualità superiore e un'atmosfera subito accogliente ed amichevole.
I tortellini alla crema di parmigiano sono spaziali
Ci torneremo con la famiglia!
ilka alessandra gavina
+4
Pasta fresca ma anche piatti caldi pronti fatti sul momento
Michele è semplicemente il TOP! Tutto buonissimo dai tortellini ai passatelli sia da asporto sia per una pausa pranzo perfetta con ottimi condimenti sempre freschi e con materie prime genuine.
Ieri arrivando da Milano mi sono fermata in questo negozio che avevo già visto ma non ero mai entrata.Non avendo tortellini disponibili ,il proprietario mi ha chiesto quanto mi fermavo a Bologna.Dopo un ora sono tornata , mi aveva preparato 1 kg di tortellini e fatti seccare per il viaggio.Stasera li ho assaggiati, buonissimi.Complimenti Michele. LUISA
Ramaciotti, che dire, semplicemente ma altrettanto meravigliosamente 🔝.
Come arrivi si ha da subito la sensazione di trovarsi a confronto con chi sa e fa il suo lavoro di sfoglino con tutti i crismi della tradizione bolognese con gradevoli contaminazioni molisane dovute alle origini di Michele che è l'essenza di questa piccola artigianale produzione di pasta fresca.
Chapeau Michele.
Si vede che c'è passione competenza e amore nel lavoro che fai e le tue produzioni di pasta fresca sono delle vere e proprie opere d'arte da degustare e gustare in tutte le salse. Continua così Michele che sarà sempre un piacere essere tuoi clienti e per noi è un privilegio.
Farcite o sfoglie che siano tutto è davvero squisito.
Ad maiora.
Vincenzo Raffaela e Luca
👍🙏😘💯🔝
Ho assaggiato la pizza...meravigliosa!!! Gentilissimo lo staff...da non perdere
Che dire, una goduria! Tortellini fatti completamente a mano con grande maestria, dal sapore spettacolare! I più buoni che abbia mai mangiato!
Tagliatelle eccellenti! Il sapore della pasta fresca che faceva la mia mamma! Buonissime anche le lasagne sia tradizionali che vegetariane con ricetta speciale di Ramaciotto
Pasta eccezionale anche i piatti mangiati in loco sublimi.. Michele super simpatico, ci sono anche ottimi vini e prodotti molisani.. consigliatissimo
Stupefacente!!!!
Michele ha le mani D'ORO, in quello che fa ci mette passione e amore.
Ti facciamo tanti auguri per tutto.
Saluti da Berlino:)
Il migliore posto per comparer succulenti tortelini, lasagene,... con un caloroso benvenuto !
Prodotto di qualità e di ottima realizzazione, una garanzia! Michele è sempre gentile e disponibile. Super consigliato anche per la pausa pranzo, ci tornerò sicuramente!
Da Michele è una garanzia! Tutto buonissimo e solo prodotti freschi! La genuinità vince sempre!
Ottimo! Consiglio spassionato: se ci fossero anche i cavatelli sarebbe il TOP. Mai più senza.
Al top, belle piante anche
il TOP a Bologna, Michele è un maestro di vecchia data nonostante la giovane età.
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