Granomare menù, Marina di San Vito
Granomare Marina di San Vito - Menù
ANTIPASTI
FOCACCIA MISTA
Selezione di salumi e formaggi con focaccia aromatizzata tagliata ad 8 spicchi / Contiene Glutine
14 €
TAGLIERE VEGANO
Selezione d verdure di stagione grigliate e saltate in padella con focaccia aromatizzata/ Contiene Glutine
12 €
CROCCHÉ DI PATATE
2 PEZZI / Contiene Glutine
3 €
FIORI DI ZUCCA MOZZARELLA E ALICI
3 PEZZI / Contiene Glutine
4 €
FIORI DI ZUCCA GORGONZOLA E NOCI
3 PEZZI / Contiene Glutine
4 €
OLIVE ALL'ASCOLANA
5 PEZZI / Contiene Glutine
3 €
ANELLI DI PEPERONI
6 PEZZI /Contiene Glutine
3 €
ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA
6 PEZZI /Contiene Glutine
3 €
PATATE RIPIENE AL CAMEMBERT
5 PEZZI
3 €
PEPPER RED HOT CHILI
5 PEZZI /Contiene Glutine
4 €
ALI DI POLLO AL BBQ
5 PEZZI
4 €
COTOLETTA E PATATINE
Contiene Glutine
7 €
COSTATA DI MAIALE AROMATIZZATA AL FORNO CON FOCCACCIA
Contiene Glutine
18 €
PATATE FRITTE
PATATE SFOGLIATE
Patate di Avezzano sfogliate speziate con vari aromi / Contiene Glutine e Frutta A Guscio
4 €
DIPPERS
4 €
BOMBETTE FRITTE
MORTADELLA
Fiordilatte artigianale, mortadella di Bologna IGP. pistacchio / Contiene Glutine
5 €
PATATE VIOLA
Fiordilatte artigianale, crema di patate viola, prosciutto cotto Granpremio dolce
5 €
BACCALÀ
Baccalà, peperone dolce di Altino / Contiene Glutine
6 €
CULATELLO
Ciuffi di culatello, stracciata, crema di tartufo nero / Contiene Glutine
7 €
POKER BOMBETTE
N.4 bombette miste / Contiene Glutine , Sesamo e Frutta A Guscio
12 €
PIZZE FRITTE
SAN MARZANO
San Marzano, fhordilatte artigianale, tris di pomodorini, origano / Contiene Glutine
4 €
PECORINO & LARDO
Pecorino dell'oglias tra, lardo in conca di marmo delle Apuane, rosmarino / Contiene Glutine
6 €
ACCIUGHE E FRIARELLI
Stracciata, acciughe Scia cca del Mediterraneo, friarelli / Contiene Glutine
6 €
CAPRIOLO
Ragù di capriclo al barolo, grana padano / Contiene Glutine
7 €
PIZZE CLASSICHE
MARINARA
San Marzano DOP, origano di Pantelleria, olio aromatizzato all'aglio
6 €
MARGHERITA
San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio EVO
6 €
NAPOLI
San Marzano DOP, fiordilatte, alici del Mediterraneo, olive riviera, capperi, olio EVO
8 €
BUFALA
San Marzano DOP, bufala DOP, basilico, olio EVO
7 €
PATATE E COTTO
Fior dilate, patate di Avezzano al forno, prosciutto cotto, olio EVO
8 €
CAPRICCIOSA
San Marzano DOP, fiordilla tte, prosciutto cotto, tris di funghi di bosco, carciofini, olive taggiasche, olio EVO
9 €
PIZZE ROSSE
ALBATROS
San Marzano DOP, fiordilatte, polvere di parmigiano reggiano in cottura, burrata centrale, basilico, olio EVO
11 €
ANIMOSO
San Marzano DOP, bufala affumicata, pomodorini gialli lucariello, cipolla rossa caramellata, ventricina vastese pomodori secchi, olio EVO, basilico
13 €
ALDEBARAN
Frullato di pomodori semi secchi, capperi e acciughe, stracciata, alici del cantabrico prezzemolo, peperone papaccelle, olio EVO
15 €
ANDROMEDA
San Marzano DOP. provola affumicata, nduja calabrese, salsicia a punta di cotello, fonduta di gorgonzola, olio EVO
13 €
ARTEMIDE
San Marzano DOP, fiordilatte, pomodorini gialli, olive riviera, pancetta magrella al forno, crema di pecorino, basilico, d'olio EVO
13 €
CARINE
San Marzano DOP, provola affumicata, baccala, cipolla rossa, capperi, olive taggiasche, prezzemolo disidatato, olio EVO
14 €
BOREA
San Marzano DOP, tris di pomodorini, burrata centrale, aceto balsamico di Modena, pesto di basilica, olio EVO
12 €
CAPRAIA
San Marzano DOP, bufala DOP, culatello, parmigiano a scaglie, pomodorini gialli Lucariello olio EVO
14 €
CHIMERA
San Marzano DOP, ragù di cervo, fiordilatte, funghi porcini. pecorino a scaglie, olio EVO
14 €
PIZZE BIANCHE
CRISALIDE
Crema di tartufa, provola affumicata, cime di rapa, motadella IGPdi Bologna, fiocchi di pomodoro, olio EVO
14 €
ETRURIA
Cacio e pepe, fiordilatte, coppa d Parma, carciofo aosto, pecorino dell'oglias tra a scaglie, dlio EVO
13 €
FENICE
5 formaggi (provolone, taleggio, fontina, gorgonzola e caciocavallo). fiordilatte artigianale, guanciale al forno, salsa agrodolkce ai fichi, clio EVO
12 €
GORGONA
Bufala affumicata, friarelli, lardo in conca, pomodori secchi, granela di nocciole, olio EVO
13 €
INDOMITO
Crema di asparagi stracciata, salimone norvegese affumicato , guacamole, mix di fiori secchi, olio EVO
15 €
INTREPIDO
Crema di patate viola bayard funghi champignon, carciofi, salicornia, capperi fritti, pangrattato aromatizzata, olio EVO
11 €
LAMPO
Vellutata di piselli, bufala, pomodorini rossi, guanciale croccante, baccala, zitronia, olio EVO
14 €
MAGENTA
Crema di zucca gialla, fiordilatte, porcini, prosciutto crudo di Pama, gran crema di pecorino, granella di pistacchio, polvere di baslico, olio EVO
14 €
NIBBIO
Crema di cime di rape, salsiccia, friarelli, porcini, bufala DOP, basilica, olio EVO
14 €
ORIONE
Crema di tartufo, bufala affumicata, porcini prosciutto crudo di Parma, salsa alle noci, olio EVO, mix di fiori
14 €
SAETTA
Crema di latte, fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, cipolla caramellata, salsiccia a punta di coltello, salsa di cavolo viola, olio EVO
13 €
SAN MARCO
Crema di latte, bufala, selezione di funghi d bosca, coppa piacentina, fonduta valdostana, olio EVO, polvere di baslico
14 €
SFINGE
Crema di latte, stracciata, mortadella IGP d Bologna, granella di pistacchio crema di pistacchio, basilica, olio EVO
14 €
SIBILLA
Crema di rucola, bufala, pomodorini gialli lucariello, pomodorini rossi carne salada, polvere di limone, olio EVO
14 €
SOLFERINO
Base di barbabietola rossa, bufala affumicata, fiori di zucca in pastella, burrata centrale, alici del cantabrico, erba cipollina, olio EVO
15 €
BEVANDE
ACQUA NATURALE/FRIZZANTE
2 €
COCA COLA VETRO 33CL
3 €
COCA COLA VETRO 1 LT
5 €
COCA COLA ZERO/FANTA
3 €
ESTATHE
3 €
GAZZOSA CIAVALINI 25CL
2 €
BIRRE ALLA SPINA
FORST PILS 0,2L/0,4L
(Bionda alc. 5% vol)
2 €
FORST SIXTUS 0,2L/0,4L
(Rossa alc. 65% vol)
3 €
WEIHENSTEPHANER WEISS 0,3L/0,5L
(Weiss alc. 5,4% vol)
3 €
SUPER IPA 8 0,25L/0,4L
( Ipa alc. 6l% vol)
3 €
LE BROCCHE
BIONDA IL/1,5L
(Forst pils alc. 5% vol)
11 €
ROSSA 1L /1,5L
(Forst sixtus alc. 6.5% vol)
14 €
WEISS 1L /1,5L
(Forst weiss alk. 54% vol)
12 €
PA 1L/1,5L super
(Super ipa 8alc. 6% vol)
14 €
BIRRE ARTIGIANALI
SAN BIAGIO AMBAR 33CL
(Scura strong ale alc 6% vol)
6 €
SAN BIAGIO AURUM 33CL
(Doppio matto strong ale alc. 6% vol)
6 €
TERRE D'ACQUAVIVA GRANAMARO 33CL
(Doppio matto alc. 7,7% vol)
6 €
TERRE D'ACQUAVIVA ARETHUSA 33CL
(American amber alc. 5,7% vol)
6 €
TERRE D'ACQUAVIVA KATRINA 33CL
(Session ipa alc.4% vol)
6 €
EXPORT SUPER 8 GLUTEN FREE
(Bionda alc.4,8 vol)
6 €
VINI ROSSI
CANTINA FRENTANA
(Montepulciano d'Abruzzo DOC BIO)
12 €
MASCIARELLI
(Montepulciano d'Abbruzzo DOC)
16 €
MARRAMIERO INCANTO
(Montepulciano d'Abruzzo DOC)
18 €
MARRAMIETO INFERI
(Montepulciano d'Abruzzo DOC riserva 2017)
26 €
MASCIARELLI MARINA CVETIC
(Montepulciano d'Abruzzo DOC riserva)
30 €
EMIDIO PEPE
(Montepulciano d'Abruzzo DOC BIO)
55 €
VINI ROSATI
CANTINA FRENTANA
(Vallevò rosato)
10 €
MASCIARELLI
(Cerasuolo dAbruzzo DOC)
14 €
MARRAMIERO DAMA
(Cerasuolo)
12 €
MASCIARELLI
(Villa Gemma cerasuolo)
18 €
PETER ZEMMER
(La grein rosè Alto Adige DOC)
20 €
EMIDIO PEPE
(Cerasuolo d'Abruzzo DOC)
50 €
VINI BIANCHI
CANTINA FRENTANA
(Pecorino BI0)
12 €
MASCIARELLI
(Trebbiano d'Abruzzo DOC)
14 €
MASCIARELLI
(Castello di semivicoli pecorino DOC)
18 €
MASCIARELLI
(Villa Gemma)
18 €
PETER ZEMMER
(Pinot grigio DOC)
18 €
PETER ZEMMER
(Gewurtztraminer DOC)
23 €
JERMANN
(Pinot grigio)
32 €
EMIDIO PEPE
(Trebbiano d'Abruzzo DOC)
55 €
BOLLICINE
CANTINA FRENTANA
(Spumante passerina)
12 €
CANTINA FRENTANA
(Spumante rose')
12 €
MONTAGNER
(60 Prosecco Treviso DOC)
16 €
MONTAGNER
(60 Prosecco Brut)
16 €
LE MARCHESINE
(Franciacorta brut)
25 €
LE MARCHESINE
(Franciacorta saten)
36 €
CA' DEL BOSCO
(Brut premier)
45 €
LOUS ROEDERER
(Champagne brut premier)
70 €
BOLLINGER
(Champagne special cuveè)
80 €
DOLCI
SORBETTI
(Correzione 0,50)
3 €
DESSERT ARTIGIANALI/GLUTEN FREE
4 €
COPERTO
2 €