Abbiamo soggiornato due giorni presso l'albergo diffuso di Quaglietta e mangiato per due sere consecutive presso questo ristorante. Innanzitutto preciso che io e il mio ragazzo non mangiamo alcun derivato animale quindi abbiamo anticipatamente chiesto se fosse possibile mangiare vegano. Ci è stata mostrata molta disponibilità e abbiamo avuto l'onore di poter concordare il tutto con lo chef. Che dire: ottima qualità prezzo!
Il cuoco è davvero competente e professionale. Pietanze vegane davvero ottime oltre che innovative, ben pensate ed impiattate. Materie prime di stagione e locali.
Ci ritorneremo sicuramente! Consigliato ☺️
Tutto fantastico, il locale è davvero curato, il gestore davvero simpatico ci ha consigliato i piatti tipici del posto. Tutto buonissimo e con un prezzo davvero conveniente.
Posto incantevole, nel borgo di Quaglietta. Accoglienza amichevole e professionale. Menù giusto, limitato ma per accontentare tutti i palati. Prezzi onesti. Vino della casa ottimo. Assaggiati gli antipasti gourmet e il caciocavallo in tempura, tutto ottimo. Gli spaghetti alla Giovannello strepitosi, ed anche i ravioli (artigianali) con zenzifero semplici e gustosi. Meno entusiasmanti i secondi (brasato e maialino cotto a bassa temperatura) ma piacevoli. I dessert piacevoli, compresi gli amari della casa. Personalmente ho adorato antipasti e primi. Sicuramente torneremo.
Avevo letto qualche recensione che criticava atteggiamenti scostanti del personale. A noi sono sembrati eccezionalmente cortesi, sorridenti, disponibili e assertivi.
Il locale è raggiungibile solo a piedi. Quindi non adatto a chi non riesce a fare neanche 100 metri (tanta è la distanza) ai quali suggerisco di andare al drive-thru del mcdonald.
Il fascino del borgo è riproposto anche all'interno con la pietra e gli arredi.
Il proprietario si è messo a disposizione ed è stato propositivo offendoci assaggi di tutto un pò.
Il cibo è di qualità. Il prezzo giusto.
Cani ammessi. Unico neo (da migliorare) troppa attesa per avere i piatti. Ma si approfitta per fare 4 chiacchiere.
Ritorneremo.
Il ristorante Silarus per me è un luogo incantato! Si trova nel borgo di Quaglietta, proprio all'inizio, come per dare un benvenuto a chi si addentrerà tra le stradine in salita per una passeggiata e per visitare le rovine del castello. È un bel posticino ed è una sosta da non perdere sia per poter gustare le sue prelibatezze, sia per godere della cordiale accoglienza del proprietario, persona squisita, di ottima compagnia e preparatissimo sui cibi deliziosi che propone di volta in volta. Siamo stati a cena sul terrazzino, una meraviglia! Tutto buonissimo, servizio inappuntabile, lo consiglio vivamente a tutti coloro che desiderano trascorrere una bella serata cenando a base di ottimo cibo. Con questo caldo è anche il luogo ideale per stare un po' più freschi!
Il ristorante Silarus si trova nel borgo medievale, il locale è davvero carino e ben curato. L'accoglienza è stata molto piacevole, come anche il servizio. Cibo ottimo, soprattutto il secondo di carne.
Abbiamo passato una splendida serata! Ristorantino nel grazioso borgo antico di Calabritto, molto caratteristico per arredamento e conformazione. Salumi e formaggi ottimi, pizze molto buone e particolari, con accostamenti di ingredienti davvero niente male. Personale cortese e accogliente, sempre a disposizione nonostante la struttura del locale implichi un notevole sforzo. Consigliato vivamente a tutti, ci ritorneremo 👍
Era la prima volta e ci ritornerò, ambiente caratteristico,cibo squisito(appena un filo d'olio in più nei rigatoni con baccalà)e Mimmo ottimo anfitrione col quale abbiamo conversato,del più e del meno,per mezz'ora dopo cena,cosa chiedere di più???
Bel posto, da rivedere. Mimmo il gestore molto dinamico e attento nella presentazione dei piatti.
Lo spaghetto alla San Giuvaniello non male per chi ama i sapori forti (capperi ed olive) come me. La fiorentina buona, piu di 800 gr. Peccato che ha toppato sulla cottura, bruciandola in superfice.
Ottimo posto. Buon cibo, grande professionalità e disponibilità da parte del proprietario. Ci ritornerò volentieri. Grazie per come ci avete fatto mangiare.
Location incantevole, vasta scelta di pizze, ma chiamate prima di andare perché non sempre le pietanze sono disponibili tutte.
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