Bi Emme 10 Bistrot menù, Milano

Bi Emme 10 Bistrot Milano - Menù

Al tagliere

Tagliere di salumi

Crudo di parma, mortadella, salame , lardo toscano, c oppa.

12 €

Tagliere di salumi e formaggi

Prosciutto crudo di parma, mortadella, salame, coppa, lardo toscano formaggi ,mostarda, marmellata

16 €

Porchetta umbra

Maiale, aromi, pane

12 €

Arrosticini di agnello 8pz

Polpa di agnello, sale pepe, pane

10 €

Crostoni

Lardo, nocciole e composta di cipolle

Pane, lardo, nocciole, composta di cipolla

6 €

Alici ,stracchino e bottarga

Pane, stracchino, alici, bottarga di muggine, peperoni cruschi, pepe

6 €

Burro ed aringa

(pane, aringa, olio, limone, pepe.) olio, sale pepe, cipolle, brandy.)

6 €

Pasta di salame e tartufo

(Pasta di salame, carpaccio di tartufo, pane.)

6 €

Carciofi e pecorino romano

Carciofi, crema al pecorino, capperi, cipollotti, aglio, mentuccia, prezzemolo, pane

6 €

Brunch

Omelette prosciutto e formaggio

5.5 €

Uovo al tegamino con guanciale

3.5 €

Uova strapazzate

3.5 €

French toast cotto e fontina

5.5 €

Cold sandwiches

Bologna , salsa verde , insalata , pecorino

5 €

Aringa, burro, cipolla, insalata , limone

5 €

Crudo , carciofi, robiola, insalata

5 €

Coppa, alici, insalata, tartara, cetriolini

5 €

Cotto, fontina, insalata, maio

5 €

Burgers

Erborinato

Manzo, insalata, gorgonzola, composta di cipolle, pane

10 €

Bacon cheeseburger

Manzo, guanciale, fontina, insalata, salsa bbq, maionese, pane

10 €

Uova, tartufo e trita

Manzo, uova, insalatina novella, carpaccio di tartufo, pane

10 €

Il classico

Manzo ,insalatina, cipolla, cetriolini, pomodori, mayo, ketchp, pane

10 €

Bufala e coppa di testa

salsa verde, bufala, coppa di testa ,manzo, scarola, pane

10 €

Panini

Crescia di urbino

Crudo di parma, crescenza, insalata, crescia di urbino

8 €

Salmon club sandwich

Salmone, robiola , zucchine, pom. secchi, insalata, mentuccia, pane

8 €

Chicken club sandwich

(pollo, maionese, uova, insalata, guanciale, pomodori, pane

8 €

Pasta di salame, cacio e friarielli

( salsiccia, alici marinate, friarielli, pecorino.)

8 €

Buzzonaglia di tonno

Tonno, caprino, melanzane, cipolle, insalata

8 €

Tavola calda

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta all’uovo, pecorino romano, pepe

9.5 €

Tonnarelli al pesto di limone e pom.secchi

(pasta all’uovo, aglio, limone, mandorle, erbe, parmigiano, miele, olive, pom.secchi ,burro, sale, pepe.)

10.5 €

Lasagne della casa

Uova ,farina , burro, formaggio, soffritto, ,salumi, carne di manzo

8.5 €

Orecchiette bottarga e peperoni cruschi

(pasta all’uovo, pep. cruschi, bottarga ,pane, aglio, cacio, pane, alici , sale ,pepe, limone, erbe aromatiche)

12 €

Carne trita e uovo in camicia

Manzo, uovo, olio, sale, pepe, mostarda, alici

12 €

Baccala mantecato, cime e olive

(Merluzzo, olio, sale, pepe, aceto, limone alici, Cime, olive, capperi ,cipolle, latte, uova)

14 €

Diaframma di vitello /manzo alla piastra

(diaframma di manzo, olio, sale, pepe.)

12 €

Pollo alle erbe su salsa rubra

(Pollo, sale ,pepe, olio, vino, erbe aromatiche ,burro, aglio, cipolla, pomodoro, aceto, peperoni, cetriolini, capperi.)

12 €

Insalate

Caesar salad

Pollo, grana padano, crostini di pane, insalata, olio, sale ,pepe ,salsa caesar

9 €

Buzzonaglia di tonno

Tonno in olio di soia, pom. secchi, patate, olive ,capperi, insalata, alici marinate, citronette

9 €

Bufala zucchine e mais

mozzarella di bufala, pomodoro, mais, zucchine alla scapece, Insalata, citronette

9 €

Nervetti ie coppa di testa

Nervetti, olio, sale, pepe, aceto, cipolla, fagioli, insalata, sedano.,citronette

9 €

Contorni

Patate saltate — fave e cicoria — insalata mista

4.5 €

Dolci

Torta pere e ricotta, salame al cioccolato

5 €