Necessario prenotare, locale piccolino ma che garantisce un’alta attenzione da parte di chi ci lavora verso i clienti. Antipasti provati: polpettine fritte, tartare e crostini con patè di fegatini. Ci sono piaciuti moltissimo! Le polpettine fenomenali. Il piatto forte è naturalmente la carne. Una bella vetrina mostra le razze a disposizione tra cui scegliere, e ti aiuta anche il gestore/cameriere. Vanno dai 70€/kg a salire. Carne buona. Non metto 5 stelle perché trovo che servire una fiorentina senza il lato del filetto (probabilmente lo togliete e lo tenete da parte per fare i secondi) a questi prezzi sia di cattivo gusto, soprattutto quando da cliente scegli una fiorentina di razza irlandese da 90€/kg. Prezzi sopra la media ma in linea con servizio e proposta. Peccato per il filetto. Complessivamente, lo consiglio.
Locale intimo e curato, alla "macelleria pugliese" (con banco carne a scelta), ma con l'aggiunta di costate e bistecche alla fiorentina di varie provenienze.
Ottima la mia costata di polacca, come anche la tagliata della mia compagna, le patate al forno, gli arrosticini e anche i dolci molto buoni. Buone le polpettine fritte, ma la crema di pecorino secondo me era un po' scarica di sapore.
Rapporto qualità-prezzo molto elevato, torneremo sicuramente.
Un appunto: sullo scontrino sarebbe meglio mettere le voci distinte.
Posto intimo ed accogliente... personale gentilissimo ed ottima carne (hanno capito alla perfezione la cottura richiesta, cosa che non mi succede spesso)
Buon rapporto qualità/prezzo, forse l'unica pecca è che non ci è stato presentato lo scontrino con le specifiche voci, ma solo con un unico importo totale; detto questo esperienza soddisfacente e sicuramente da riprovare
Ambiente carino e accogliente, piatto di carne di ottima qualità, prezzi proporzioni ai piatti offerti.
Ho mangiato una fiorentina di fassona che era la fine del mondo, forse la migliore mai mangiata, tenerissima e saporitissima. Super consigliato.
Non di meno antipasti e dolce. Il tutto servito con professionalità e cura dei dettagli
Il locale è inanzitutto una macelleria che propone anche servizio di ristorazione, quindi non è un ristorante vero e proprio e giustamente ha i rispettivi limiti: pochi posti a sedere ed un po' sacrificati e poca scelta nelle bibite, ammazzacaffè, amari...
La proposta è semplicemente la carne in ogni sua forma! Tartarre, polpette, cotolette, fiorentine, filetti, tagliate... Diverse qualità, diverse provenienze, diversi prezzi. La qualità non si discute sia della materia prima sia della preparazione, i prezzi sono tendenzialmente giusti, chiaramente la carne buona va pagata. La prenotazione è essenziale e in ultimo il parcheggio non è agilissimo. Vegetariani e vegani girate al largo!
Macelleria ristorante davvero di ottima qualità, c’è la possibilità di scegliere direttamente dal banco la carne.
Piatti davvero a cinque stelle, materie prime raffinate e ricercate.
Staff super gentile e attento, locale super pulito e ben arredato.
Noi è già la seconda volta che torniamo e torneremo sicuramente.
Prima per acquistare della carne buona dovevo fare dei km, adesso che ho trovato questo posto per me è Una delle migliori macellerie di bologna, Chi vuole acquistare o mamgiare carne di prima e a prezzi giusti deve assolutamente provare la beccheria.
banco carni superlativo, provato anche la consumazione sul posto, primi molto buoni e carne alla brace ottima!
Ottimo locale per la carne
Servizio 👍
Aggiorno dicembre/23: chiuso
Spero che riescano presto ad allargarsi perché al momento i tavoli sono un po' sacrificati e mangiare in 3 in un tavolo microscopico diventa un esercizio di equilibrismo. Otimi gli arristici, ottimi i primi (anche quelli che non avevamo ordinato) e ottimi i dolci
"da banco al tavolo" scegli quello che vuoi e viene cucinato 😋! Buone polpette come antipasto ed il dolce. Che dire da ripetere ✌️
Esperienza assolutamente imperdibile, tipologie di carne di qualità elevatissima e mai viste a Bologna in un contesto che unisce calore e professionalità. Da provare
Ambiente moderno e carino. Ottima carne.
Carne di Ottima qualità. Ampia scelta. Ci ritornerò sicuramente perché i tagli di carne meritano molto
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