Ottima varietà di scelta nel menù, cucina casareccia gustoso e con buon rapporto qualità-prezzo. Da provare anche il gelato artigianale, da apprezzare anche la possibilità di acquistare dolci e menù vegani.
Passione per l'alimentazione sana e del territorio.
Dal salato al dolce, tutto curato da Claudio, esperto di cucina, filiere agroalimentari e ispirato al benessere delle persone.
Un oste vero, "un'antenna" dell'innovazione sostenibile, partendo dal basso.
Un amico a cui chiedere consiglo per mangiare e stare bene al contempo.
Doppia festa quando vado a pranzo da mia figlia perché mangiamo l'ottimo cibo della gastronomia Filosofi !
Ieri abbiamo ricevuto anche una piccola pianta di quercia...era la festa degli Alberi e hanno avuto la sensibilità di farci questo apprezzato omaggio ! 🙏
Complimenti per il vostro lavoro !
Genni
Posto molto carino, gelato buonissimo, anche con scelte senza lattosio.
Claudio fa i piatti meglio dei ristoranti ed i gelati meglio delle gelaterie 💥 e son pure ricette sane! Cibo vero 😘
chi mette una stella non ha capito la filosofia di questo posto.
se usi materie prime biologiche e comunque non industriali, ovvio che costa di più.
il solo olio di oliva realmente EVO da produttori onesto costa almeno il doppio di quello da supermercato.
il gusto è semplice, non si coprono i sapori con troppo sale e salse.
Chi è abituato ad hamburger con ketchup ovvio che rimane deluso.
io ho ancora in mente il sapore della Sacher.
e già questo può bastare per le cinque stelle.
Ho provato questa gastronomia con la mia ragaza qualche giorno fa e devo dire che è stata una bella sorpresa sotto tutti i punti.
Il proprietario è molto gentile ed è molto appassionato ed attento nella scelta della qualità, nella valorizzazione, ai valori nutrizionali ed all'impatto ambientale dietro alla realizzazione di ciò che vende alla clientela. I prodotti sono tutti del territorio, ha una vasta scelta per tutti i gusti dal salato al dolce ed ha anche grandi varietà di prodotti per vegetariani e vegani.
Noi siamo rimasti colpiti in particolare dai pomodori gratinati, i tortelli ed i fagioli bianchi che ci ha dato ed anche il resto è meritevole di nota. Ovviamente non è un ristorante, ma se non avete voglia di cucinare e di andare al ristorante io una capatina la farei.
Gentilezza 5/5
Preparazione personale 5/5
Qualità del cibo 5/5
Gusto 5/5
Prezzo 4,5/5 (ovviamente è rapportato al costo della materia prima)
Luogo ideale per un pranzo sano e delizioso.
Materie prime di altissima qualità, servizio gentile e ambiente familiare e confortevole.
Consigliatissimo
Il gestore Claudio crede in quello che fa: promuovere ciò che chiamerei "filosofia dell'alimentazione". Scegliere il cibo è un atto etico; se poi il cibo è ottimo, che chiedere di meglio?
Due dritte: il pane con pasta madre è delizioso e si conserva a lungo; se il venerdì o il martedì riuscite a formare un gruppetto di almeno 8 persone, prenotate una "mangiata di pesce"! Vi terrà il locale aperto per cena, servendo ottimo pesce fresco proveniente dal nostro mediterraneo. Noi ci andiamo spesso, con gran soddisfazione!
Siamo passati per caso da questa Gastronomia durante le vacanze.. possibilità di mangiare sul posto e cibo ottimo. Propietario molto gentile e disponibile. Grande attenzione alla qualità dei prodotti serviti.
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