Recensioni Officina Della Bistecca

Esperienza conviviale caratteristica seppur molto turistica. Pranzo a prezzo fisso (quello a base di carne ha un costo fisso di 50 euro, disponibiltà di un menù vegetariano) necessaria la prenotazione. Inizio del pranzo alle 13 circa, per poi durare mediamente 1h30' circa. L'attività è disposta su due strutture (una adiacente all macelleria e l'altro di fronte). Locali molto capienti con apparecchiatura conviviale. Per quanto riguarda il cibo vengono proposte più pietanze di carne bovine preparate alla griglia. La qualità e la preparazione delle parti sono buone ma niente di eccezionale! Nel menù a volte vengono inserite parti di bovino un po' più particolari (al momento della nostra visita era proposta la "pancia", questa davvero buonissima). A disposizione un barattolo di "sapore del Chianti" (sale con spezie variegate) per insaporire ulteriormente i piatti... Possibilità di portare vino dal cliente in alternativa a quello della casa. Servizio preciso, puntuale e discreto. Nel complesso esperienza piacevole, ma ovviamente per il format proposto non si può pretendere un pranzo di qualità notevole. ... da provare!🥩🍷

Porterò sempre con me lo splendido ricordo dell’aria di festa e di convivialita’ di quella sera d’estate a Panzano in Chianti. Sulla qualità della carne e del cibo in generale credo che non si possa dire assolutamente nulla, come per il servizio e per il conto (euro 50.00 fisso con vino a volontà). Tavolata di persone che non conoscevo eppure grazie alla “ciccia” ed al buon vino abbiamo fatto subito amicizia e tutto è trascorso scherzando e ridendo. I miei piatti preferiti sono stati il Chianti crudo ed un fuori menù offerto da Cecchini: la pancia cotta a bassa temperatura; ottima!! Una menzione speciale alla torta all’olio, un dolce semplice che ho apprezzato moltissimo così da mangiarne 7/8 pezzi. Ripeto: dolce semplice e buonissimissimo. Grande Cecchini, grande. Evviva la “ciccia”!!!

Dario Cecchini è una garanzia per la qualità della ciccia, due menù: uno da 30€ (abbondante) e uno da 50€ (molto abbondante). Consigliata la prenotazione, sennò difficile trovar posto!

Nella piovosa giornata di ieri siamo arrivati a Panzano per vedere i locali della famosissima famiglia Cecchini, ma senza speranza alcuna di trovare un posto per pranzo alla officina. Invece miracolosamente siamo riusciti a pranzare qui. Spesso le aspettative ti portano a immaginare qualcosa ma a volte la realtà ti cambia il risultato...beh, qui non è andata così, il risultato è stato forse anche migliore. Disponibili più menù (fra cui anche uno vegetariano) a seconda di quanto si vuole mangiare, tutti a prezzo prefissato e tutti comprendenti acqua, vino , pinzimonio, torta finale e caffè con grappa o vin santo. Noi abbiamo optato per il menu più ampio per poter assaggiare un poco di tutto. Tutto buono, e tutto il personale di sala cortese e disponibile. Ben accolta anche la nostra cagnolina. Tutto perfetto.

Un'esperienza più che un pranzo . Appena arrivati si viene accolti con vino e bruschetta. Poi inizia il pranzo e l'avventura ha inizio. Ottimi tutti i tagli di carne. Porzioni abbondanti quindi vi consiglio di non esagerare con il pinzimonio, crostini e "il burro del chianti" ad inizio pranzo. Ottimo vino. Personale fantastico, disponibile e con tanta pazienza. Il costo del menù è giusto per il servizio e per i piatti portati. Si intende Cecchini è sempre lì per una foto o per un acquisto in macelleria. Un'istituzione della ciccia!!!