Ristorante Cantina Mandocc menù, Castelnuovo

Ristorante Cantina Mandocc Castelnuovo - Menù

Antipasti

Crostini

Mix di crostini umbri

8 €

Panzanella

Pane della casa, carote, cipolla , rucoletta, lattuga , pomodorini

8 €

Panzanella

Mix di formaggi umbri e marmellate della casa

9 €

Tagliere misto

Mix di formaggi e salumi umbri

11 €

Mortadella alla piastra

Mortadella di norcia grigliata , accompagnata da rucola, grana e glassa di balsamico

13 €

Tagliere mando:cc

Maxi tagliere di salumi, formaggi e crostini . Consigliato per due

18 €

Primi piatti

Pesto

Olio, basilico, pinoli, anacardi, parmigiano reggiano DOP

8.5 €

Spoletina

Salsa rustica di pomodoro , aglio , pepe nero , prezzemolo

8.5 €

Rucola e pomodorini

Pomodorini rossi a pezzi, rucola

8.5 €

Verdure saltate

Mix di verdure saltate di stagione

9 €

Rancetto

Salsa rustica di pomodoro , pancetta rosolata , cipolla rossa , maggiorana

9.5 €

Norcina

Salsiccia umbra , salsa tartufata

12 €

Ragù di vitellone

Salsa rustica di pomodoro , cipolla , carota , sedano , macinato di vitellone umbro , vino rosso

12 €

Ragù di cinghiale

Macinato di cinghiale , carote , cipolla , olive taggiasche , pomodorino fresco , vino rosso

14 €

Secondi piatti

Tagliata di chianina

17 €

Zuppa di legumi

9 €

Parmigiana vegan

9 €

Verdure grigliate

9 €

Petto di pollo

9.5 €

Salsicce di maiale

11 €

Capocollo di maiale

13 €

Fettina di vitellone

13 €

Grigliata Mando:cc

Maxi grigliata con : petto di pollo , salsicce di maiale, capocollo di maiale, fettina di vitellone, verdure grigliate . Consigliato per due persone

39 €

Contorni freschi

Chiedere la disponibilità al cameriere, variano ogni giorno in base alla stagionalità dei prodotti.

4 €

Pinsata umbra

Margherita

Salsa rustica di pomodoro , fior di latte

7 €

Zucchetta

Crema di zucchine , cipolla rossa, melanzane

9 €

Boscaiola

Fior di latte, salsiccia umbra , crema di porcini

9 €

Pesto d'oro

Pesto , pomodorini

9 €

Parmi vegan

Salsa rustica di pomodoro , parmigiana vegana

10 €

Norcina

Fior di latte , salsiccia umbra , salsa al tartufo nero

11 €

Porcina

Fior di latte , crema di porcini, caciotta al tartufo

11.5 €

Mando:cc

Focaccia, rucola , pecorino , fettina di vitellone umbro, glassa di balsamico

16 €

Insalatona

Campagnola

Lattuga , rucola, pomodorini , cipolla , olive , carote

9 €

Grigliata

Lattuga, verdure miste grigliate

10 €

Fior di latte e pomodoro

Fior di latte, pomodorini , basilico

10 €

Campestre

Lattuga , rucola , carote , olive , tagliata di pollo , pomodorini grigliati

12 €

Saporita

Lattuga , rucola ,ricotta salata , olive nere, bocconcini di mortadella , melanzane grigliate

14 €

Sfiziosa

Lattuga , cipolla , carote , fettina di vitellone , grana a scaglie , zucchine grigliate

16 €

Dolci

Dessert fatti in casa

Vengono preparati freschi ogni giorno

4 €