Osteria Da Simone menù, Marina di Pisa
Osteria Da Simone Marina di Pisa - Menù
Antipasti di mare
La degustazione di mare
(min 2 persone) prezzo cad.
15.00 €
La mormora marinata in aceto di mele con basilico fresco
9.00 €
Il salmone marinato sotto sale e zucchero servito su mousse di burrata e olio al verde
9.00 €
La nostra "tempura" di baccalà e gamberi su coulis di pomodoro e basilico e mousse di crescenza
12.00 €
Il tortino di calamari e fagioli cannellini su salsa di fagioli cannellini
9.00 €
L'insalata di mare con verdure croccanti su crema di piselli e mousse di burrata
12.00 €
La tartare di tonno rosso con crema al gorgonzola e noci
14.00 €
La zuppetta ai frutti di mare con pane croccante
10.00 €
Il crudo di mare
25.00 €
Antipasti di terra
Il prosciutto toscano e pecorino
9.00 €
Il flan di funghi su fonduta di parmigiano
9.00 €
La battuta di manzo in punta di coltello con pane croccante, senape e mascarpone
12.00 €
La degustazione di terra
14.00 €
Primi piatti di mare
Gli spaghetti “Martelli” allo scoglio
12.00 €
Gli gnocchi di patate al nero di seppia con vongole, calamari e limone
12.00 €
Il risotto con polpo e pistacchio mantecato alla scamorza affumicata
13.00 €
I ravioli ripieni di capesante e gamberi con salsa alla gallinella e pomodorino fresco
14.00 €
La crespellina ripiena di branzino e verdure su cozze alla tarantina
13.00 €
Primi piatti di terra
Le pennette al guanciale con grana a scaglie
10.00 €
ll risotto "Carnaroli" con cacio e pepe al profumo di tartufo
10.00 €
I ravioli in sfoglia di olive nere ripieni di capriolo con salsa alla bresaola e pesto leggero
14.00 €
Secondi piatti di mare
Il pescato del giorno a vostro piacimento
(isolana, al sale livornese, guazzetto) prezzo per hg
5.50 €
La nostra grigliata di mare
20.00 €
Il tonno in crosta di pistacchi con cipolle in agrodolce
16.00 €
La frittura dello “Chef”
15.00 €
Il cacciucco di mare con crostacei e molluschi e pane tostato
16.00 €
Secondi piatti di terra
La tagliata rucola e parmigiano
12.00 €
Il filetto di manzo alla Robespierre
16.00 €
La lombatina di vitella in crosta di pistacchi al forno
12.00 €
Il cinghiale in salmi con polentina morbida
12.00 €
Contorni
Le patate al forno
4.00 €
L'insalata mista
4.00 €
Le verdure fresche fritte
4.00 €
Dessert
Il sorbetto ali limone
4.00 €
I cantucci e Vin Santo
4.00 €
Il cheesecake con le sue salse
5.00 €
Il tiramisù di Simone
5.00 €
Il flan al cioccolato su crema inglese
5.00 €
Il semifreddo al croccantino su crema inglese
5.00 €
Il tortino di mele e cannella
5.00 €
La fantasia di dolci di Simone
10.00 €