5 stelle non bastano!
Luogo assolutamente MAGICO, siamo capitati per caso ed è stata sorpresa bellissima!!
Posto curato nei minimi dettagli (ma veramente in qualsiasi aspetto), cibo ottimo, selezione di vini ampia, e perfino ampia scelta per caffè e acqua. Per l’accoglienza e il servizio che abbiamo ricevuto non esiste valutazione possibile, siamo stati coccolati come non mai, non saremmo più voluti andare via!
Non vediamo l’ora di tornarci, a maggior ragione a fine estate quando aprirà anche la spa!
Consigliatissimo per qualsiasi occasione, rapporto qualità prezzo molto buono, insomma imperdibile!!!!
Grazie di cuore per questa bellissima esperienza!
Elisa&Mirko
Location favolosa, piatti ben eseguiti dal gusto deciso che rispettano la Tradizione Umbra esaltandola con un tocco di alta cucina. Alla bontà del cibo si associa un servizio attento ed accurato che rende l'esperienza davvero piacevole a 360 gradi. Nota di merito per i ravioli di faraona (spaziali) e le birre artigianali prodotte in loco. Animali accolti senza problemi.
Il posto è meraviglioso, il cibo di altissima qualità. Ciò che rende speciale questo posto è la professionalità, la cortesia e la competenza del manager Marco, dello chef Marco e di tutto il personale (Federico, Raffaella, Claudia e gli altri collaboratori che non ho avuto il piacere di conoscere). Cucina a vista pulitissima ed organizzata. Menù alla carta ricco di specialità locali della tradizione portate ad un livello superiore. Anche le mie due cucciole (due golden retriever) sono state accolte benissimo.
Bellissimo, e rilassante immerso nel verde. Accoglienza elegante. Piatti curati con prodotti tipici della zona. Tutto perfetto. Ampiamente soddisfatta.
![5]( "Recensione")
Il voto è soprattutto un incoraggiamento. La tenuta fogliani è una realtà nuova e molto intrigante. Nel mezzo di una campagna bella ma poco turistica e non facilmente raggiungibile hanno realizzato un complesso turistico importante con spa, piscine, un birrificio e questo bel ristorante. Ora però bisogna lanciare il tutto e sperare che i turisti rispondano.
Ci sono molte cose da sistemare (dalle indicazioni per il parcheggio a quelle per il ristorante) ma noi siamo stati comunque molto bene. Soli in una sala ben ristrutturata con materiali di pregio e bella cucina a vista, siamo stati serviti da una persona in sala ed una in cucina. Ci hanno servito un'amuse bouche fatta di ceci freschi all'olio (eccellenti entrambi e entrambi autoprodotti) ed un calice di prosecco (buono ma bottiglia aperta da un po') quindi una tartare al tartufo che si sentiva appena (uno scorzone eativo) ma che esaltava il gusto della carne cruda. Poi filetti di vitello in crosta molto intriganti e sempre col sapore della carne ad emergere. Quindi yogurt greco montato ai frutti di bosco (poco locali). Da bere un buono Chablis che non è facile.da trovare nella campagna umbra. Il conto è corretto ma alto per il luogo (60 euro a testa vini esclusi è tra 2 e 3 volte il prezzo dei ristoranti in zona). La qualità va pagata ma poi aumentano le pretese.
Sul commiato ci hanno omaggiato di olio e birra. Graditissimi. Conclusione: adoro l'idea (molto francese) di un ristorante importante nel nulla ma per emergere la buona cucina deve crescere oltre le buone materie prime come tutto l'ambiente deve andare verso una clientela che venga apposta e sia contenta di pagare molto a Visciano di Narni. Io faccio il tifo per loro, hanno già investito molto e dovranno continuare.
Percorrendo il Cammino dei Protomartiri Francescani un mesetto fa mi ero ripromessa di provare questo nuovo ristorante. Detto fatto! L'ambiente è molto curato, elegante, ma non freddo per fortuna. C'è un grande giardino con piscina e laghetto, attorno coltivazioni. Cucina a vista con camino bella da vedere se si sta nella sala piccola, birra fatta da loro (si vede il birrificio), anche l'olio di oliva bio è il loro, piatti interessanti e molti del territorio (gli gnocchetti di pane super, non li conoscevo), salumi e affettati mi hanno colpita particolarmente. La vista a perdita d’occhio sulle colline del fiume Nera è molto rilassante. Sicuramente una pausa ristoratrice lungo il cammino umbro. Prezzi giusti secondo me.
Un luogo incantevole con spazi immensi curatissimi. Personale gentile e professionale. La mise en place perfetta, sobria e moderna. Sedute comode, corredate di panchetti portaborsa utilissimi. Insomma il tutto all'insegna della comodità e funzionalità. Il cibo eccellente, gustoso e leggero, ottime le materie prime. Sono stata benissimo. Ci ritornerò senza dubbio.
Dalla location fantastica, con i suoi panorami mozzafiato e la struttura di altissimo livello, all'accoglienza elegante, tutto è stato perfetto: abbiamo pranzato qui nel weekend e abbiamo ritrovato i sapori tradizionali dell'area fra Umbria e Lazio, rivisitati in modo intelligente, senza stravolgere i piatti ma rispettandone in pieno le radici. Consigliatissimo il filetto in crosta di pane marinato alle erbe aromatiche, una delizia vera. Grande cura viene posta anche nei vini da abbinare. Un posto da non perdere e dove, magari, trascorrere anche qualche giorno per godere del relax che può garantire. Cinque stelle meritatissime
Cena con amiche al Ristorante Zero della Tenuta Fogliani. Avevamo aspettative altissime e siamo rimaste ampiamente soddisfatte. Cucina raffinata, personale gentile e atmosfera elegante. Gli gnocchetti di pane erano pazzeschi.
Prezzo in linea con la qualità delle materie prime e del servizio.
Da tornarci
Il posto è fantastico, all'interno di una tenuta con casali ristrutturati, piscina, laghetto con carpe, tutto molto bello. Il ristorante curatissimo negli arredi e negli allestimenti, non tradisce le aspettative come qualità del cibo e servizio. Devo dire esperienza ottima, sicuramente da ripetere!
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