Zibibbu Lusso Siciliano menù, Riposto
Zibibbu Lusso Siciliano Riposto - Menù
Antipasti
Tagliere di pesce (per 2 persone)
(12 diversità dal nostro mare)
50 €
Crudità di mar
(gamberi, scampi, salmone salinato, alici, carpaccio di tonno, pesce spada, salicornia, ostrica)
22 €
Impepata di cozze
12 €
Insalata di mare (tiepida)
14 €
Frittura di calamari
12 €
Caprese di bufala impanata con pomodorini, crudo di maialino nero dei nebrodi e crema di basilico
15 €
Tartàre di scottona siciliana con pistacchi, capperi, salsa di senape e cognac
18 €
Tagliere di salumi di maialino nero dei nebrodi e formaggi siciliani (per 2 persone)
34 €
Primi piatti
Linguine al pistacchio con tartàre di gambero rosso di mazara
18 €
Paccheri ai frutti di mare
(cozze, vongole, scampi, gamberi, calamari)
16 €
Rigatoni alla norma
10 €
Quadrati di pasta fresca ripiena di melanzane, ricotta e mandorle al pesto siciliano
16 €
Linguine all’astice (per 2 persone)
50 €
Spaghetti ai ricci
(secondo disponibilità e stagionalità)
25 €
Spaghetti al nero di seppia
(secondo disponibilità e stagionalità)
15 €
Secondi piatti
Tagliata di scottona siciliana con maiorchino marinato al nerello mascalese e friarielli saltati
24 €
Filetto di scottona siciliana ai funghi porcini con patate
26 €
Cotoletta di scottona alla palermitana con verdure grigliate
13 €
Pesce spada all’eoliana con crostini di semola in padella
16 €
Tagliata di tonno con sesamo nero, pinoli tostati e riduzione di aceto balsamico
16 €
Grigliata di pesce su spiedo con gazpacho siciliano
22 €
Focacceria
Riposto
Pagnotta di semola con crudo di maialino nero dei nebrodi, melanzane grigliate, formaggio maiorchino
7 €
San pietro
Pagnotta di semola con prosciutto cotto di maialino nero dei nebrodi, peperoni grigliati, mozzarella
7 €
Focaccia bruschetta
Pagnotta di semola aperta con pomodoro, cipolla di tropea, sale, pepe, olio extravergine, origano
6 €
Panfocaccia classica
Crudo di maialino dei nebrodi, pomodoro, mozzarella, olio, sale, pepe, origano
16 €
Panfocaccia sfiziosa
Tonno sott’olio, cipolla di tropea, paté di olive nere, formaggio primo sale
16 €
Panfocaccia piccante
Melanzane grigliate, salame piccante di maialino nero dei nebrodi, formaggio al pepe verde
16 €
Panfocaccia deliziosa
Mortadella di maialino nero dei nebrodi, stracciatella, pesto di pistacchio (non infornata)
16 €
Insalatona 24
Melanzane grigliate, peperoni grigliati, radicchio, salmone affumicato, bocconcini di mozzarella
16 €
Insalatona 26
Bresaola, pomodorini, rucola, mozzarella di bufala
16 €
Insalatona 28
Prosciutto crudo di maialino dei nebrodi, pomodorini, iceberg, mozzarella di bufala
16 €
Zibibbu burger
Hamburger di scottona siciliana (200 gr), pomodoro, iceberg, coppa di suino nero, formaggio fuso, maionese
10 €
Norma burger
Hamburger di scottona siciliana (200 gr), melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico, ricotta infornata
10 €
Pistacchio burger
Hamburger di scottona siciliana (200 gr), melanzane fritte, pesto di pistacchio, formaggio fuso, cotto dei nebrodi
12 €
Dessert
Chocolate cake
Torta al cioccolato con panna e Topping
6 €
Coppa al pistacchio
Coppa gelato al pistacchio
6.5 €
Cannolo scomposto alla ricotta
Ricotta di pecora,gocce di cioccolato,cannella e zucchero a velo su cialda di cannolo
6 €
Bevande
Acqua in bottiglia
3 €
Acqua in bottiglia piccola
3 €
Caffè
1.5 €