Officina Dei Gusti menù, Prato

Officina Dei Gusti Prato - Menù

Antipasto

Terrina ai Monti

Caciocavallo fuso, filetto di maiale nero, mosto cotto

7.50 €

Soffritto

Salsiccia fresca, peperoni in agrodolce, olive nere e pomodorini

7.50 €

Antipasto dell'Officina

Selezione di salumi e formaggi, pâté, sottoli

10.00 €

Piatto

Pizza Lecce

Base bianca, mozzarella fiordilatte, mortadella lavorata con miele a crudo, burrata pugliese e granella di pistacchio

10.00 €

Pizza Barletta

Pomodoro e mozzarella fiordilatte pugliese, crudo dolce, bufala campana

10.00 €

Hamburger Primitivo con contorno di chips

200 g di carne Chianina, insalata, salsa officina, cipolle fresche, pancetta croccante, provolone pugliese

11.00 €

Dessert

Mattonella al cioccolato fondente

Cubotti di cioccolata guarniti con zucchero a velo e topping

4.00 €

Cheesecake a freddo in barattolo

Servito in barattolo, guarnito con crema alla nocciola o confettura ai frutti di bosco

4.00 €

Panna cotta in barattolo

Servito in barattolo, guarnito con crema alla nocciola o confettura ai frutti di bosco

4.00 €