Santantonioresort Ristorante menù, Riposto

Santantonioresort Ristorante Riposto - Menù

Antipasto

Tataki di Tonno -caprino-jalapenos-lime

18 €

Crudo di Pesce e Crostacei-pomodoro-mandorle

30 €

Carpaccio di Gamberi rossi, gel di lamponi, crumble di acciughe e insalatina croccante

20 €

Verdure ed erbe di campo in tempura-agrodolce-teriyaki

16 €

Carpaccio di Manzo in cbt-burrata-olive taggiasche-capperi

18 €

Primi piatti

Riso Carnaroli-cernia-asparagi-zafferano-basilico

20 €

Spaghetti Gragnano-ricci-limone

25 €

Linguine di Gragnano-vongole-mandorle-caviale

38 €

Linguine di Gragnano-vongole-mandorle senza caviale

20 €

Scrigni di Scampi-bisque-mozzarella liquida-pistacchi

20 €

Mezze maniche-sugo di carne-piacentino ennese-rosmarino

16 €

Secondi piatti

Calamari-polpo-gamberoni in tempura-agrumi-agrodolce

25 €

Filetto di pesce in guazzetto mediterraneo

25 €

Polpo scottato-spuma di patate-nocciole-verdure di stagione

20 €

Ricciola-topinambur-cipolla-prezzemolo-zucchine

25 €

Filetto di manzo-baby carote-tuberi

22 €

Costata Fiorentina Italiana al Kg

55 €

Tomahawk Italiana al Kg

60 €

Pescato del giorno (alla griglia-al sale- all'acqua di mare

65 €

Dessert

Cannolo di ricotta scomposto

6 €

Tisamisù tradizionale

6 €

Mousse al cioccolato e frutti di bosco

6 €

Limone siculo

6 €

Formaggi Dop di Sicilia

12 €

Tagliata di frutta di stagione

6 €

Bevande

Acqua in bottiglia

3 €

Acqua in bottiglia piccola

1 €

Caffè

1 €