Pizzeria Clementina menù, Fiumicino
Pizzeria Clementina Fiumicino - Menù
La friggitoria Clementina
Supplì al telefono
Riso carnaroli, pomodoro migliarese, mozzarella
3 €
Supplì quadro con spaghettone alla carbonara
Spaghettone, pecorino, guanciale, uovo e pepe
4 €
Supplì con risotto alla crema di scampi e tartare
Riso carnaroli, scampi, pomodoro migliarese, bisque e burro
6 €
Quadruccio romano
Castelli romani
Porchetta fatta in casa, provola e cicoria
5 €
Uovo e tartufo
Tartufo fresco di stagione, uovo, sale, pepe ed olio
11 €
Gli Spicchi
Se la scampa
Crudo di scampi, maionese al trombolotto, nocciola, pomodoro disidratato e mizuna
7 €
Tartare
Ricotta mantecata, erbe acquaponiche, tartare di manzo, bottarga di uovo e tartufo di stagione
7 €
Cornetto all'italiana salato
Vitello tonnato
Girello di manzo cotto a bassa temperatura, crema di tonno, capperi, alici, aceto, prezzemolo riccio, limone e pomodoro disidratato
8 €
Classicone 2.0
Prosciutto di Parma 24 mesi, bufala e carciofo alla giudia
7 €
Pizze
Capricciola a mò di pezz
Pomodoro migliarese, mozzarella di bufala, carciofo alla giudia, prosciutto crudo, olive leccino disidratate, funghi e bottarga d'uovo
12 €
Margherita 2.0
Pomodoro migliarese, stracotto di datterino, bufala stracciata e pesto di basilico
10 €
Quattro formaggio con la modifica
Parmiggiano, taleggio, gorgonzola, stracchino, finocchi e mollica atturrata
12 €
Cacio e pepe e mazzancolle
Cacio, pepe, fior di latte e mazzancolle
15 €
Calzone romano
Margherito
Pomodoro e mozzarella
12 €
Parmigiana
Melanzane alla parmigiana
13 €
Dessert dalla pasticceria di Rustichelli
Maritozzo panna e zabaione
5 €
Tiramisù
7 €
Bomba alla crema
5 €
Drinks
Bottle of water
2.5 €
Coffee
2 €