S'era a visitare il paesino e alla fine era ora di pranzo. Siamo passati davanti al ristorante e vedendolo carino e tranquillo siamo entrati. Accolti con calore da Francesca ci siamo seduti, subito serviti con pane fatto in casa e olio toscano EVO da urlo. Nel frattempo dalla cucina si sentiva tagliare al coltello le pappardelle che abbiamo preso con un ragù bianco di cinghiale che credo, assieme alla pasta fatta al momento, una delle cose più buone che io abbia mai mangiato. Il ragù era al contempo delicato ma saporito ed era tirato da manuale. Come secondo un brasato di cinghiale di una morbidezza incredibile e dal sapore unico. Accompagnato da cime di rapa che era dai tempi di Pierangelini al gambero rosso che non mangiavo! Pure il vino della casa era buono! Ci tornerò di sicuro!
Uno di quei posti che scegli con Google e ti ritrovi in una realtà INDIMENTICABILE. Sono stata con una mia amica e subito ci ha accolto calorosamente Francesca, l'oste. Una persona competente, attenta e meravigliosa anche dal punto di vista umano. Ci ha raccontato della cura con cui i piatti vengono preparati dal padre (pasta fresca fatta al momento STUPENDA), del locale famigliare gestito ormai di generazione in generazione in un borgo antico degno di nota con tavolini all'esterno molto curati anche per la mise en place. Ci abbiamo lasciato il cuore. Il brasato di cinghiale tenero, saporitissimo, ci tornerei subito solo per quello e le tagliatelle con porcini e tortelli maremmani. Grazie Francesca per il lavoro che tu e la tua famiglia fate ❤️
Buonissima cena con piatti preparati al momento (pasta fresca) e molto saporiti. La cordialità del servizio e la gentilezza e passione della proprietaria hanno fatto da cornice ad un’ ottima cena all’interno di questo antico borgo. Consigliatissimo anche per l’ottimo rapporto qualità prezzo!
Siamo stati in Toscana per un week end di relax, il proprietario del residence dove abbiamo soggiornato ci ha consigliato questa splendida trattoria e devo dire che è stata una delle scelte più azzeccate! Locale curato, pulito e architettura tipica Toscana che non guasta mai, ma siamo stati piacevolmente colpiti dalla gentilezza, dal calore e cura del cliente da tutto lo staff (più che staff è una bellissima famiglia). Cucina straordinaria con pasta fresca tirata a mano davvero speciale! Sicuramente torneremo in questo bellissimo paesino dall’aria famigliare. Un grazie in particolare a Francesca, che con la sua gentilezza e simpatia ci ha fatto sorridere davvero tanto, ad Alma, Vincenzo, Rachele ed Ester (ancora auguri per il compleanno🎉)
Fantastico!! 😍😍
![5]( "Recensione")
La proprietaria Francesca è gentile e disponibile fin dalla telefonata. Poi quando si arriva ti accoglie come si accoglie un ospite importante. Il locale è accogliente e sembra di entrare in una trattoria di paese come quelle di una volta; è ben arredato pur nella semplicità.
Il menù è ben descritto su una lavagna e i camerieri lo ripetono volentieri descrivendo le varie portate. Anche le varie tipologie di vino al bicchiere sono ben descritte con caratteristiche e prezzi dalla sommelier.
Poi ovviamente ci sono le bottiglie e il vino della casa.
Le portate assaggiate buone e di giusta quantità. Colpisce non la artificiosità dei piatti o l'impiattamento, ma la qualità della materia prima utilizzata e il fatto che tutto è realizzato in modo espresso (dalle tagliatelle, ai ravioli fino al tiramisù).
Su richiesta sono disponibili pane e pasta senza glutine con un'attenzione alla contaminazione.
Da scegliere se si vuole fare un pasto in un ambiente accogliente mangiando piatti genuini e tradizionali.
Da non perdere una visita del paese di Roccatederighi, una chicca di questa parte di Maremma Toscana.
Abbiamo cenato divinamente, molto gentili e simpatici. Ottima cucina genuina. Da provare
Ospitalità e qualità in primo piano, pasta fatta al momento, buon rapporto qualità prezzo. Coccolati. Pochi piatti che garantiscono la qualità dei prodotti. Pochi ma Ottimi .
Ho fatto con amici un giro in Toscana... cosa dire??? Una cucina sublime...curata con estrema competenza e gentilezza. Non dimenticherò mai Francesca...una sommelier attenta e capace. Grazie a te e famiglia per aver reso indimenticabile la mia piccola vacanza!!!!
Sono da poco rientrata da una settimana bellissima trascorsa con una cara amica in Toscana e nella memoria rimarrà sicuramente impressa anche la sosta per il pranzo nel viaggio di andata alla trattoria "Il Corso".
Abbiamo goduto appieno di questa pausa grazie all'ottima qualità delle pietanze che abbiamo mangiato (e uno dei dettagli che la garantisce è la pasta fatta a mano al momento dell'ordinazione), ma, prima ancora di essere coccolate dalla bontà del menù, siamo state coccolate dall'accoglienza di Francesca e degli altri membri della sua famiglia, che con passione e con dedizione si occupano ogni giorno del loro ristorante.
Grazie, perché posso dire che nei vicoli di Roccatederighi, nei vostri sorrisi e nei vostri piatti ho vissuto la Toscana.
Piccolo locale ma molto caratteristico. Cibo squisito, davvero buono.
Personale gentilissimo e simpatico.
Ci hanno fatto sentire come a casa e questo ha reso il nostro pranzo davvero speciale, non lo dimenticheremo.
Prezzi un po' salati ma in linea con molti altri della zona.
In ogni caso io 5 stelle le metto tutte. Grazie
Se vi trovate a Roccatederighi e volete mangiare qualcosa di tipico accompagnato da una selezione di vini che non sia banale questo è il vostro posto.
Menzione d'onore a Francesca, ottima oste.
All'inizio di via Vittorio Emanuele in questo piccolo borgo nelle colline toscane si trova questa deliziosa trattoria dove servono dei piatti gustosi e genuini. La scelta è limitata ma vale la pena assaggiare le loro specialità in particolare i fiori di zucca ripieni di ricotta...una squisitezza.
Ristorante meraviglioso in uno splendido paesino della Maremma. Tutto buonissimo, Francesca è una Oste di altissimo livello, ottimi consigli per piatti e vini!
Torneremo appena possibile!! 👏🏽👏🏽
Ho trovato questo posto per puro caso.
Locale piccolo,rustico ed accogliente.
Menù con una buona scelta di prodotti tipici, freschi e genuini. Cucina casareccia a gestione familiare.
Tutta la pasta è fresca e fatta a mano, davvero deliziosa!!
Gestori cordiali e gentili.
Prezzi modici ed onesti.
Una piacevole scoperta!
Lo consiglio!
Piccola trattoria all'ingresso del pittoresco borgo di Roccatederighi. L'ambiente è raccolto e i locali sono ben tenuti. Il titolare, signor Vincenzo, ci ha preparato un buono e vario antipasto con bruschette di verdure e affettati, delle eccellenti pappardelle al cinghiale e uno strepitoso arrosto, sempre di cinghiale, da leccarsi le dita con "scarpetta" obbligatoria. Vino gradevole, servizio cordiale e conto onesto. Davvero una bella scoperta. Bravi!
Tortelli superlativi.. Faraona neanche mia mamma la faceva così buona. Servizio cortese. Ambiente famigliare. Si torna senz'altro.
Ottima cucina, la signora Francesca è simpaticissima e gentilissima, come il resto del personale. Consigliatissimo se si vuole gustare la vera cucina toscana.
Siamo andati a pranzo alla Trattoria Il Corso e abbiamo apprezzato molto l’atmosfera. Il cibo era tipico e delizioso con materie prime eccellenti, come l’olio di loro produzione. La parte migliore oltre alla pasta fresca fatta da loro sul momento è stata Francesca la chef che ci ha accompagnato con professionalità e gentilezza per tutto il pranzo. Il dessert creato sul momento. Nota molto positiva e non da sottovalutare ovvero CANI AMMESSI, nel complesso ne siamo rimasti entusiasti .
In una domenica di sole siamo capitati a roccatederighi e abbiamo deciso di provare questo posto. Posso dire che l'esperimento è riuscito. È un luogo molto accogliente e informale che ti fa sentire a casa. Il cinghera ottimo. Ho apprezzato pure la proprietaria, simpaticissima e cordiale, che si è intrattenuta con noi a parlare della sua esperienza di sommelier agli inizi. Sicuramente lo consiglio e ci tornerò
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