Ristorante di grande eleganza e raffinatezza nel centro storico di Matera.
I clienti vengono accompagnati in un tour gastronomico di alto livello dalla cordialità e accuratezza nelle descrizioni dei piatti del personale di sala attento e discreto.
Ogni piatto si rivela essere un successo per gli occhi, grazie a presentazioni artistiche e per il palato, grazie ad un utilizzo sapiente di eccellenti materie prime. Assolutamente consigliato il menù da me scelto : per iniziare paccheri al ragù bianco di agnello, pesto di rucola, mandorla salata e fonduta di cacioricotta, proseguendo con baccalà con cipolle in 2 consistenze e peperone crusco e per dessert semifreddo al lime, pistacchio lucano e cioccolato bianco. Complimenti, assolutamente da ritornare!
Cucina eccellente, personale distinto e gentilissimo.Un luogo che invita a tornare, un'atmosfera intima e rilassante. I primi, tra i più buoni mai assaggiati.
Il ristorante "Le bubbole" si trova al centro di Matera. È un luogo raffinato ed elegante, come i piatti che propone. Il menù offre piatti originali sia negli abbinamenti degli ingredienti che negli impiattamenti. Il servizio è impeccabile.
Location raffinata con vista mozzafiato ( una chicca) , personale distinto e professionale, cucina ricercata, dai sapori e profumi inebrianti. L’atmosfera è davvero molto intima. Un’esperienza da fare ogni qual volta si visiti Matera. Super consigliato.
Posto magnifico, piatti originali e sbalorditivi. Menzione speciale per l’uovo poché. Una delizia che non dimenticherò mai! Prodotti di prima qualità. Servizio puntuale mai invadente. Tutti gentili. Prezzi più che onesti! Assolutamente consigliato!
Esperienza ottima, personale altrettanto.
Qualità, quantità e prezzo giusto. Lo consiglio per chi vuole provare un esperienza enogastronomica locale ma rivisitata e fresca.
Ristorante di alto livello con stupenda terrazza panoramica che affaccia sui sassi di Matera!
Servizio impeccabile, qualità e ricercatezza nella scelta delle materie prime e degli accostamenti, idem per la carta dei vini. Esperienza da provare assolutamente! Bravi
D'estate si cena in terrazza con affaccio sui Sassi. Location romantica e cibo con materie prime locali. Uno chef stellato prepara pietanze ispirate alla tradizione ma rivisitate in chiave moderna. Una delizia per i palati più raffinati. Prezzi adeguati
Se avessi avuto più stelle ne avrei selezionate all'infinito!!!!!
Quando si entra a Le Bubbole, Non entri in un ristorante, ma in una viaggio culinario, ricco di emozione.
Staff eccezionale, location suggestiva e cucina eccellente.
Descrivere la bontà dei piatti e quasi impossibile dato il livello altissimo delle pietanze, anche determinato dalla qualità dei prodotti primari eccellente.
Tutti i piatti sonno perfetti e meriterebbero il bis!
Consiglio di affidarsi allo staff anche per la scelta dei vini, sapranno consigliare il vino più adeguato alla cena scelta
Chi passa a Matera deve concedersi una cena spettacolare in questa location.
A fine cena non esistate a chiedere il dolce a base di gelato alle olive... assicuro che non ve ne pentirete, dolce unico ed irripetibile (l'ultima volta ho fatto il bis!)
Locale visitato durante un viaggio aziendale. Location con vista mozzafiato.
Tutto il personale attento ad ogni richiesta.
Piatti da vero ristorante di lusso.
Consigliato a chi vuole almeno una volta nella vita godersi un momento speciale.
Lascio in allegato foto.
Location molto bella: terrazza panoramica dalla quale si possono ammirare gli incantevoli Sassi di Matera. Nulla da eccepire per quanto riguarda il menù e il servizio che è stato impeccabile. Assolutamente consigliato.
Pranzo a menù fisso.
Ristorante eccellente. Servizio impeccabile. Cucina di primissima qualità, rivisitando con gusto e delicata leggerezza degli ingredienti conosciuti.
Abbinamenti proposti mets e vini "osati" e completamente giusti. Chapeau al sommelier.
Si può fare molto e bene quando si guarda all'essenziale!
Ristorante con stella Michelin ottimo. Piatti squisiti: si nota la scelta della materia prima.
Personale cordiale e attento ai dettagli. Pazienti anche nel darci risposte alle nostre domande.
E’ la terza volta che andiamo e ci troviamo sempre meglio. Il cibo è’ delizioso e di prima qualità, stessa cosa per la scelta dei vini. Una nota di merito a tutti i ragazzi in sala, che non solo servono in maniera professionale ma hanno letteralmente cura dell’ospite. Dovevo prendere un antinfiammatorio e il cameriere lo ha notato sul tavolo, mi ha portato un bicchiere di acqua extra ed un biscotto per non prenderlo a stomaco vuoto. Sono attenzioni che fanno la differenza. Grazie e continuate cosi!
Piatti ricercati, materie prime di altissima qualità. Gentilissimi tutti. La vista dalla terrazza al piano superiore e’ mozzafiato. Torneremo con piacere! Grazie
Posto magnifico. La terrazza ha un valore inestimabile. I piatti squisiti tranne uno che non mi ha fatto dare le 5 stelle. Ho trovato il secondo piatto abbastanza banale e non al livello degli altri. Comunque un esperienza bellissima
Ristorante all'interno dell'hotel Gattini di fianco alla cattedrale. Raffinato menu ben presentato, menzione speciale per i ravioli, strepitosi e sapientemente bilanciati. Tutto molto buono e curato anche se con pochi rimandi al territorio. Servizio un po' lento e frammentato. Prezzo in linea con la qualità del menu.
Cena impeccabile. Dal cibo al servizio tutto perfetto e di altissima qualità.
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto