Ristorante Il Roseto menù, Cascia

Ristorante Il Roseto Cascia - Menù

Antipasto

Tagliere di salumi dei maestri norcini

18 €

Degustazione di Formaggi selezionati e Confetture

16 €

Tartare di Marchigiana

15 €

Uovo Pochè

16 €

Crocchette di Roveja

14 €

Lonza di Maiale Nostrano Affumicata

14 €

Portata principale

Spaghettoni Benedetto Cavalieri

20 €

Millefoglie di Grano Arso

15 €

Riso Carnaroli alle Castagne

15 €

Gli Strascinati di Cascia 2.0

16 €

Vellutata di Lenticchie di Casteluccio

10 €

Ravioli di Patate di Colfiorito

15 €

Secondo

Costata di Sorana ai Carboni

Filetto di Manzetta

26 €

Guancia di Maialino di Cinta

19 €

Selezioni di Carni Umbre alla Griglia

20 €

Petto di Piccione Seezionato

22 €

Trota Salmonata del Nera

18 €

Catalogna al'Aglio Orsino e Olive Taggiasche

6 €

Sformatino di Patate di Colfiorito Farcito, Scamorza di Bufala e Pane Aromatico

5 €

Insalatina di Misticanza, Sale Affumicato e Miele di Castagno

6 €

Lamelle di Porcini Impanati e Fritti

5 €

Verza e Guanciale Spadellati

5 €

Dessert

Coda di Aragosta alla Crema di Nocciole

6 €

Savarin al Limoncello

6 €

Cheescake alle Castagne

6 €

Crostata di Farrp, Ricotta, Pere e Fondente

6 €

Briciole di Cannolo

6 €

Tagliata di Frutta di Stagione

5 €

Bevande

Acqua in bottiglia

2 €