Terra Madre menù, Lacco Ameno
Terra Madre Lacco Ameno - Menù
Antipasti
La Montanara con Sgombro, Burrata ed Arancia
10.00 €
La Parmigiana di Melanzane con Mozzarella e Cioccolato al 90%
8.00 €
La Frisella con Insalata di Mare, Cipollotto e Limone
15.00 €
Il Crudo di Gamberoni con Cremania di Bufala, Mela Verde e Caffè
23.00 €
Primi Piatti
La Pasta e Patate con Gamberi, Basilico e Provola
15.00 €
I Vermicelli con Vongole veraci
15.00 €
Gli Spaghetti con Bottarga, Friggitelli e Caviale di Limone
20.00 €
Lo Spaghettone con Riccio di Mare, Burro di Bufala e Polveri del Limone
18.00 €
Il Risotto di Zucca con Scampi, Mentuccia e Parmigiano
18.00 €
I Tortelli di Coniglio con Carota e Provolone del Monaco
20.00 €
Secondi Piatti
Il Sautè di Cozze e Vongole
15.00 €
Il Cordon Bleu di Calamaro con Millegoglie di Patate e Ketchup di Pomodoro arrosto
16.00 €
La Frittura di Paranza con Salsa Nerano e Pancetta croccante
16.00 €
Il Coniglio all'Ischitana (su prenotazione, min 2 persone)
40.00 €
Il Filetto di Maialino con Nocciole, Yogurt ai Capperi e Spinaci
18.00 €
L'Entrecote di Manzo su Pietra Ollare con le sue Salse
20.00 €
Dessert
Il nostro Tiramisù
6.00 €
Il Bacio di Marylin
6.00 €
Madeline di Zucca, Gelato alle Mandorle e Pistacchiella
6.00 €
La vecchia Ischia
6.00 €
Il nostro Sorbetto al Limone e Rosmarino
6.00 €