L'ek Bistrot menù, Lecco
L'ek Bistrot Lecco - Menù
Entrate fredde e calde
Raviolo di stoccafisso croccante | insalatina all’aceto di lampone | limone candito
15.00 €
Spiedino di capesante e crostacei | cipolloto all’aceto di riso | mela verde
18.00 €
Battuta di Fassona | cialda al saraceno | puntarelle acciughe
15.00 €
Primi piatti contemporanei
Tortello di magro | latte di bufala | cedro | tinca a umicata
16.00 €
Spaghettone alla carbonara di montagna
15.00 €
Risotto ai pistilli di za erano | fiori di zucchina | gamberi rossi
18.00 €
Portate principali
Petto d’anatra di Miroglio | asparagi bianchi | pompelmo | mango
22.00 €
Pesce di mare selvaggio secondo la disponibilità del mercato
25.00 €
Costoletta di vitello alla Milanese cotta al giusto punto rosa
25.00 €
Filetto di Fassona alla Rossini con scaloppa di foie gras
32.00 €
Lievitati da condividere
Il Capitelli
prosciutto cotto Capitelli | pomodoro San Marzano DOP | mozzarella lavorata a mano
15.00 €
L’acciuga
acciuga del Cantabrico | pomodoro San Marzano DOP | stracciatella homemade | olio EVO al basilico
15.00 €
La dolce 2.0
Stracciatella | culatello | brunoise di pomodorino | zest limone
20.00 €
Tutto mare
Focaccia con sashimi di salmone | brunoise di asparagi | salsa allo creme fraiche | uova di salmone | emulsione di olio e latte
20.00 €