Gabii menù, Monte Compatri

Gabii Monte Compatri - Menù

Antipasto

Compatto di Terra (Consigliato x2 Persone)

(Salumi, Formaggi, Pecorino & Miele, Ricottina, Caldo dello Chef)

15.00 €

Compatto di Mare (Consigliato x2 Persone)

(Alici Fritte, Insalata di Mare, Salmone Marinato all'Arancia e Pepe Rosa, Gamberone al Brandy, Impepatina di Cozze)

15.00 €

Tortino di Broccoletti e Patate su Crema di Grana

6.00 €

Crudo & Bufala

8.00 €

Selezione di Formaggi con Miele e Composte

12.00 €

Zuppetta di Mediterraneo con Crostini di Pane

7.00 €

Impepata di Cozze

8.00 €

Primi Piatti

Spaghettone Datterino, Burrata e Basilico

9.00 €

Tonnarelli Allo Scoglio

10.00 €

Pacchero Ragù di Polpo e Pecorino

12.00 €

Cappellacci di Ricotta, Melanzane e Pomodori Secchi al Fresco Estivo

10.00 €

Risotto Finocchio, Porro e Capesante

9.00 €

Cacio e Pepe & Pere

8.00 €

Gnocchi al Ragù Bianco profumato all'Arancia

9.00 €

Secondi Piatti

Frittura di Calamari e Gamberi

14.00 €

Filetto di Salmone in Crosta di Semi di Lino

8.00 €

Polpo Scottato su Crema di Ceci

15.00 €

Tagliata di Manzo con Lardo di Colonnata su Crema di Cannellini

20.00 €

Tagliata di Manzo ai Ferri

17.00 €

Filetto ai Ferri

20.00 €

Tagliata di Pollo alla Clessidra

(Petto di Pollo con Crema a Base di Senape e Spezie)

9.00 €

Dolcezze

Cheesecake

5.00 €

Tiramisù Scomposto

(Savoiardi fatti in casa, Crema di Mascarpone e Caffè)

5.00 €

Mousse di Ricotta e Pere profumata al Rum su Croccante al Cioccolato

6.00 €

Selezione di Panna Cotta Aromatizzata

(Panna cotta al Cioccolato, Al Caffè e al Liquore)

5.00 €

Tris di Gelati

Crema o Frutta

5.00 €