Antipasto misto della Braceria ideale per due persone
7 assaggi misti di antipasti dello chef a seconda della stagionalità
18.00 €
Antipasto regno delle due sicilie
caponata di verdure alla siciliana con medaglioni di mozzarella di bufala campana panata e fritta
8.00 €
Maxi tagliere anema & brace per 4 persone
tagliere salumi e formaggi, culacci di Agerola,pancetta coppata di Agerola,salame Napoli,salame Spagnolo al pepe,capocollo nostrano,provolone del monaco,caciotta di pecora al fieno,caciotta al peperoncino, silano di Agerola, mozzarella di bufala campana d.o.p.servita con marmellate di zucchine, di peperoni e di pomodoro ciliegino.
25.00 €
1° Piatto
A' genovese
Ziti dio Gragnano spezzati a mano con ragù alla Genovese con muscolo di bovino adulto
10.00 €
Tgliata di black Angus Special
Tagliat di black Angus con rucola croccante e scagle di grana padano
18.00 €
tomahawk irlandese di circa 1kg
carne irlandese con osso servita con contorni dello chef seconda le disponibilità e stagionalità del momento
35.00 €
Orgasmus 400gr circa
Costoletta di maiale di suino Nero casertano affumicato con legno di faggio e ciliegio servito con contorni dello chef seonda la disponibilità e stagionalità del momento
19.00 €
Wurstel di marchigiana 300/350gr circa
wurstel di carne bovina di razza marchigiana servita con patate fritte chips
12.00 €
panino saziami
panino con doppio hamburger di chianina con patate al forno e formaggio fuso
12.00 €
Dessert
Torta caprese della casa
Torta caprese della casa
6.00 €
ricotta e pera della casa
ricotta e pera della casa
6.00 €
fichi secchi ricotta sicilia e passito di pantelleria
fichi secchi ricotta sicilia e passito di pantelleria