![5]( "Recensione")
La mia esperienza in questo locale è molto positiva!
Il locale è davvero ben curato, ideale sia per un aperitivo che per una cena.
Il menù permette di scegliere fra antipasti, insalate, piatti caldi, pizze e dolci (fra cui consiglio assolutamente la pizza dolce a fantasia dello chef: a dir poco goduriosa!).
Durante la cena abbiamo gustato ottime pizze, dall’impasto leggero; per alcune pizze, il menù prevede solo l’impasto contemporaneo, per altre invece è possibile scegliere fra due tipi di impasto: quello contemporaneo, appunto, con grandi cornicioni e con al centro dischi interni di pasta sottilissima, oppure quello più “tradizionale” (noi li abbiamo assaggiati entrambi e siamo rimasti soddisfatti). Inoltre, le pizze sono ben farcite, per alcune è possibile modificare gli ingredienti (con la possibilità, per esempio, di aggiungere i bordi ripieni di ricotta), invece per altre non è possibile farlo, vanno ordinate così come da menù.
Devo dire che l’abbinamento di alcuni ingredienti mi ha lasciato sorpresa, si esce fuori dallo schema delle “solite pizze”. Si nota la cura dei dettagli.
Il personale è stato cortese e il conto, a mio parere, onesto.
Ritornerò!
Prima volta nel locale "I TRE SANTI" e sicuramente non l' ultima... dire che l esperienza è stata piacevolissima è dire poco! Locale pulito e ben arredato..... Pizze sublimi e il pizzaiolo Mattia spettacolare in ogni senso da tempo non mangiavo una pizza così buona e ricca di materie prime. Complimenti veramente consiglio al 100%
Locale moderno e accogliente, grande varietà di pizze nel menù. Pizze buone , materie prime di qualità . Purtroppo il forno non si vede , non hanno il forno a vista e questo lascia un po’ perplessi se si entra in una pizzeria . Tutto sommato , si tratta di una buona pizza contemporanea anche se il cornicione non risultava molto pronunciato. Servizio un po’ lento …
Ieri sera sono stata a cenare presso la pizzeria contemporanea I 3 Santi dopo averla seguita da tanto sui social e dopo averla conosciuta tramite il suo attuale pizzaiolo Mattia Morello. Che dire, avevo delle alte aspettative e sono state tutte soddisfatte! Il locale è molto bello, accogliente e trasmette tranquillità tramite la scelta del colore nero. Siamo andati intorno alle 22 e abbiamo mangiato subito! Pizza spettacolare a dir poco! Impasto come il mio preferito: leggero con il cornicione. Menù veramente molto curioso alla fine abbiamo preso delle pizze che poi abbiamo diviso e io sono rimasta incantata a ogni morso. Questa è la mia idea di Arte e passione del proprio lavoro. E si vede tutta! Complimenti a tutto lo staff e anche al pizzaiolo Mattia che continuerò a seguire 🥰
Arrivati all’ingresso della Pizzeria I Tre Santi e visto come si presentava sui social le aspettative erano alte, molto alte. Indiscutibile la qualità del prodotto compresa l’ottima idea di proporre ai commensali la scelta tra impasto Classico ed impasto tipo Napoletano, pizza veramente buona. Le ragazze che ci hanno servito sono state gentili, da migliorare secondo me alcuni dettagli del locale, essendo uno che nota molto i particolari ho visto qualcosina che haimè mi ha fatto un po’ storcere il naso tipo la cassa acustica un po’ troppo ingombrante a mio parere appesa al muro, avrei preferito una che si notasse meno e fosse più elegante visto il contesto, alcuni elementi decorativi in lamiera che risultavano mal rifiniti ma ripeto sono uno che nota molto i dettagli a livello strutturale, magari qualcun’altro non se ne sarebbe nemmeno accorto. Comunque il giudizio è positivo! Approvato!!!
![5]( "Recensione")
Locale, a conduzione giovanile, sito nei pressi del centro della città di Lecce. Presenta una piccola sala interna, moderna ed elegante, con suggestive volte a stella valorizzate da una sapiente illuminazione. Atmosfera calda e accogliente allietata da piacevole musica di sottofondo. Mice en place essenziale ma curata.
Il menù, oltre alle proposte tipiche di una pizzeria, prevede la possibilità di optare per insalate, cocktails e una fornita sezione di bevande. La pizza viene declinata in diverse combinazioni, dalle classiche alle più ricercate.
L'IMPASTO, vero PROTAGONISTA, è proposto in 2 varianti: il CONTEMPORANEO con più di 48h di lievitazione, SOFFICE al palato e dal CORNICIONE ALTO e molto ALVEOLATO e il TRE SANTI, ossia il tradizionale, con meno ore di lievitazione (circa 24h), dal cornicione meno sviluppato ma nel complesso molto PIÙ SCROCCHIARELLO e FRAGRANTE; ENTRAMBI assolutamente DA PROVARE per vivere appieno l'esperienza. La QUALITÀ ECCELSA degli INGREDIENTI IMPIEGATI, VALORIZZATI dalla MAESTRIA del PIZZAIOLO e la COTTURA OTTIMALE partecipano a rendere questo PRODOTTO uno dei MIGLIORI DEL SALENTO. Di non secondaria importanza sono il SERVIZIO PRESENTE ma NON PRESSANTE e i TEMPI di ATTESA nella NORMA; prezzo un tantino sopra la media.
Contorni come chips, crocchette e polpettine molto buoni. Ci sono due tipi di impasto per la pizza: quello sottile e croccante chiamato "i tre santi" e quello "contemporaneo" (come in foto), con cornicione alto, che però non è morbido come ci si aspetterebbe (nel menù viene usato impropriamente il paragone con il cornicione alto napoletano). Servizio migliorabile, locale carino e abbastanza curato
Locale elegante e molto curato a due passi dal centro storico.
Tante pizze tra cui scegliere, letteralmente fantastiche con impasto leggerissimo e ingredienti di qualità. Si spende il giusto.
Consigliatissimo.
Scoperta per caso, ma ci siamo trovati benissimo come se fossimo abituali clienti... Ottimo il servizio, bellissimo il locale forse un po' piccolo ma molto intimo.....e poi che dire della cucina!!!!! La Pizza I Tre Santi è stata veramente divina. E guardando anche gli altri tavoli vicini sembrava delizioso tutto...dalle insalatone ai taglieri di affettati...e il conto è stato giusto.
Bravissimi, continuate così.
Lo consiglio vivamente
Luogo accogliente ed arredato ottimamente. Pizze buone, con possibilità di variare impasto. Servizio all'altezza del locale. Forse, nelle pizze, occorrerebbe un filino in più di condimento, soprattutto nella contemporanea, in quanto il cornicione alto e gonfio resta secco. Voto 9
Pizzeria ristorante in stile contemporaneo ed elegante. Abbiamo mangiato un ottimo antipasto con delle patatine al forno, polpettine di funghi, melanzane, pecorino, mozzarella e aromi vari e ricotta fritta. Tutto molto buono, compresa la pizza prosciutto e funghi. Ottima anche la birra scura alla spina. Buono il servizio è prezzo nella media della zona
Bellissima location, in un ambiente molto moderno e tranquillo. Gli ingredienti utilizzati sono ottimi e si nota la ricerca della qualità degli stessi, che ci è stata successivamente descritta dal proprietario.
Noi abbiamo preso due pizze con il lievito "contemporaneo" quindi con almeno 48h di lievitazione e si notava la leggerezza dell'impasto. Lo consiglio!
siamo stati a cena a 'I Tre Santi' questo sabato, tutto perfetto e staff molto preparato e cordiale.
Nota di merito va soprattutto allo chef Mattia Morello, ci ha deliziato con proposte innovative e da far venire l'acquolina in bocca. pizze leggere e saporite, condimenti ricchi e di ottima qualità. torneremo senza ombra di dubbio!
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