Etimo Bistrot menù, Roma

Etimo Bistrot Roma - Menù

Antipasto

Gazpacho

6.00 €

Tortino di patate con fonduta di pecorino e cialda di parmigiano reggiano

6.00 €

Polpette di vitello e melanzane in salsa agrodolce

8.00 €

Cuore di stracciatella su crema di zucchine e salsa di pomodoro e basilico

8.00 €

Gamberoni francesi al brandy, con mandorle tostate e maionese all'arancia

12.00 €

Primi

Orecchiette al pesto di rucola, con fiocchi di ricotta stagionata

10.00 €

Ravioli di ricotta, arancia e cannella

12.00 €

Strozzapreti con pomodorini e alici, con colatura di alici di Cetara e pan grattato

14.00 €

Tonnarelli alla romana (gricia, amatriciana, carbonara, cacio e pepe)

8.00 €

Secondi

Frittelle di farina di ceci, zucchine e menta con insalata greca

14.00 €

Straccetti di vitellone rucola e limone, con verza stufata croccante

14.00 €

Costolette di maiale in salsa barbecue dello chef, con patate al forno

15.00 €

Trancio di pesce spada con insalata di songino, pere e noci

20.00 €

Tagliata di manzo (350 gr) con rucola e scaglie di parmigiano reggiano

18.00 €

Bocconcini di pollo agli agrumi con insalatina verde

14.00 €

Pinsa romana

Pomodoro e mozzarella

6.00 €

Radicchio e gorgonzola

9.00 €

Boscaiola

8.00 €

Verdure

7.00 €

Fiori di zucca e alici

9.00 €

Mozzarella, pomodorini e rucola

9.00 €

Mozzarella, mortadella, pistacchi e aceto balsamico

9.00 €

Diavola

8.00 €

Dessert

Eton Mess alla fragola

6.00 €

Mousse alla nocciola con crumble di avena e cioccolato

6.00 €

Brownie al cioccolato con gelato alla panna

6.00 €

Tiramisù classico

6.00 €

Mousse di zabaione con amaretti e crumble di mandorle caramellate

6.00 €

Semifreddo ai frutti di bosco

6.00 €