Posto caldo ed accogliente, la carne buona e dal gusto delicato , ritorneremo sicuramente, soprattutto per la gentilezza del proprietario
Dopo una lunga strada deserta e tortuosa siamo arrivati in questa smokehouse, ci abbiamo messo un'ora ma ne è valsa sicuramente la pena. Siamo stati accolti dal proprietario molto amichevole e simpatico, ci siamo accomodati e siamo stati consigliati su cosa mangiare, considerato che era la prima volta che mangiavamo carne cotta in affumicatoio.
Carne molto buona e di nostro gradimento, ne è valso il viaggio, da tornare sicuramente.
Fabrizio è il valore aggiunto per la sua preparazione e per la sua simpatia.
Michele Bonaiuto (MichU'DuttureBon)
+4
Esperienza interessante , certo un locale un po' piccolino ma di carattere ! La tipologia delle carni e' da esplorare un po' , devo dire di buona qualità , essendo come base di cottura a bassa temperatura e per svariate ore giustamente troviamo carni precotte e poi rifinite al momento , buone ma onestamente mi piacerebbe degustarle al momento di fine cottura calde e croccanti ! Difficile da fare per un locale che deve offrire al cliente un menu' abbastanza soddisfacente ! Comunque devo dire niente male
Ottima carne, cucinata con maestria.
Siamo andati a cena con i nostri figli che si sono letteralmente
" leccati le dita" dalla prelibatezza.
Buona buona buona!
Il proprietario molto gentile, ci ha saputo consigliare, e siamo rimasti davvero molto contenti.
Ogni piatto è accompagnato da pomodori,insalata e salsine,in pochissimi minuti siamo stati serviti, molto gentile anche la cameriera, ci ha consigliato una ottima torta al cioccolato davvero buona,e per finire ci ha offerto un ottimo amaro del posto.
Super consigliato, si mangia bene, si paga il giusto ed esci soddisfatto.
Dimenticavo... Molto pulito
Bravissimi 👏👏
Il posto ideale per gli amanti della carne alla griglia in stile americano con la giusta dose di spezie e aromi e una lenta cottura e affumicatura. Locale semplice ed accogliente così come il simpatico titolare. Consigliato
Ottima cena, carne fresca e cotta al punto giusto, servita direttamente dallo chef in persona!
Gentilissimi davvero.. ci ritornerò sicuramente!
Ottimi prodotti, carne di alta qualità. Sono stato veramente bene. I clienti che si lamentano per la qualità della carne è perché sono abituati ad arrostire con la diavolina. I bambini sono ben accetti ovviamente i responsabili dei propri figli siamo noi stessi, il personale non può stare appresso a loro. CONSIGLIATISSIMO!!!
Esperienza davvero speciale a "La Brace": la qualità dei piatti è degna di nota e vale più di alcuni difetti che sono accaduti.
Si è confermato il ristorante che ho scelto per una serata speciale a base di carne eccezionalmente cotta e insaporita alla perfezione e per questo motivo la mia recensione è a 5 stelle. Ottima infatti la grigliata, la rib, le onion ring, le salse, gli egg burger. 8,5/10 voto totale.
In conclusione qualche critica costruttiva per stimolare il titolare (e cuoco) a fare ancora meglio e per aiutare chi legge:
Il ristorante è difficile da individuare alla sera perché manca di insegna illuminata, all'interno il posto è piccolo e non si sta molto freschi (manca l'aria condizionata) in veranda è meglio ma dipende dal vento e nel mio caso c'è stato vento caldo. Peccato. Sulle pietanze non ho apprezzato molto il pulled e la cheesecake. Consigliato e tornerò, magari non ad agosto.
![4]( "Recensione")
Che dire, abbiamo messo alla "brace" le idee di questa nostra prima esperienza. Sin dal primo momento siamo stati ben accolti in un locale con un'atmosfera al di fuori delle normali esperienze ristorative, che presenta uno stile rustico da smokehouse tipicamente americano.
Il locale è suddiviso in due sezioni, la sala interna ricca di dettagli dove saltano all'occhio il frigo per frollatura con esposte carni di qualità, gli scaffali colmi di aromi particolari, vini e un arredamento che presenta elementi adeguati allo stile del locale. La saletta esterna è semplice ma riservata ed accogliente con una buona luce soffusa.
Al nostro ingresso siamo stati accolti dal proprietario stesso, il quale ci ha illustrato in modo dettagliato le carni, la loro lavorazione e conseguente cottura, consigliandoci successivamente il misto di carni che include Pastrami, Costolette, Capocollo e Picanha.
Conclusa la chiaccherata siamo stati invitati ad accomodarci in attesa della cena, la cameriera ci ha quindi illustrato le bevande disponibili, tra cui spiccano le birre artigianali nostrane. Il servizio è stato estremamente celere nel soddisfare i nostri ordini.
Subito ci è stato servito un antipasto, anche questo rustico ma con gli elementi elegantemente disposti, un piatto all'apparenza semplice ma che celava una qualità non indifferente in quanto porta al cliente una delle prelibatezze tipiche della zona, il Pane Nero di Castelvetrano, accompagnato da un mix di frittura, insalata mista e due salse deliziose, barbecue e piccante.
Dopo poco tempo, siamo passati al piatto forte, che comprendeva le carni elencate in precedenza. "L'importante è essere e non apparire". Tale legge si può applicare alla portata principale della serata in quanto all'estetica "caotica" della presentazione, si contrappone la qualità del prodotto e della sua lavorazione. Le carni ricche di gusto grazie all'affumicatura prolungata (tipica di una smokehouse americana), l'ottima cottura che conferisce morbidezza e succosità, accostata ad una accattivante salsa barbecue al miele che ne esaltava il gusto senza sovrastare gli aromi ed il sapore vero delle carni.
Infine, su suggerimento della cameriera abbiamo optato di concludere la serata con il dolce. Abbiamo scelto tra i dessert disponibili la torta al cioccolato, piatto comune ma ben preparato e servito, dal gusto bilanciato e adeguatamente decorato.
E all'improvviso, il momento della verità! Considerando la qualità del servizio, dei piatti e dei prodotti consumati, e alla luce dell'ottimo rapporto tra la qualità sopra citate ed il prezzo, ci sentiamo di consigliare assolutamente questa smokehouse!
Bel locale con una buona selezione di carne cotta a dovere. Titolare molto alla mano. Ci ritornerò per provare la grande varietà dei cheeseburger.
Locale suggeritomi da un amico, e visto che mi trovavo in zona, in vacanza, ho deciso di provarlo. Il proprietario è una sagoma, alla fine ci siamo affidati a lui, e ci ha portato un misto carne bbq, e un doppio hamburger con pancetta e capocollo e formaggio. Tutta carne affumicata, e devo dire, che mi ha stupito, mai provata prima, fatta cosi. Tutto accompagnato da una birra artigianale del luogo, anche quella ottima. Se dovessi trovarmi nuovamente in zona, sicuramente tornerò, locale consigliatissimo."quasi dimenticavo, la cheescake, assolutamente da provare, buonissima"
Per gli amanti della "vera" carne, tappa consigliatissima, le foto non renderanno mai pienamente giustizia ma rappresentano sicuramente il ricordo di una piacevolissima cena tra amici. Spero di poter ritornare presto per poter provare le altre specialità della casa. Dimenticavo: torta al cioccolato da provare assolutamente!
Ottima braceria in centro a Partanna. Il rapporto qualità prezzo è eccezionale, non so bada molto alla forma ma tanto alla sostanza. Prendendo delle costolette come antipasto, un mega panino a testa e birre abbiamo pagato 18 €. La prossima volta proverò uno dei numerosi tagli di carne.
Proprietario gentilissimo e divertente. Cibo di ottima qualità e cotto perfettamente. Ambiente familiare. Servizio impeccabile. Conto giusto.
Esperienza da rifare.
Buon americal grill food a Partanna.
Braceria con brace a vista insieme alla simpatia del titolare che è anche il cuoco. Ottimi burger e porzioni veramente abbondanti. Ampia scelta.
Consigliato
Abbiamo mangiato un specie di hamburgher eccezionale. Cucina la carne con un barbecue ceramico a carbone che rende la carne eccezionale. Lo consiglio a tutti per mangiare qualcosa di diverso a base di carni. Prezzo abbordabile e corretto in base alla qualità.
giuseppina mastrantoni
+5
Ottimo il cibo, gradevole l'accoglienza.
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