Calamari saltati con olive taggiasche della riviera, pomodori ciliegini, origano e basilico fresco
12 €
"Pestifero"
Sformatino al pesto e salsa al pomodoro
12 €
Cozze in guazzetto piccante
12 €
Polpo con patate
12 €
Misto salumi
Coppa, lardo al basilico del salumificio Chiesa, salame di Sant'Olcese del salumificio Parodi, salame di Felino, pancetta dolce, sudtirol speck
12 €
Portata principale
Pennette alla lampara
Pennette saltate con gamberi, brandy, cipolla rossa di Tropea e mascarpone
12 €
Pansoti in salsa di noce
Tortelloni regionali ripieni di ricotta e spinaci
12 €
Trofie al pesto genovese
Pasta regionale con il re dei condimenti liguri
12 €
Ravioli di boraggine al tocco
Ravioli ripieni di ricotta e di boraggine con un sugo regionale di manzo a lenta cottura con aromi liguri
12 €
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti saltati con panna, prosciutto cotto e curry giallo
12 €
Spaghetti alle vongole veraci
That's all!
12 €
Schiaffoni ai calamari* arrabbiati
Paccheri napoletani saltati con calamari*, pomodoro, origano e peperoncino
12 €
Linguine alla ponentina
Linguine salate con acciughe fresche, olive taggiasche della riviera, capperi, pomodori ciliegini e basilico fresco
12 €
Secondo
Gamberi* e Calamari* fritti
16 €
Filetto di orata alla ligure con patate
16 €
Uccelletto di fassona piemontese alla ligure con patate al forno
Manzo di razza fassona tagliato a listarelle saltato con vermentino, olio extra evo, olive taggiasche della riviera, pinoli italiani, pomodori ciliegini e basilico fresco
16 €
Gamberi* alla griglia
16 €
Stoccafisso accomodato alla genovese
Stoccafisso stufato con patate, olive taggiasche della riviera e aromi liguri