Sciara Pizzeria Vulcanica menù, Catania
Sciara Pizzeria Vulcanica Catania - Menù
Stuzzicherie
Patatine Stick
5 €
Patatine Stick con Buccia
5 €
Patate Dippers con Buccia
5 €
Crocchette di Patate Homemade
6 €
Supplemento Fonduta di Formaggi
2 €
Supplemento Wurstel
1.5 €
Supplemento Pesto di Pistacchio e Pancetta
3 €
Super Mix Patate (Completo di Supplementi)
20 €
Gnocchi Fritti con Fonduta di Formaggi
8 €
Mix di Crocchettoni Homemade
Tre crocchettoni di patate farciti con fonduta di formaggi e completati con: funghi, prosciutto cotto, pistacchio
8 €
Tris di Frittatine di Pasta - Norma
8 €
Tris di Frittatine di Pasta - Carbonara
8 €
Tris di Frittatine di Pasta - Pistacchio
9 €
Tris di Frittatine di Pasta - Miste
9 €
Bruschette - Pomodoro su un Letto di Patè di Olive Verdi
4 €
Bruschette - Pomodoro e scamorza
5 €
Bruschette - Filetti di Tonno Delfino Battista e Olive Nere
6 €
Bruschette - Lardo di Colonnata
7 €
Bruschette - Mortadella e Philadelphia
6 €
Insalate
Pomodorini, Fiordilatte Gioella, Crudo San Daniele
9 €
Valeriana, Pomodorini Datterini, Filetti di Tonno Delfino Battista, Scaglie di Parmigiano, Glassa di Aceto Balsamico
9 €
Bresaola, Rucola, Noci, Pomodorini, Philadelphia
9 €
Lattuga, Straccetti di Pollo, Uovo, Crostini di Pane, Scaglie di Parmigiano, Salsa Caesar
9 €
Cavolo Rosso, Mais, Culatello, Stracciatella, Mandorle
9 €
Impasti
Classico
Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra parzialmente da grano germogliato
Classico - Multicereali (Disponibilità Limitata)
Farina di grano tenero tipo 1, farina integrale e miscela di semi e cereali
1.5 €
Le Margherite
Margherita
Pomodoro, fiordilatte || basilico, olio evo
8 €
Margherita in Giallo
Datterino giallo in succo, fiordilatte || confit giallo, basilico, olio evo
10 €
Margherita Sottosopra
Pesto di basilico homemade, fiordilatte || confit rosso, olio evo
13 €
Margherita Travisata
Crema di peperoni, bocconcini di bufala di paestum || peperone crusco, basilico, olio evo
11 €
Margherita Eccentrica
Vellutata di cavolo rosso, fiordilatte, || basilico fritto, olio evo
11 €
Regina Margherita
Pomodoro, scaglie di parmigiano, bocconcini di bufala di Paestum || basilico, olio evo
12 €
Calzoni
Calzone del Gelo
Pomodoro, fiordilatte, cotto monvero 100% italiano || basilico, olio evo
10 €
Calzone di Serracozzo
Pepato, olive ed acciughe del cantabrico || basilico, olio evo
12 €
Calzone Tre Livelli
Crema di pistacchio, fiordilatte, pancetta a cubetti || olio evo
14 €
Pizze Classiche
Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, uovo, funghi || cotto Monvero 100% italiano, basilico, olio evo
12 €
Parmigiana
Pomodoro, fiordilatte, cubetti di melanzane fritte, uovo || crema di parmigiano, cotto Monvero 100% italiano, basilico, olio evo
13 €
Norma
Pomodoro, fiordilatte || chips di melanzane, scaglie di ricotta salata, basilico, olio evo
11 €
Vegetariana
Fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, filetti di peperone || pan grattato tostato, basilico, olio evo
10 €
San Daniele
Pomodoro, bufala di Paestum || crudo San Daniele riserva, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo
14 €
Salsiccia e Friarelli
Fiordilatte, salsiccia tagliata al coltello, friarielli || basilico, olio evo
11 €
Americana
Pomodoro, fiordilatte, patatine stick fritte, würstel || olio evo
10 €
Pizze Speciali
Etna
Crema di pistacchio, fiordilatte || culatello, datterini confit, olio evo
15 €
Demetra
Datterino giallo in succo, Fiordilatte || acciughe del cantabrico, capperi di salina, stracciatella, basilico, olio evo
14 €
Gea
Pomodoro, fiordilatte, filetti di tonno delfino battista, olive nere || Datterino confit, basilico, olio evo
13 €
Urano
Fiordilatte, chips di zucchine fritte || pan grattato tostato, scaglie di ricotta salata, menta, olio evo
12 €
Encelado
Fiordilatte, taleggio || noci, miele, pere, olio evo
14 €
Tifone
Crema di provola affumicata, fiordilatte, patate al gratin con cubetti di pancetta croccante || crema di parmigiano, olio evo
14 €
Efesto
Datterino giallo in succo || bocconcini di bufala di Paestum, culatello, datterino confit giallo e rosso, basilico, olio evo
15 €
Sciara
Datterino giallo in succo, fiordilatte, funghi porcini || burrata, carpaccio di tartufo, datterino giallo confit, basilico, olio evo
19 €
Crateri Silvestri
Crema di uovo e pecorino, fiordilatte, pancetta croccante, pepe nero || olio evo
14 €
Valle del Bove
Crema di pistacchio, fiordilatte, pancetta croccante || burrata affumicata, farina di pistacchio, olio evo
16 €
Monti Rossi
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, nduja || basilico, olio evo
12 €
Piano Provenzana
Fiordilatte, gorgonzola in crema || parmigiano in crosta, spuma di ricotta, olio evo
14 €
Torre del Filosofo
Pomodoro, fiordilatte, cipolla caramellata || glassa di aceto balsamico, burrata, basilico, olio evo
14 €
Rifugio Sapienza
Crema di pistacchio, fiordilatte || burrata, mortadella 4 castelli oro, pesto di pistacchio, olio evo
17 €
Atena
Crema di funghi, fiordilatte, funghi porcini || crudo San Daniele Riserva, parmigiano in crosta, basilico, olio evo
18 €
Mongibello
Crema di zucca, fiordilatte, salsiccia || scaglie di peperone crusco, burrata affumicata, basilico, olio evo
17 €
Brunek
Pesto di basilico homemade, fiordilatte, chips di melanzane fritte || stracciatella, pomodoro secco, olio evo
17 €
Rifugio Citelli
Fiordilatte, straccetti di pollo, cipolla caramellata || granella di arachidi, crema di peperoni, olio evo
14 €
Dolci
Cheesecake
Fondo di biscotto, cremoso al formaggio, servita con panna, e copertura a scelta (frutti di bosco, nutella, cioccolato fondente, pistacchio)
6.5 €
Chocosette
Biscuit al cioccolato, bavarese alla nocciola, mousse al cioccolato fondente, croccante di nocciole, glassa al cioccolato
6 €
Cocco Fiocco
Biscuit al cioccolato, mousse al cioccolato bianco e cocco, mousse al cioccolato fondente, croccante di cioccolato e cocco, glassa al cioccolato
6 €
Cookies & Caramel
Fondo di biscotto caramellato, cremoso cookie e caramello, variegato biscotto e caramello, glassa al caramello
6 €
Cuor di Pistacchio
Base breton, frangipane al pistacchio, crema di pistacchio, glassa al pistacchio
6 €
Lemon Cake
Base breton, mousse al limone, glassa al cioccolato bianco
6 €
Lindor Cake
Biscuit al cioccolato, mousse Lindor, ganache Lindor con granella di nocciole
6 €
Oro Verde
Biscuit al cioccolato, mousse al pistacchio, cremoso al cioccolato bianco e vaniglia, glassa al pistacchio
6 €
Pandistelle
Strati alternati di biscotti Pan di Stelle, Nutella, panna e cacao
6 €
Red Velvet
Pan di spagna rosso al cacao alternato ad un dolce frosting al formaggio
6 €
Sacher
Pan di spagna al cioccolato, confettura di albicocca, glassa al cioccolato fondente
6 €
Tiramisu’ Quanto Basta
Biscuit al cioccolato, mousse al mascarpone, palet al caffè, cacao in polvere
6 €
Trilogy
Biscuit al cioccolato, mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco
6 €
Tortino al Caramello Salato
Cestino di frolla al cacao ripieno di crema al cioccolato fondente e caramello salato, guarnito con panna.
6 €
Cannolo alla Ricotta
4 €
Cuore Caldo Cioccolato Fondente
6 €
Cuore Caldo Pistacchio
6 €
Lapilli
Nutella
5 €
Nocciola
5 €
Pistacchio
6 €
Cocktail Alcolici
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, soda
8 €
Boulevardier
Bourbon whiskey, bitter, vermouth rosso
8 €
Brezza Marina
Vodka, grand marnier, blue curacao, limonata
8 €
Cosmopolitan
Vodka, cointreau, succo di limone, succo di cranberry
8 €
Red Hot Spritz Pepper
Amaro del capo peperoncino, prosecco, tonica
8 €
Hugo
St. germain, prosecco, menta, soda
8 €
John Collins
Gin, succo di limone, zucchero liquido, soda
8 €
Manhattan
Whiskey, vermouth rosso, angostura
8 €
Mojito
Rum, lime, menta, zucchero di canna, soda
8 €
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, lime
8 €
Negroni
Gin, Vermouth Rosso, Bitter
8 €
New York Sour
Rye whiskey, zucchero liquido, limone, albume, vino rosso
8 €
Old Fashioned
Rye o bourbon whiskey, zucchero, angostura
8 €
Sex on The Beach
Vodka, liquore pesca, succo d'arancia, succo di cranberry
8 €
Dopo Pasto
Caffè
1.5 €
Decaffeinato
1.5 €
Baileys
4 €
Limoncello
6 €
Liquore Cioccolato
4 €
Liquore Liquirizia
4 €
Passito L’Ecru
6 €
Rosolio Cannella
4 €
Grappe
Nonino Bianca
4 €
Nonino Riserva
5 €
Nonino 8 Anni
14 €
Nonino 20 Anni
24 €
Nonino 24 Anni
26 €
Nonino Moscato
5 €
Nonino Fragolino
5 €
Caffo
5 €
Amari
Amara
4 €
Amaro del Fico
4 €
Borsci
4 €
Ciuramara
4.5 €
Del Capo
4 €
Del Capo Pepper
5.5 €
Del Capo Reserva
6 €
Jager
Mannamaru
4 €
Montenegro
4 €
Nepeta
4 €
Nonino
4 €
Petrus
4 €
Ramacchino
4 €
Ulibbo
4 €
Unicum
4 €
Rum
Bacardi Bianco
4 €
Bacardi Gold
6 €
Cpt. Morgan
5 €
Diplomatico
12 €
Don Papa
10 €
Matusalem
8 €
Zacapa 23
14 €
Vodka
Belvedere
9 €
Greygoose
9 €
Stolicknaya
5 €
Tequila
Jose Cuervo Bianca
4 €
Jose Cuervo Gold
6 €
Patron
9 €
Whisky
Aberfeldy 12 Y
9 €
Ardbeg 10 Y
14 €
Bushmills
5 €
Caol Ila 12 Y
11 €
Glenfiddich
11 €
Jack Daniels
5 €
Knob Creek
11 €
Lagavulin 16 Y
18 €
Lagavulin 8 Y
15 €
Laphroaig 10 Y
10 €
Oban 14 Y
12 €
Red Labels
5 €
Royal Brackla 12 Y
18 €
Talisker 10 Y
10 €
Bevande
Acqua Naturale
2.5 €
Acqua Frizzante
2.5 €
Acqua Leggermente Frizzante
2.5 €
Coca Cola
3 €
Coca Zero
3 €
Fanta
3 €
Sprite
3 €
Bevande - Birra Alla Spina
Messina 20 Cl
3 €
Messina 40 Cl
5 €
Cristalli di Sale 20 Cl
3.5 €
Cristalli di Sale 40 Cl
6 €
Affligem Rouge 30 Cl
6 €
Erdinger 30 Cl
6 €
Erdinger 50 Cl
8 €
Birre Artigianali
32 via Dei Birrai Admiral 75 Cl - 6,3°
Rossa dai riflessi rubino, piacevolmente luppolata con sentori di frutti di bosco
16 €
Rossa Dai Riflessi Rubino, Piacevolmente Luppolata Con Sentori Di Frutti Di Bosco
Secca e con un armonioso profumo di agrumi e frutta gialla matura
16 €
32 via Dei Birrai Curmi 75 Cl - 5,8°
Bianca speziata e rinfrescante con coriandolo e scorza d'arancio
16 €
32 via Dei Birrai Oppale 75 Cl - 5,5°
Molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica
16 €
Birrificio Dell’ Etna Ulysses 75 Cl - 5,7°
Carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale
15 €
Birrificio Dell’ Etna Ephesto 75 Cl - 6,5°
Sentori di dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura
15 €
Freak Bionda 75 Cl - 6,0°
Con scorza di mandarino, profumi mediterannei e freschi
16 €
Freak Ambrata 75 Cl - 7,0°
Con miele dell’etna, note di frutta rossa e delicato caramello
16 €
Freak Bianca 75 Cl - 5,0°
Con timilia e scorze d’arancia, sentori di agrumi e lievito
16 €
Carta Dei Vini - Bollicine - Bottiglia
Gaudensius Blanc de Blancs
30 €
Gaudensius Blanc De Noir
30 €
Gaudensius Rosè
30 €
Saint Germain Brut
18 €
Altemasi Millesimato Brut
25 €
Altemasi Blanc de Noir
35 €
Altemasi Rosè
30 €
La Montina Brut
32 €
La Montina Extra Brut
32 €
La Montina Satèn
32 €
La Montina Rosè Demi Sec
32 €
Müller Thurgau
12 €
Santi Prosecco Superiore
15 €
Carta Dei Vini - Vini Rossi Italia - Bottiglia
Barolo
35 €
Vigneti la Selvanella
30 €
Sfursat Cinquestelle
90 €
Santico
48 €
Serpara
28 €
Carta Dei Vini - Vini Bianchi Sicilia - Bottiglia
Charme Bianco
20 €
Altavilla della Corte
18 €
Chiaramonte
18 €
Bayamore
20 €
Quater Vitis
24 €
Santagostino Baglio Soria
24 €
Le Sabbie Dell'etna
22 €
Cavanera Ripa di Scorciavacca
30 €
Gagà
26 €
Trainara
30 €
Nerina Bianco
55 €
Buonora
30 €
Cinniri
38 €
Etna Bianco
30 €
Carta Dei Vini - Vini Rosati Sicilia - Bottiglia
Charme Rosè
20 €
Le Sabbie Dell'etna
22 €
Aita
26 €
Etna Rosato
38 €
Rosato
22 €
Etna Rosato
30 €
Carta Dei Vini - Vini Rossi Sicilia - Bottiglia
Altavilla della Corte
18 €
Chiaramonte
18 €
Bayamore
20 €
Soria Frappato
20 €
Soria Perricone
20 €
Quater Vitis
25 €
Santagostino Baglio Soria
25 €
Camelot
38 €
Ribeca
38 €
Harmonium
38 €
Cerasuolo di Vittoria
23 €
Nerello Cappuccio
32 €
Cratere
24 €
Carusu
24 €
Cirneco
44 €
Le Sabbie Dell'etna
22 €
Cavanera Rovo delle Coturnie
35 €
Signum
180 €
Croceferro
28 €
A Rina
42 €
Sant’agathae
30 €
Valle Galfina
20 €
Orpheus
26 €
Ghiaia Nera
30 €
Etna Rosso
322 €
Etna Rosso Riserva
60 €
Aperitivo Lavico - Taglieri
Selezione di Formaggi
18 €
Selezione di Salumi
18 €
Misto (Salumi e Formaggi)
20 €
Maxi (Salumi, Formaggi, Focaccia)
Consigliato x 2 persone
25 €
Aperitivo Lavico - L’ora Di Bacco (Per Accompagnare Vino o Cocktail)
Tagliere Speciale di Salumi, Formaggi, Frittatine di Pasta, Fritto Misto, Focaccia
Disponibile solo dalle 18.30 alle 19.30
12 €