Esperienza culinaria eccezionale. Non ho dato 5 stelle al cibo, solo perché alcuni piatti non erano completamente di mio gradimento. Abbiamo scelto il percorso degustativo da 5 portate, ottime porzione, tutto perfetto. Ci hanno consigliato uno chardonnay come vino, ed è stata un'ottima combinazione. Consiglio di visitare questo posto e di regalarsi questa esperienza. Personale eccezionale, ambiente rilassante.
Come non valutare questo ristorante 5 stelle.
Un esperienza che ripeterei volentieri.
Ho trovato una materia prima super ricercata e di qualità, altrettanta qualità e bontà nell’innovazione dei piatti, rinnovo i complimenti allo chef.
Personale super qualificato e cortese, ci hanno consigliato un vino che è stato decisamente impeccabile.
Ambiente accogliente e arredato con gusto.
Insomma lo consiglio fortemente!
Eccellente a dir poco, lo chef riesce ad esaltare la vera Essenza della materia prima giocando con consistenze e temperature, rappresentano la vera caratteristica della qualità del prodotto. La cornice rappresentata dai camerieri in sala completano il pregio del ristorante. Ritornerò sicuramente nella mia prossima tappa a Napoli
Il personale in sala é professionale, preparato e accogliente. La location cura i dettagli, in un ambiente leggero e moderno, con quadri e suppellettili tipici della cultura napoletana. La cucina é completamente a vista. Lo chef Dario Gallo unisce tradizione e innovazione nelle sue ricette. Le pietanze del menù cambiano in base alle stagioni. Le materie prime sono di ottima qualitá. Anche nelle ricette più creative c'é sempre un grande equilibrio tra i sapori. La tradizionale cucina napoletana é rivisitata e valorizzata.
Mangiare Vegano Napoli
+5
Viaggio nei sapori, adatto ai Vegani.
Ristorante situato nel centro storico di Napoli, arredato finemente è un luogo tranquillo dove passare una piacevole serata. Personale di sala impeccabile, garbato e disponibile, spiegazione dei piatti e dei eccelsa. Lo Chef Dario Gallo prepara piatti tecnici, armoniosi e saporiti al tempo stesso, garantendo menù per tutti i gusti, nel mio caso per Vegani.
Assolutamente consigliato. Prezzo menù vegano senza bevande circa 60 euro
Era da un po' che non uscivo da un ristorante così soddisfatto.
Piatti curati e interessantissimo. Servizio cordiale e professionale. Conto adeguato.
Un ulteriore motivo per tornare a Napoli.
Onofrio Maria - reb95 Iacuzzo
+4
Ottima l'accoglienza, ottimo il servizio, puntuale e discreto, menù ricercato ma a volte spinto con abbinamenti azzardati.
Vale la spesa provarlo per una cena non di routine.
Ricerca ed innovazione vanno premiate.
Piatti davvero gustosi... Una cucina rivisitata...
Bella esperienza. Una vera e piacevole scoperta nel centro storico. La ricercatezza dei piatti e dei sapori è la loro caratteristica. Personale gentile e professionale. Consigliatissimo
Uno dei pochi 'ristoranti' di Napoli centro, nel senso che si differenzia dalle seppur ottime trattorie per ambiente, servizio, apparecchiatura e menù. Piatti che spesso. si ispirano al territorio, ma sempre con una reinterpretazione fusion molto spiccata che comprende abbinamenti coraggiosi con sapori di tutto il mondo. Come tutte le cose innovative, lascia spazio a giudizi soggettivi diversi sui dettagli, ma la qualità delle materie prime, la professionalità nelle preparazioni, il buon gusto della creatività e la passione sincera per la sperimentazione sono evidenti e apprezzabili. Il prezzo è ovviamente superiore alle trattorie di cui sopra, ma adeguato all'esperienza che, personalmente, mi sento di consigliare.
Piiacevole sorpresa in questo accogliente ristorante ne centro storico di Napoli.Arredato con gusto e sobriieta'.La gentilissima e affabile Natalia ci ha illustrato ,con molto garbo, le varie specialita', che sono risultate per tutti noi (otto) commensali, nonostante abbinamenti non comuni, comumque gradevolissimi. anche i dolci di ottimo livello. cosa vuoi piu' dalla vita? molti dicono "un Lucano" noi abbiamo gustato ottimo Jefferson! ancora grazie alla Sig:NATALIA. Da ritornarci
Essencia ha un'idea moderna di cucina ben precisa che viene rappresentata sia attraverso il menù che tramite la location.
Il servizio è gentile e veloce sempre sorridente.
Consigliato il menù degustazione che permette di vivere al massimo l'esperienza.
Un po' meno presente del previsto la napoletanità, sia nella location che nel menù.
Nel pieno centro storico di Napoli c’è un ristorante veramente speciale. Una delle tante meraviglie di questa splendida città, dove si degustano piatti preparati con professionalità estrema. Una location fine ed elegante, con una cucina a vista, per deliziare anticipatamente i commensali. L’alimento di prima qualità è spiegato ottimamente, come anche il resto del servizio, la combinazione dei prodotti cucinati provoca piacere intenso in un mix di sapori eccezionali. Vino indicato perfettamente dal personale qualificato, quindi posso sicuramente consigliarlo a tutte le persone che amano mangiare divinamente. Tanti complimenti.
Pietanze moderne squisite, ambiente tranquillo e personale molto cortese
Di casa.
A casa.
Chef Dario, in cucina, esalta ogni sapore di materie ricercate, genuine. Equilibrato nei sapori. Giovane ma davvero bravissimo!
Natalia, in sala, con grande professionalità accontenta ogni richiesta, con garbo e sempre sorridente! Inutile dire che ritornerò per la millesima volta!!!
Napoli ha la sua stella. Esperienza gastronomicamente esaltante, cura nei dettagli, attenzione alle materie prime, gusto ricercato, cucina fusion ispano-napoletana con risultati eccellenti. Personale giovane, garbato, entusiasta e competente, ambientazione squisita, location perfetta per un locale gourmet che rimarrà nei vostri ricordi. Da provare e da ritornarci. Menù degustazione a 35€ assolutamemte soddisfacente, buona scelta di vini ragionatamente declinata al territorio, dolci ottimi.
Il ristornate Essencia rispecchia in pieno la vera essenza del suo nome.
Ho avuto modo di degustare svariate volte i loro piatti ogni qual volta mi reco a Napoli e devo dire che non mi hanno mai delusa.. anzi.. sono sempre più sorpresa dai loro progressi, dalla loro ricerca degli ingredienti e gli accostamenti che all'apparenza sembrano troppo azzardati ma che poi quando assaggi ti sembra di capire come hanno pensato quel piatto e t accorgi che sono armoniosi e strong ma dannatamente azzeccati.
Il personale frizzante e dinamico è sempre molto attento ai particolari e sanno come rendere unica la tua sosta li.
Bravi ! Sempre più soddisfatta !
Leggo di recensioni che descrivono il cibo come salato ed il personale come sgarbato be' avete sbagliato ristorante ho trovato questo locale quasi per caso ed e' stata una bellissima casualita' vini ottimi accompagnati da cibo superlativo e servizio al tavolo con il sorriso tutto gestito da uno staff giovanissimo con conto nella media cosa volete di piu'? magari ci fossero piu' ristoranti come il vostro complimenti ragazzi!!!!
Si trova in un piccolo angolo divino. Locale curato nei dettagli, molto elegante e fresco! Personale preparato e molto educato! Virtuosismi culinari perfettamente riusciti! Eccellente e sorprendente l'aperitivo di benvenuto! Complimenti!
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