Recensioni Velo Pizzaioli Popolari

Ero molto curioso di provare questa nuova pizzeria che ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di Gambero Rosso e non solo. Premesso che per trovare posto bisogna chiamare con largo anticipo soprattutto nel weekend, ho avuto la fortuna di trovare un tavolo per le 21 di Domenica sera, chiamando alle 18. Appena arrivati abbiamo atteso circa 10 minuti in quanti molti tavoli si stava liberando e lo staff stava probabile riorganizzando il tutto con il nuovo turno. Ci fanno accomodare nell'area al primo piano, molto apprezzato perché più calma e tranquillità rispetto al piano terra o all'esterno in cui c'era veramente molto caos. Ci viene dato il menù e comunicato che purtroppo alcuni fritti erano terminati, tra cui anche il famoso suppli classico che avremmo voluto provare (sarà per la prossima). A questo proposito spero si adegueranno alla richiesta (anche visti gli orari dei turni per le prenotazioni dei tavoli fino oltre 22) per poter garantire a tutti di provare tutto il menù. Ad ogni modo ordiniamo frittatina di pasta, supplì quadro alla parmigiana di melanzane e crocchè di patate. I fritti risultano leggeri e non unti, i sapori buono, anche se forse mancava un po' di sale. Le pizze, una semplice marinara e una Margherita che presentavano un buon condimento, ciò che non mi ha convinto è l'impasto: fino sicuramente, sulla croccantezza invece solo verso il bordo. Al centro risultava molto molle, come se non fosse ben cotta. In alcuni punti invece bruciata. Forse è opportuna una cottura più omogenea. Non abbiamo avuto modo di provare i dolci che però sembravano invitanti. Il prezzo é un punto a favore, quasi sotto la media per una pizzeria con tanto prestigio e qualità degli ingredienti. Comunque da provare.

Livello molto alto sia dei fritti, saporiti e asciutti che delle pizze, ben condite, grandi e croccanti. Finalmente una pizza romana presentata come si deve! Bravi.

Finalmente a Latina la vera pizza romana. Ci sono stato questa sera con degli amici, la pizza è veramente buona il servizio pure l'ambiente bello. L'unico neo che ho visto un ragazzo che preparava le birre fumava (sigaretta elettronica) non era bello da vedere in un ambiente chiuso. Per il resto ha superato alla grande le altre pizzerie che ho provato. Vi consiglio di andarci.

Martedì sera, alle 20:30 decidiamo fermarci a mangiare una pizza in questo nuovo locale. Entriamo, locale pienissimo ma fortunatamente ci trovano subito due posti. Locale molto bello, elegante, pareti con mattoni a vista ed elementi moderni in stile pop art. Ordiniamo la pizza, una bufala e una “come se fosse uno spaghetto”. Nonostante il locale al completo veniamo serviti in poco più di 10 minuti…pensavo avrebbero impiegato quasi mezz’ora. La pizza, di tipo romana, si presenta magnificamente, ben cotta, sottile ma di dimensioni generose. Condimento molto gustoso, pomodoro e pomodorini molto saporiti, mozzarella dal gusto delicato, ottima! I prezzi, al contrario di quanto scritto da altri recensori, sono allineati ad altre pizzerie della zona che, pur offrendo una qualità simile anche se con un tipo di pizza differente, non hanno una location con questo stile e in una posizione così centrale. Sicuramente ritornerò.

Ci è stato consigliato dall'hotel dove abbiamo alloggiato. Pizza buonissima e personale molto veloce e gentile. All'uscita del ristorante pioveva ed non essendoci taxi il giovane proprietario si è offerto di accompagnarci all'hotel. Una gentilezza che in 50 anni della mia vita raramente ho ricevuto Grazie ragazzi, siete grandi 👍

Sinceramente mi aspettavo di più dalla pizza per me la tanto decantata leggerezza non lo trovata nell'impasto e mi aspettavo più croccantezza se mangi una pizza farcita diventa un po' troppo pesante ma per chi piace la pizza romana può andare, i fritti buonissimi dal primo all' ultimo davvero eccezionali, la location super nice davvero bella e piena , servizio un po' deludente e disattento tranne il maìtre ma comunque è stata una bella esperienza

Finalmente a Latina la pizza romana, sottile e più facilmente digeribile, con ingredienti di alta qualità, i fritti anche sono molto buoni e con una buona scelta di birre in bottiglia.

Velo Pizzaioli Popolari è una vera gemma per gli amanti della pizza romana! L'impasto è semplicemente straordinario, sottile e croccante proprio come lo desideri, e la qualità degli ingredienti è eccezionale. Ogni morso è un viaggio di sapori autentici che catturano l'anima della cucina italiana. Ma ciò che rende davvero speciale questo luogo è la cortesia del personale. Il team di Velo Pizzaioli Popolari ti fa sentire come a casa, accogliendoti con un sorriso caloroso e offrendo un servizio impeccabile. Consiglio vivamente questo posto a tutti coloro che cercano un'esperienza culinaria straordinaria!