Washi menù, Padova

Washi Padova - Menù

ANTIPASTI

GYOZA PORK (4 pz)

ravioli ripieni con carne di maiale

4.00 €

SHAOMAI

ravioli di gamberi al vapore con salsa agrodolce e tobiko

5.00 €

INVOLTINI PRIMAVERA

involtini alla verdura

3.00 €

EDAMAME

3 fagioli di soia giapponese

3.00 €

WAKAME

alghe giapponesi elaborati leggermente piccanti e croccanti con sesamo

4.00 €

TAKOYAKI (6pz)

assaggino giapponese di polpette fritte con ripieno di polpo e cipollotti con salsa kewpie, salsa teriyaki, sfoglie di tonno essicate e briciole di alghe nori

5.00 €

ZUPPA DI MISO

zuppa di miso a base di soia fermentata, tofo, wakame e erba cipollina

3.00 €

TARTARE

TARTARE WHITE

cubetti misti di pesce bianco, dentice (pescato del giorno), avocado, conditi con salse kewpie, tobiko, granelle di pistacchio

9.00 €

TARTARE TUNA

cubetti di tonno conditi con sriracha, sale dell’himalaya, erba cipollina, scaglie di tartufo, uovo di quaglia e salsa al tartufo

12.00 €

TARTARE SCAMPI

cubetti di scampi dell’irlanda conditi con salsa passion fruit e tobiko

13.00 €

TARTARE SAKE

cubetti di salmone e mango conditi con maionese, tabasco, tobiko, erba cipollina e salsa allo yuzu

7.50 €

TARTARE AMAEBI

cubetti di gamberi rossi conditi con avocado e salsa al sesamo con profumo di wasabi

13.00 €

SUSHI GIO (2pz)

ROSE

salmone, gambero rosso e ikura

6.50 €

SALMON OUT

salmone, maionese, tobiko, tabasco, erba cipollina e semi di sesamo bianco/nero

4.50 €

SCAMPI

branzino, scampi dell’irlanda, maionese, avocado e tobiko

6.50 €

TUNA OUT

tonno, sale dell’himalaya, sriracha, erba cipollina e semi di sesamo bianco/nero

5.50 €

GIO TARTUFO

tonno, uova di quaglia, erba cipollina, ikura, tartufo e salsa al tartufo

6.50 €

GIO SALMONE

salmone, uova di quaglia, erba cipollina ed ikura

4.50 €

GIO WAKAME

gomma wakame, alga nori e riso bianco

4.00 €

URAMAKI CLASSICI

CALIFORNIA

int: polpa di granchio, avocado, maionese e julien di cetrioli est: tokibo e semi di sesamo bianco/nero

7.50 €

CRUNCH

int: filetto di salmone, philadelphia e granelle di tempura est: carpaccio di avocado e salsa teriyaki

8.00 €

PHILADELPHIA

int: avocado,philadelphia e salmone est: sesamo bianco/nero

7.00 €

EBITEN

int: mazzancolle in tempura e maionese est: tobiko, salsa teriyaki e pasta kadaifi

8.00 €

SALMONE AVOCADO

int: salmone e avocado est: semi di sesamo bianco/nero

6.50 €

SPICY SALMON

int: filetto di salmone e julien di cetrioli est: salmone condito con tabasco, maionese, erba cipollina

7.50 €

SPICY TUNA

int: filetto di tonno e julien di cetrioli est: tonno condito con sriracha, sale dell’himalaya, erba cipollina e tobiko

8.50 €

TONNO AVOCADO

int: tonno e avocado est: semi di sesamo bianco/nero

8.00 €

MIURA

int: pesce misto alla piastra, philadelphia, avocado est: carpaccio di avocado, tobiko e salsa teriyaki

8.00 €

TUNATTEN

int: tonno in tempura, philadelphia e tobiko est: cipolla croccante, salsa teriyaki e sesamo

8.00 €

URAMAKI DOUBLE

int: impanatura fritta in tempura con philadelphia e avocado est: tartare di salmone e tonno, maionese piccante, teriyaki e tobiko

8.00 €

URAMAKI VEGGY

int: julien di cetrioli, avocado, asparagi bolliti e gomma wakame est: sesamo bianco/nero

7.50 €

URAMAKI SPECIALI roll di riso, all’interno alga nori hayashiya e ingredienti vari (8 pz)

PISTACCHIO

int: salmone battuto al coltello, philadelphia e foglie di menta est: salmone battuto al coltello, granelle di pistacchio di bronte

10.00 €

MANGO

int: filetto di salmone e mango della costa rica est: carpaccio di salmone, kewpie flambato, salsa teriyaki e semi di sesamo bianco/nero

11.00 €

LOBESTR

int: astice cotto al vapore, maionese e avocado est: tobiko, salsa teriyaki, maionese, carpaccio di avocad

16.00 €

EBI SALMON

int: mazzancolle in tempura e maionese est: carpaccio di salmone, salsa teriyaki e granelle di tempura

10.00 €

ANGUILLA

int: anguilla sbollentata, grigliata e avocado est: carpaccio di avocado e salsa kabayaki

15.00 €

AMAEBI

int: gambero argentino, philadelphia e mango est: carpaccio di gambero rosso e avocado, maionese e ikura

13.00 €

CAPASANTA

int: tonno battuto al coltello condito con sriracha, sale dell’himalaya e erba cipollina est: carpaccio di capasanta e tartufo

11.00 €

YUME

int: gambero fritto in tempura avvolto in fiori di zucca est: carpaccio di tonno marinato nella soia, sesamo di wasabi e maionese wasabi

HOSOMAKI roll di riso, all’interno alga nori hayashiya e ingredienti vari (6 pz)

HOSO SAKE

salmone

4.00 €

HOSO TUNA

tonno

5.00 €

HOSO EBI

gambero cotto

4.00 €

HOSO AVOCADO

avocado

3.50 €

TEMAKI cono di riso, all’interno alga nori hayashiya e ingredienti vari

TEMAKI TONNO AVOCADO

5.00 €

TEMAKI SALMONE AVOCADO

3.50 €

TEMAKI ANGUILLA

anguilla, avocado, salsa kabayaki e semi di sesamo bianco/nero

5.00 €

TEMAKI AMAEBI

gamberi rossi di mazara del vallo e ikura

7.00 €

TEMAKI EBITEN

mazzancolla in tempura, maionese, tobiko, salsa teriyaki e kadaifi

4.00 €

TEMAKI SPICY SALMON

salmone, maionese, tobiko, tabasco, erba cipollina

4.00 €

TEMAKI SPICY TUNA

tonno, sale dell’himalaya, sriracha, erba cipollina

5.00 €

NIGIRI bocconcini di riso con filetto di pesce (1 pz)

NIGIRI SCAMPI

2.50 €

NIGIRI TONNO

2.00 €

NIGIRI FLAMBE'

salmone flambè, ikura, teriyaki e kewpie

2.50 €

NIGIRI SALMONE

1.50 €

NIGIRI GAMBERO COTTO

1.50 €

NIGIRI BRANZINO

1.50 €

NIGIRI ANGUILLA

2.50 €

NIGIRI AMAEBI

2.50 €

NIGIRI SCAMPI

2.50 €

NIGIRI MIX bocconcini di riso con filetto di pesce (9 pz)

NIGIRI MIX

salmone, tonno, branzino,salmone flambè

10.00 €

NIGIRI SALMONE

9.00 €

NIGIRI TONNO

12.00 €

SASHIMI (9 pz)

SASHIMI TONNO

12.50 €

SASHIMI SALMONE

10.00 €

SASHIMI MISTO

sashimi a selezione dello chef

13.00 €

BARCA SUSHI

BARCA SUSHI (20 pz)

8 pz di sashimi misto 4 pz di nigiri misti 4 pz di uramaki Ebiten 4 pz di uramaki Mango

25.00 €

BARCA PARTY (50 pz)

12 pz di uramaki 12 pz di hosomaki 12 pz di nigiri 14 pz di sashimi misti a selezione dello chef

65.00 €

CRUDITE'

CRUDITÈ SCAMPI

scampi dell’irlanda, salsa passion fruit e tobiko

3.00 €

CRUDITÈ CAPASANTA

capasanta e carpaccio di lime

3.00 €

CRUDITÈ AMAEBI

gambero rosso di mazara del vallo con salsa di sesemo al profumo di wasabi

3.00 €

CRUDITÈ OSTRICA

ostrica crystal con succo di limone (servito separatamente)

5.00 €

CIRASHI

CIRASHI MISTO

riso, carpaccio di pesce misto, ikura e sesamo

11.00 €

CIRASHI SALMONE

riso, carpaccio di salmone, cubetti di avocado e sesamo

9.50 €

CIRASHI TONNO

riso, carpaccio di tonno, cubetti di avocado e sesamo

13.00 €

CIRASHI POCKET

edamame, cubetti di salmone, cubetti di avocado, cubetti di mango, gomma wakame, spezzato di alga nori, julien di cetrioli e sesamo

13.00 €

PRIMI PIATTI

RISO YASAI

riso saltato con verdure

5.50 €

RISO MARE

riso saltato con vongole, gamberi, scampi e salmone

10.00 €

RISO POLLO

riso saltato con pollo, verdure e salsa teriyaki

8.00 €

YAKISOBA WASHI

spaghetti di grano saltati con funghi, germogli di soia, gamberi e verdure

9.00 €

YAKISOBA MARE

spaghetti di grano con capesante e verdure

10.00 €

SPAGHETTI DI RISO MARE

spaghetti di riso, gamberi, vongole, surimi e verdure miste

10.00 €

SPAGHETTI DI RISO YASAI

spaghetti di riso, funghi shidake e verdure miste

6.00 €

SPAGHETTI DI RISO POLLO

spaghetti di riso, filetto di pollo, funghi shidake e verdure miste

SECONDI PIATTI

TATAKI SALMONE (8 pz)

fette di salmone scottato

10.00 €

TATAKI TONNO (8 pz)

fette di tonno scottato

12.50 €

SPIEDINI DI GAMBERI (3 pz)

6.00 €

GAMBERI SALE E PEPE (4 pz)

spiedini di gamberoni con sale e pepe

8.00 €

EBI TEMPURA (5 pz)

tempura di gamberi

10.00 €

TEMPURA VEGEE

tempura di verdure miste

8.00 €

TEMPURA MIX

8.00 €

YAKITORI

filetto di pollo saltato con asparagi, funghi shidake, mandorle e salsa teriyaki

9.00 €

HOTATEGAI (3 pz)

capesante alla piastra con foglie di shiso croccante, lime, salsa teriyaki, burro e sesamo, tempura di gamberi e verdure

10.00 €

SAKE TEPPANYAKI

salmone alla piastra e cipolline

10.00 €

SAKE PISTACCHIO (8 pz)

sashimi al salmone cotti con pistacchi

8.00 €

DESSERT

MOCHI

5.00 €

TIRAMISU' SPECIALE

7.00 €

CHEESCAKE CON ZENZERO

5.00 €