Il locale è molto pulito e l'accoglienza è veramente ottima. Le ragazze sono sorridenti e disponibili a donare tante informazioni ai clienti. La spiegazione è molto dettagliata e il cioccolato ê davvero buonissimo! Se una persona è golosa rischia di rimanere lí! Una visita per chi va a Modica è veramente d'obbligo!
![4]( "Recensione")
Il negozio si trova attaccato al duomo di Modica (10min a piedi in salita, dal centro). Nella prima sala si trova un bancone al centro con sopra tutti i tipi di cioccolato che hanno moltissime tipologie, gusti e diverse percentuali. Davanti a ogni tipologia di barretta ci sono dei barattolini di vetro con pezzetti che si possono assaggiare gratuitamente. Nella seconda sala si trovano gli affinati (cubetti di cioccolata messa a contatto con spezie, fiori ecc. In scatole di latta per diverso tempo). Anche questi, chiedendo, si possono assaggiare. Alcuni non hanno molto sapore, mentre altri più decisi sì e sono buoni.
Le barrette sono tutte vegan e gluten free, negli affinato nn c'è scritto.
Lo staff è gentile e spiega come viene lavorata la cioccolata, non ho capito se c'è un laboratorio visitabile, ma nn credo.
La cioccolata è di qualità, gli affinati sono molto particolari e da provare, peccato costi un po' cara rispetto alla media della citta:
-4,20€ barrette da 50g
-4,80€ barrette da 50g special
-7,90€ affinati 49g (7 cioccolatini in scatola di latta)
Consigliato per la degustazione gratuita e per capire la diversità dei sapori e delle percentuali del cioccolato. Per l'acquisto valutate voi, magari una barretta da mettere a confronto con altre o un pacchettino di affinati come regalo ci possono stare.
P.s. Per gli amanti della cioccolata amara consiglio la cruda al 100%, molto buona. Per gli affinati consiglio quelli al tabacco (ottimi quelli Kentucky).
Per la cioccolata aromatizzata buona allo zenzero e al peperoncino.
Una volta che esci ti rendi conto che non sai niente del cioccolato vi è un mondo da scoprire provare annusare ed inebriarsi dei profumi intensi che emanano questo prodotto lavorato con sapienza e amore x la bontà e la genuinità del cioccolato abbinandolo a vari componenti della natura del territorio e non solo ma spaziando con spezie di ogni tipo.
La signora è prodiga di informazioni dettagliate che ti accompagnano in quello che definisco un viaggio.
Buon viaggio
Oltre al cioccolato buonissimo è stata un'esperienza di gusto e culturale. Interessante ascoltare la signora presente nel punto vendita che, con grande passione e professionalità, ci ha descritto i processi attraverso i quali producono il cioccolato. Esperienza decisamente consigliata.
Avevamo aspettative alte e sono state soddisfatte. Fate così: andateci e vedrete. Assaggi, spiegazioni dettagliate dei prodotti e dei metodi di produzione, una tavolata con una selezione vastissima, e cioccolato strepitoso. Personalmente adoro la tavoletta a latte e caffè ("nonno") e anche i gusti più classici come cannella e zucchero muscovado.
Qualche mese dopo la mia visita ho fatto un ordine online perché ne sentivo la mancanza, è arrivato tutto dopo tre giorni, perfettamente nei tempi.
Cioccolateria con un cioccolato di Modica eccellente. Personale molto preparato e cortese, tantissima scelta, possibilità di degustazione dei cioccolati in autonomia dopo una spiegazione esaustiva del personale. Non sono affatto insistenti anche perché la qualità del cioccolato parla da sé. Consiglio a chiunque per un vero e buon cioccolato di Modica (per altro questo ha vinto moltissimi premi!)
A Modica, accanto al Duomo di San Giorgio, mia moglie ed io abbiamo effettuato, nella bottega del cioccolato modicano Sabadi', la migliore visita immersiva nei sapori di questa nobile leccornia. Accompagnati dalla sapiente sig.ra Valentina, siamo stati subito rapiti dalla grande varietà di prodotti uno più buono dell'altro, ma, il gusto e l'olfatto si inebriano nella cantina di affinamento in cui si realizzano rari cioccolatini da meditazione,
profumati per contatto al tabacco, ai fiori, alle erbe ecc. da gustare dopo cena davanti ad un bicchierino di buon brandy.
Posto davvero unico, la gentilezza e la disposizione della commessa nel raccontare e spiegare i vari cioccolati.
Un attenzione al cliente unica. Mi hanno addirittura dato (in omaggio) borsa termica con ghiaccio (riutilizzabilie) per eventuale trasporto.
Consigliatissimo
Il top del cioccolato buono e Ottimo per chi come piace il cioccolato
Un vero tempio del cioccolato modicano, una esperienza da non mancare!
Entri, ti guardi attorno e ancor prima che lo sguardo venga rapito dalle bellissime ed efficaci grafiche dei vari packaging vieni rapito dai milli profumi che ad uno ad uno di conducono in un percorso invitante, magico, a tratti con richiami del odorato di tabacco del nonno a tratti con il profumo di caffè, o del profumi dei frutti delle terre del sud....
Ci siamo stati, nel giro di 15 giorni, ben 2 volte e abbiamo portato via ben 5 sacche termiche piene di tavolette di cioccolato dai gusti assortiti per accompagnare quei dopocena di relax nelle rigide giornate invernali in quel della nostra pianura padana ;).
Acquistate farine e pasta, ottima esperienza non ho più problemi di digeribilità e mi ha aiutata molto a mangiare buon cibo con un basso indice glicemico. Assolutamente consiglio questi prodotti!
Cioccolato di ottima qualità, presentazione prodotto ottima e personale disponibile e qualificato. Consigliato.
Cioccolato super con ingredienti di qualità, comoda anche la spedizione inclusa con minimo 59 euro di spesa. Ragazze preparate che ti spiegano con passione come viene preparato il cioccolato
Un esperienza meravigliosa!!
Valentina è una giovane Donna piena di entusiasmo e gentilezza che ha saputo trasmettere tutto il lavoro e la passione che si nasconde dietro a un "pezzetto" di cioccolato.
Materie prime semplici ma ricercate, la genuinità, la ricerca di un prodotto che
riesce a soddisfare le persone più esigenti con profumi e sapori inaspettati come il tabacco, il pepe, whisky, la lavanda....
Il cioccolato di Sabbadi lascia un ricordo nella memoria sensoriale che ti
porti a casa!!
Il loro cioccolato merita i premi vinti.
Non è necessario dire altro
Eccezionale qualità dei prodotti venduti, dal cioccolato affinato ai liquori. Eccezionale anche la preparazione e la disponibilità del personale presente all'interno del punto vendita. Molto più di un dieci e lode.
Locale proprio accanto alla chiesa principale della città.
La ragazza ci ha spiegato brevemente le caratteristiche del cioccolato di modica e come funziona la loro degustazione.
Effettuano anche spedizioni
Valentina, competente e appassionata padrona di casa vi accompagna in un viaggio sensoriale, senza precedenti, tra gli aromi del cioccolato affinato, . Grazie sei l’unica protagonista del modicano IGP!
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