Ristorante Essenza menù, Cavenago di Brianza
Ristorante Essenza Cavenago di Brianza - Menù
Antipasto
“Perlage” Demi-glase di agnello frizzante con sgombro e zucca
22.00 €
“Fungo nel bosco” Sapori e cotture diverse del sottobosco
22.00 €
“Giro d’Italia” Culatello di Zibello DOP marinato al Dolcetto d’Alba, fi occo di burrata pugliese, trio di fi chi
22.00 €
Piatto
“Sapori Intensi” Tagliatelle al germe di grano, cime di rapa, nepitella, funghi porcini, provola liquida affumicata
22.00 €
“Raviolo Milano” Pasta allo zafferano ripiena di ossobuco, ristretto di midollo e gremolada
22.00 €
“BuonaNotte Maialino” Maialino alla camomilla, crema di cavolfi ore sfumata allo zafferano
22.00 €
Dessert
Zabaione caldo con savoiardi e pera Martin Sec speziata
6.00 €
Tagliata di frutta fresca e di stagione
6.00 €
I nostri sorbetti alla frutta su piatto ghiacciato
6.00 €