Posto semplicemente splendido, un castello incantato che sovrasta il panorama toscano. Spa giusta negli spazi, intima, accogliente e provvista del necessario. Piscina esterna stupenda anche in inverno, gli occhi ringraziano! La sala ristorante interna, forse la piú bella che abbia mai visto, servizio di sala attento, mai invadente, sorridente, pulito nei movimenti, un servizio di classe. Complimenti, nel nostro settore, trovare persone cosí attente al proprio lavoro può solo che far bene al cuore. Prezzi in linea con il posto, naturalmente non economico, ma penso sia ovvio in un ambiente del genere. Pulizia impeccabile, abbiamo avuto il piacere di soggiornare nella suite sulla torre, un ringraziamento alla sig.ra della reception, grazie per la gradita sorpresa.
M.E.
![5]( "Recensione")
Sicuramente il pezzo forte del ristorante é la location.
Ambiente: si tratta di un castello storico della Val di Cornia sapientemente ristrutturato nel rispetto della tradizione. La posizione poi é incredibile. Credo che come location sia in assoluto il posto migliore della Val di Cornia ( e non solo)
Cibo: accanto a piatti "tradizionali" tipo pescato del giorno la proposta principale sono piatti che definirei moderni alla ricerca anche di gusti e accostamenti nuovi. Chiaramente alcuni possono piacere di più o di meno ma sicuramente non é una cucina banale e scontata. Personalmente lo gradisco molto, ad esempio ho trovato il tonno con le amarene semplicemente eccezionale. Quindi un plauso al cuoco anche per questa cucina coraggiosa.La carta dei vini é adeguata con proposte per tutti i prezzi. Eccellente vino che viene prodotto nelle vigne del castello.
Servizio: attento ed educato. Si tratta di un servizio di sala professionale, adeguato alla allamlcoation.Tempi di attesa nella norma
Conto: abbiamo speso 400 euro in 7, con una due portate a testa più dolce. Considerata la proposta, la qualità del cibo e l'ambiente ci può stare
Alla fine abbiamo passato una serata eccellente e siamo stati veramente bene
Buongiorno
Io e mio marito abbiamo cenato in questo ristorante, a parer nostro , davvero eccezionale. La struttura è meravigliosa, ben tenuta pulita e curata nei particolari. L'accoglienza da parte del direttore Marco è stata davvero impeccabile, tra l altro ha pro veduto a far sì che la nostra cagnolina durante la cena facesse lunghe passeggiate con il dog sitter ne parco( dato che non è consentito l'ingresso agli animali al ristorante e zone comuni del castello... unica pecca). Il cibo mangiato di grandissima qualità e cucinato in modo innovativo , il polpo era delizioso, x non parlare dei grissini e del superlativo cannolo scomposto.
Inoltre la professionalità e la cortesia dei camerieri davvero stupefacente un plauso particolare per il nostro cameriere Antonio disponibile a 360°. Insomma una serata da manuale siamo stati benissimo... speriamo di poter presto ritornare...
Grazie
Buonasera, vorrei descrivere la mia bella esperienza vissuta ieri sera, in questo elegante ristorante. Accoglienza al top,il maitre Antonio, ed il barman Gianni, sono stati efficienti, garbati e professionali. Ero a cena per festeggiare il mio compleanno con mia figlia e la mia consuocera. Ci hanno deliziato con un entre favoloso. Abbiamo mangiato tre antipasti, che erano opere d'arti. Poi abbiamo proseguito con due secondi ed un primo piatto. E dulcis in fundu tre deliziosi dolci.
Un ringraziamento va allo chef Lorenzo Biasci. Allego foto, per deliziare tutti voi. Location magica e romantica.. Lo consiglio.
Sorge su di un colle che permette un'ampia panoramica della Val di Cornia. Venturina Terme , la costa da Punt'Ala a San Vincenzo, Piombino, le Isole dell'arcipelago toscano. Dietro le Colline metallifere. Posto unico e suggestivo. Accoglienza raffinata, ambiente elegante. Cibo gourmet.
Emozioni di sapori e colori.
Un menu studiato, elaborato e moderno dello chef Lorenzo Biasci.
Accurato servizio in sala da personale giovane, attento e preparato dal maitre Antonio .
Cena ottima, piena soddisfazione per sapori e servizio in una posizione fantastica. Non abbiamo prenotato
A combination of beauty and history, the food of the hotel restaurant is extremely delicious and of high quality, the behavior of the staff is very respectful and professional, what else do we want, a combination of beauty and quality in the most beautiful scenery of Tuscany😊
Wonderful meal that elevated as each course was presented. Exceptional flavors that showcased quality produce with the excellence of Chef Daniele Nardi. Beyond the great food, the service was flawless making it a night to remember.
Fabulous food at a very special location. The way the food was presented was in a different league. Worthwhile to keep some space for dessert! We can only recommend the restaurant
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