San Frediano Bar & Restaurant By “una Cucina” menù, Firenze

San Frediano Bar & Restaurant By “una Cucina” Firenze - Menù

Per cominciare

Crostone di pane toscano con melanzana sfilacciata, stracciatella e cipolla rossa agrodolce

11 €

Sformato di zucchine chiare e porri con fiori disidratati

11 €

Mozzarella di bufala campana 200 gr con carpaccio di pomodori cuore di bue e basilico

13 €

Gran tagliere di salumi e formaggi con verdurine sott’olio

16 €

La pasta

Passatelli fatti in casa al pecorino di Pienza con pulled pork e crema di spinaci freschi

15 €

Tagliatelle al ragù di anatra “muta nostrale

14 €

Spaghettoni di gragnano alla salsa di datterini freschi e basilico

11 €

Raviolo ripieno di cernia con concassé di pomodoro e finocchietto fresco

15 €

Tortelli ripieni di patate al burro e salvia con Pecorino toscano semi stagionato

14 €

Secondi piatti

Tentacolo di polpo fritto con maionese al nero di seppia, crema di piselli e scorza di lime caramellato

27 €

Melanzana con ripieno di pomodorini, olive taggiasche e mandorle, al profumo di menta

18 €

Selezione di salsicce toscane alla griglia servite con misticanza fresca e vinaigrette alla senape

17 €

Totano alla griglia con contorno di taccole e carote saltati

25 €

Tagliata di manzo servito con patate arrosto

24 €

Per finire

Tiramisù all’amaretto disaronno

8 €

Tortino al miele con crema alla camomilla

8 €

Coppetta di fragole con gelato

8 €

Biscotti di prato ”antonio mattei” e vin santo di montepulciano doc ”tenute del cerro”

14 €

Le piccole tentazioni

Sticks di scamorza fritta con marmellata di pomodoro e fava tonka

7 €

Il nostro fried chicken servito con maionese alla curcuma

10 €

Crocchette fritte di prosciutto crudo toscano (4 pz)

8 €

Patatine fritte steakhouse con salse

7 €