È la filosofia del good vibes: un’accurata scelta di materie prime rielaborate su invitanti piatti che soddisfano il piacere del palato oltre che della vista. Il piacere di stare a tavola è accentuato dai sorrisi, dal garbo e dall’esperienza di Norma nel saper accompagnare i propri ospiti in un’esperienza difficile da riproporre altrove.
A distanza di qualche mese, mi sento di rinnovare questa recensione dopo esser tornato da Norma per confermare quanto scritto sopra. Location elegante, servizio attento, proposta culinaria variegata tra primi e secondi sia di mare che di terra. Non vi resta che degustare il tutto con il piacere, accompagnato da chi vi accompagna e, permettetemi, con la compagnia di Norma che tra un tavolo e l’altro discretamente vi seguirà da inizio a fine pasto, se lo vorrete, con suggerimenti e consigli per massimizzare la vostra esperienza.
Un’esperienza che lascia intravedere la cura e lo studio dietro il piatto che giunge al tavolo. Da assaporare con cognizione e con la giusta calma che ogni dettaglio merita!
francesco biacca studio
+5
La norma è una istituzione a Noto: tra i suoi tavoli passano amici e curiosi, personaggi famosi e notini ma lei abbraccia tutti ugualmente. Il suo bistrot ha piatti ricercati ma tradizionali. Una certezza.
Cibo rigorosamente curato e sapori buonissimi. Hanno una chicca del gelato fatto da loro che è top. L'ambiente è molto raffinato e ben frequentato e la padrona di casa è il top nell'accoglienza, vi farà sentire sempre accolti con piacere. I ragazzi che ci lavorano sono garbatissimi e molto professionali.
Cena di qualità in un ambiente elegante.
I proprietari accoglienti e tutto lo staff molto professionale.
Consigliato.
Esperienza positivissima al Norma Bistrot, un locale super chic situato al centro di Noto, a due minuti a piedi dalla Cattedrale.
A partire dalla gentilezza e disponibilità dello staff, cordiale e professionale, si continua con un menu ricco di pietanze, piatti gustosi con ingredienti freschi e ben presentati (ho adorato l'impiattamento, sembrano quasi dei dipinti, colorati ed equilibrati). Abbiamo avuto anche l'opportunità di essere stati intrattenuti con musica dal vivo, allegra e vivace, impossibile non aver il sorriso sulle labbra per tutta la cena.
Che dire, sicuramente ci torneremo. Consigliatissimo!
Cortesia dalla proprietaria e collaboratori. Si mangia benissimo. Super consigliato.
Un’esperienza di eleganza, relax, gentilezza e qualità. Antipasto con carpacci di tonno e salsa tonnée (fantastici); polpo morbidissimo con patate arrosto (perfetto) e tonno scottato di una freschezza indicibile. Carricante catanese fruttato e della giusta temperatura. Cannolo magistrale. Assolutamente raccomandato. E da tornarci più e più volte, perché sarà sempre diverso.
Accoglienza al top, piatti prelibati e ricercati, mai scontati. Consigliato per una serata tranquilla e rilassante,
Cenare qui è stato davvero piacevole. Abbiamo preso la parmigiana, l'insalata siciliana, gli spaghetti ai gamberi, il polpo croccante e la spigola all'acqua pazza. Niente da dire, tutti i piatti erano ottimi: freschezza e qualità della materia prima, ottima esecuzione e presentazione. Atmosfera gradevole, il servizio rapido ed efficiente. Consigliato.
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