Ristorante Koma menù, Reggio Calabria

Ristorante Koma Reggio Calabria - Menù

Antipasto

NASU DENGAKU

fetta di melanzana, olio vegetale, salsa di miso dolce, erba cipollina, ito togarashi

5.00 €

INSALATA DI SASHIMI MISTO

insalata mista, alghe, salsa a base di agrumi e soia, pesce crudo misto s.d.

15.00 €

TATAKI DI PESCE BIANCO (secondo disponibilità) AL BERGAMOTTO

pesce bianco s.d. con salsa ponzu al bergamotto, germogli, ravanelli, tobiko, cipolla croccante

10.00 €

USUZUKURI DI PESCE BIANCO (secondo disponibilità)

carpaccio di pesce bianco s.d. con salsa allo yuzu, germogli, fiori eduli

12.00 €

PRIMI O SECONDI PIATTI

CHIRASHI MISTO

ciotola di riso condito con aceto di riso, funghi shiitake, germogli di bambù, tofu fritto e pesce crudo misto seconda disponibilità

27.00 €

RAMEN IN BRODO CON MAIALE NERO

ramen fresca fatta a mano, brodo di carne, maiale nero, cipollotto o erba cipollina

16.00 €

HAMBURGER DI TONNO

con salsa a base di mele, miele, cipolla e soia

16.00 €

SGOMBRO MISO-NI

sgombro stufato con salsa di miso dolce e daikon

14.00 €

TEMPURA DI CALAMARI O VERDURE DI STAGIONE

12.00 €

Dessert

TIRAMISU' AL TE' VERDE

6.00 €

CREMA CATALANA AL SESAMO NERO

6.00 €

CHEESECAKE ALLA ZUCCA GIALLA

6.00 €

MONTBLANC

8.00 €