Recensioni Bar Bolero

Piatti con ingredienti e abbinamenti inconsueti, ma con ingredienti perfettamente bilanciati, con sentori dolci e salati che ben si sposano, per creare un gusto piacevolissimo. Diversi esempi nel menù, come lo strepitoso risotto ai mirtilli con gorgonzola. Molto buoni anche i piatti più tradizionali, come la tagliata di carne e la bresaola. Ottimo il fatto di variare il menù in base alla stagione, perché indica un attenzione verso gli ingredienti, privilegiando quelli freschi. Caratteristica anche la posizione, in una via strettissima e molto tipica.

Abbiamo pranzato all'aperto in un vicolo molto carino. Gli affettati erano buoni, ma il risotto "bolero" mantecato col caprino e col miele allo zafferano era cotto al.punto giusto e cremosissimo....insomma: un piatto con una marcia in più. Il personale davvero cortese e il conto assolutamente commisurato a quanto abbiamo consumato. Torneremo!

Locale caratteristico abbiamo cenato il menu spiegato in ogni dettaglio ottima carta di vini, i ragazzi molto accoglienti , ottima qualità prezzo consiglio

È molto raro che do ad un locale alla prima visita le 5 stelle, ma vi garantisco che non ho esagerato.( leggete alcune mie recessioni al fulmicotone ) Il locale è posto nella zona centrale della splendida citta di Cremona, città dei Liutai, del torrone e della mostarda, a 5 minuti a piedi dal suo stubendo Duomo e Battistero con il famoso Torrazzo, e 2 minuti dalla magnifica Chiesa del patrono Sant'Abbondio con le preziose sale e tesori, con annessa la riproduzione della Santa Casa di Loreto il tutto curato anche dalle attenzioni dei volontari del FAI. Il menù è scritto su un foglio carta viene dato al tavolo e dopo l'utilizzo viene buttato. Abbiamo mangiato i loro ottimi affettati con la frittata ( un consiglio intiepidite la frittata era troppo fredda) a seguire il risotto Bolero con la variante della mantecatura con il grana al posto del formaggio caprino ( io purtroppo sono allergico a questi derivati) accompagnato da una riduzione stesa sopra, preparato con miele di castagne zafferano e due gocce di aceto di mele, una vera prelibatezza, riso cotto alla perfezione (un grande complimento è stato fatto al cuoco dalla " cintura nera " dei risotti che è sempre con me) come dolci due fette di torte fatte da loro, preparate nella norma. Il protocollo Covit è eseguito con metodo certosino, il personale è cordiale e competente in tutto, il cuoco molto cordiale è giovane ma di grande competenza, passa per i tavoli quando può per scambiare due parole e pareri con i commensali. Qualità e prezzo corretti. Complimenti a tutti torneremo sicuramente ancora per mangiare i loro bolliti. Se siete in zona Cremona venite qui a mangiare e non vi pentirete. E se lo dice l'Alberto stai certo

Ottimo cibo e ottima atmosfera. Un posto accogliente e con un menù variegato ma selezionato con cura. La carne è spettacolare, con accompagnamento di prodotti della casa. Consiglio vivamente di provarlo se vi trovate in centro a Cremona. Efficienti e veloci.

Ottimo....eravamo un po' scettici sulla scelta. Ma invece ci siamo ricreduti. Personale gentile e molto efficiente. Cibo ottimo, cose semplici e complicate, fatte a "opera d'arte". Consiglio ...