Spettacolare, gourmet!
Piatti sensazionali sia visivo che di gusto.
Bella cantina particolare con etichette nuove e diverse.
Ambiente ottimo e raffinato.
Consiglio la scelta del menu degustazione sia cibo che vino al costo di 110 tot 5 portate o 135 7 portate.
Complimenti allo chef ed allo staff per questo gioiello nel cuore di Frascati! Del percorso di 5 portate non saprei scegliere IL piatto preferito perché ogni portata ha il quid ed è accompagnata da una eccellente selezione di vini. Ciliegina sulla torta la grotta (immensa) in cui lo chef inventa e sperimenta. Da provare e ri-provare. Bravi!
Prima volta in questo locale in pieno centro a Frascati, da subito siamo stati accolti con grande professionalità dallo staff (giovane e con tanta voglia di crescere). Locale ben curato e arredato con gusto. La nostra scelta è stata la degustazione a 7 portate, un viaggio in crescendo tra tecnica, qualità e gusto dei piatti. Ottima carta dei vini e buon rapporto qualità prezzo. Lo chef e il maitre inoltre ci ha deliziato con una visita nelle grotte sotterranee del ristorante e questo ha reso la nostra esperienza ancora più bella. Hanno tutte le carte in regola per fare ancora meglio e noi glielo auguriamo. Torneremo e lo consiglieremo.
Nuova esperienza e devo dire molto interessante il menù a 5 portate dello Chef.....ottima qualità dei prodotti offerti eccellente preparazione di tutto il menù .
Lo Chef di esperienza internazionale ci ha offerto una bella esperienza e sicuramente saremo suoi clienti spero per molto .
Ottimo qualità prezzo .
Lista dei vini assortita ma limitata ma credo per poco tempo.
Vi auguro come ho fatto per altri ragazzi di talento tanta fortuna e buon lavoro.
A presto...
Posto bellissimo!!
Sono stato con la mia compagna a mangiare in questo bellissimo ristorante.
Gli ambienti sono eleganti ed essenziali, a decorare la sala ci sono dei bellissimi quadri.
Lo chef ci ha mostrato la grotta, luogo centrale per tantissime delle preparazioni che vengono fatte.
Il cibo è eccezionale, si coglie l'amore che viene messo nei piatti.
Il responsabile di sala ci ha seguiti e coccolati tutta la sera. Estremamente preparato e attento.
Torneremo
Meraviglioso ! Si mangia molto bene! Lo consiglio
Visitare la cantina è una Bella experiencia
Locale curato situato al centro di Frascati. Dotato da una splendida cantina visitabile, dove ci sono custoditi "tesori" e dove si fa sperimentazione. Abbiamo scelto un menù degustazione da cinque portate. È stato un viaggio esaltante per le nostre papille gustative. Esperienza da ripetere.
Un ristorante sopraffino in un contesto bucolico di pace e serenità.
L'animo si appaga ed i sensi si esaltano in un vortice di gusto ed emozioni.
Tradizione ed innovazione si incontrano in una simbiosi perfetta, corredata da tecnica e rispetto della materia prima.
Imposible descrivere con le parole la sopresa dietro ogni boccone.
La mente si ferma. I pensieri viaggiano.
Alla fine ringrazi e torni a casa sapendo di essere entrato in CONTATTO con qualcosa di speciale.
Cucina superlativa!!Ogni portata esalta gusti e sapori degli ingredienti utilizzati, ma soprattutto degli ingredienti che lo chef stagiona e fermenta in grotta,il punto forte della location.
L'amore e la passione che lo chef ha per il suo lavoro da "chimico" si ritrovano con autenticità nei piatti. Ambiente un pochino impersonale, ma, la grotta, gli ingredienti e i piatti lo fanno passare in secondo piano!!!
Ottima scoperta!!!!
Da neofita del gourmet, è stato un battesimo eccezionale. Un mix di sapori, profumi e consistenze delle pietanze che mi hanno aperto gli occhi sul cosa significa mangiare bene!!!!! Professionalità. educazione e cura del cliente un'arma vincente dello staff. Tornerò!!!!!!!!!
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