Osteria Belguardo menù, Firenze
Osteria Belguardo Firenze - Menù
Antipasti
Burro e acciughe del Cantabrico con pane croccante
11.00 €
Calamari freschi fritti accompagnati da salsa tartara
13.50 €
Prosciutto crudo e crostini di fegatini
12.00 €
Salmone selvaggio affumicato con verdure croccanti e gamberoni
15.00 €
Tagliere di formaggi misti con le loro salse
12.00 €
Tortino con carciofi o asparagi preparato con uova di fattoria
13.50 €
Sformatino di verdure di stagione con crema al parmigiano e zafferano
13.50 €
Frittino di verdure
9.50 €
Insalatona
Insalata Belguardo con tonno, uovo sodo, cetrioli, carote, finocchi e salsa di acciuga
13.50 €
Primi piatti
Tortellini artigianali strascicati
13.50 €
Risotto acquerello ai pistilli di zafferano con gamberi marinati agli agrumi
16.00 €
Pappa al pomodoro con uovo "dal cuore morbido"
12.00 €
Rigatoni con crema di zucchine, gamberi e bottarga
16.00 €
Mezze maniche alla Buttera (piatto della tradizione di Belguardo in Maremma)
14.00 €
La Pasta del Capitano: le linguine alla ricciola
18.00 €
Spaghettino crema di melanzane, menta e fegatini
15.00 €
Le pennette flambé di Claudio (chiedere al personale di sala se disponibile - minimo 2 persone)
Min. 2 person
24.00 €
Alla Griglia
Filetto di Black Angus al pepe verde con salsa al Chianti Classico Fonterutoli
23.00 €
Tagliata di scottona
18.00 €
Bistecca alla Fiorentina servita con patate arrosto
Per 1 persona 600g, per 2 persone 1,2kg 65 euro
34.00 €
Secondi Piatti
Cotoletta di vitello alla milanese all'acciugata o con pomodorini e patate fritte
22.00 €
Faraona farcita con crema di ceci speziata
16.50 €
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con spinaci saltati
18.00 €
Tartare di manzo "Belguardo" condita ad arte secondo la tradizione
24.00 €
Polpo alla griglia su crema di legumi toscani e riso venere
20.00 €
Trancio di branzino con verdure saltate
22.00 €
Baccalà fritto su crema di piselli e riduzione d'aceto in agrodolce
23.00 €
Dessert
Belguardo Tiramisù
7.00 €
Declinazione di crème caramel con polvere di cantucci al vin santo
7.00 €
Cheese Cake ai frutti di bosco
7.00 €
Mosaico di cioccolato fondente, cremoso al cioccolato bianco e sorbetto al limone
7.00 €
Sinfonia di biscottini Mattei con vin santo
7.00 €
Il Gelato della "Carraia" (gusti: crema, nocciola, pistacchio, cioccolato)
6.00 €
Sorbetto al limone
6.00 €
Ananas al naturale o maraschino
6.00 €