Il Pizzificio menù, Ciriè
Il Pizzificio Ciriè - Menù
Gli Antipasti
Il Crocchè
5 crocchè di patate fatte a mano con mozzarella, parmigiano e prezzemolo.
7.00 €
Le Pizzottelle
5 pizzottelle fritte condite…una diversa dall’altra.
10.00 €
Il Tentacolo
Tentacolo di totano in guazzetto di datterini su crostone grigliato con olive taggiasche e cipolla caramellata.
12.00 €
Il Veg... O Quasi
Friarielli saltati su crema di cannellini, datterino di Sicilia confit, cipolla caramellata e… guanciale croccante.
9.00 €
Il Frittino
Fritto di calamari e ciuffetti.
12.00 €
Le Focacce
Tenta(mi)
Tentacoli di totano, stracciata, ciliegini gialli confit, olive taggiasche e basilico.
12.00 €
L’Hard
Lardo Patanegra, miele e noci.
8.00 €
Crudo e Bufala
Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala “Due Principati” (SA).
9.00 €
Mediterranea
Mozzarella di bufala “Due Principati” (SA), tonno, pomodori secchi, capperi, origano e basilico.
10.00 €
Basica
Olio evo e origano.
4.00 €
Le pizze
Nonna Laura
Salsa di pom., mozz. fior di latte, polpette al sugo fatte a mano, scaglie di grana, basilico e olio evo.
10.00 €
Pizzificio 2.0
Salsa di pom. e mozz. fior di latte. In uscita: datterino di Sicilia confit, mozz. di bufala “Due Principati” (SA), basilico e olio evo
10.00 €
Con Karma
Mozz. fior di latte, crema di peperoni arrostiti di Carmagnola, acciughe siciliane, basilico e olio al prezzemolo.
8.00 €
GGiusta!
Mozz. fior di latte, patate lesse, fontina. In uscita: guanciale croccante, rosmarino e olio evo.
9.00 €
Trinità
Salsa di pom., mozz. fior di latte, fagioli neri, salsiccia, cipolla rossa di Tropea, crema di cannellini, basilico e olio piccante.
9.00 €
33 trentini a Turin
Salsa di pom., mozz. fior di latte, speck, radicchio e toma piemontese.
9.00 €
A Bra... Cadabra
Mozz. fior di latte, catalogna saltata, patate lesse. In uscita: salsiccia di Brà.
10.00 €
Mortazza
Mozz. fior di latte. In uscita: mortadella di Bologna, pesto di pistacchi, granella di pistacchi e burrata da 125 gr.
10.00 €
Mortazza più
Mozz. fior di latte. In uscita: mortadella di Bologna, pesto di pistacchi, granella di pistacchi e burrata da 125 gr
12.50 €
Tonno subito
Salsa di pom., mozz. fior di latte, tonno. In uscita: origano e frutti del cappero.
7.50 €
Barotta
Salsa di pom., mozz. fior di latte, toma blu di Lanzo, salame di turgia al civet.
10.00 €
Nella norma
Salsa di pom., mozz. fior di latte, melanzane fritte. In uscita: ricotta salata e basilico
8.00 €
Cetara
Mozz. fior di latte, ciliegini gialli confit, acciughe di Sicilia, olive taggiasche. In uscita: colatura di alici di Cetara.
9.50 €
Zola
Mozz. fior di latte, gorgonzola d.o.p. In uscita: cipolla rossa di Tropea caramellata.
8.50 €
Panuozzo
Spianata calabra dop, N’duja, stracciata, basilico, olio EVO.
10.00 €
Basilico
Mozz. fior di latte, pesto genovese, patate lesse. In uscita: pecorino e basilico
9.50 €
Margherita
Salsa di pom., mozz. fior di latte, basilico e olio evo.
5.00 €
Marinara
Salsa di pom., aglio rosso di Nubia, origano e olio evo.
4.50 €
Vegana
Salsa di pom., mozzarella vegana, basilico e olio evo.
7.50 €
Vegetariana
Salsa di pom., mozz. fior di latte, verdure di stagione.
8.00 €
Bufala
Salsa di pom. in uscita: mozz. di bufala “Due Principati” (SA), basilico e olio evo.
8.50 €
Salsiccia
Salsa di pom., mozz. fior di latte, salsiccia di Carmagnola, basilico e olio evo
6.50 €
Salsiccia e friarielli
Mozz. fior di latte, salsiccia di Carmagnola e friarielli.
8.00 €
Stagioni
Salsa di pom., mozz. fior di latte, fungo fresco champignon, olive nere, carciofini, prosciutto cotto.
8.00 €
Diavola
Salsa di pom., mozz. fior di latte, spianata calabra.
6.50 €
Cotto
Salsa di pom., mozz. fior di latte, prosciutto cotto.
6.00 €
Dessert
Dolce del giorno
5.50 €