Non importa una stella per regalare queste sensazioni: Stephan e staff hanno capito che cosa vuol dire fare ristorazione di livello, tutto azzeccato nulla da eccepire.
Non vedo l'ora di tornarci.
Complimenti!
Un posto elegante, ricco di storia, con una vista unica sul Mercato di Traiano.
Si nota l’attenzione al cibo e al servizio.
Offrono diverse portate sia di carne che di pesce, con piatti abbastanza particolari, ma molto buoni e curati.
Mi ha sorpreso la possibilità di prendere un drink al tavolo prima della cena, servizio che non si trova spesso all’interno di un ristorante.
Vale la pena andarci per vivere un’esperienza particolare, che solo qui si può avere, grazie alla vista sulla storia di Roma.
Consigliato per coppie e per celebrare importanti eventi e feste.
Una serata indimenticabile in un posto magico, raffinato e ricco di storia. Stefan e lo staff di sala sono stati ineccepibili sotto ogni punto di vista. Il menu è ricco e vario, con molte portate veramente interessanti! Cucina indiscutibilmente di alto livello, complimenti alla cordialità dello chef Andrea, che è venuto personalmente al tavolo a fine cena.
La vista mozzafiato sul Foro Traiano, la ricca cantina e la professionalità fanno di questo ristorante un "must try" della capitale. Sicuramente torneremo!
![5]( "Recensione")
Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante per cena
Il culatello, servito con una morbida stracciatella, era semplicemente delizioso, carne saporita e perfettamente stagionata, mentre la stracciatella aggiungeva una nota cremosa e fresca al piatto. Una combinazione davvero raffinata.
Il tomahawk, cucinato alla perfezione, era accompagnato da verdure di stagione grigliate che ne esaltavano il sapore. La carne era succosa, morbida e con un sapore intenso, davvero una delizia per il palato.
Il dolce, poi, era un capolavoro: un mix di sapori equilibrato e armonioso, con un contrasto perfetto tra la dolcezza della crema e l'acidità della frutta.
La cantina del vino del Traiano è altrettanto impressionante, un caveau prezioso. La selezione di vini è vasta e di alta qualità, con una particolare attenzione ai vini locali. Il personale del ristorante è in grado di consigliare i vini giusti per ogni portata, offrendo una vera esperienza enologica.
In sintesi, il Ristorante Traiano è un luogo dove la qualità e il servizio sono di altissimo livello, la cornice dei Fori rende l’esperienza unica e indimenticabile. Consiglio vivamente di farci un salto per provare i loro piatti e la cantina dei vini.
Non solo un panorama incredibile, tutto da Traiano richiama all'arte: sia per la cura del dettaglio del locale stesso (con una collezione d'arte moderna significativa) che per l'estro e la passione dello Chef che, con maestria, propone abbinamenti e piatti sensazionali.
Consiglio la tartare di tonno con soia e lime e la lemon pie: INDIMENTICABILI!
Ristorante nel cuore di Roma che vanta una vista mozzafiato e unica al mondo. Locale elegante, accogliente e atmosfera che fa sentire subito coccolati. Personale altamente professionale, gentile e disponibile. La selezione di cibo prevede un grande scelta di pesce e un’altrettanta ricercata selezione di carne. Dai vini rossi a quelli bianchi fino ad arrivare agli champagne più di nicchia, vivrete un’esperienza che difficilmente dimenticherete. Davvero consigliato!
Nel cuore della antica Roma, con vista panoramica verso il antico mercato di Traiano ed foro di Traiano un ristorante dove si mangia ottima cucina italiana I piatti sono realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità degustazione dei migliori vini italiani e non solo.! Personale gentile, tutto sommerso nella historia. Ristorante ha un'atmosfera molto elegante e accogliente, ed è un'esperienza culinaria unica per i visitatori. Tutto curato sotto la guida professionale del direttore Estéfano. In sintesi, il ristorante italiano di fronte al Foro Traiano a Roma è un must per chi desidera assaporare la vera cucina italiana di qualità in un ambiente raffinato e accogliente. Consigliatissimo.!
Cenare in questo Ristorante elegante al centro di Roma è stata un'esperienza indimenticabile sia a livello culinario che emozionale.
Il servizio impeccabile e l'atmosfera elegante hanno reso la mia esperienza ancor più piacevole. Ogni portata servita con ingredienti di alto livello e la carta dei vini vasta e ben curata.
Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque sia alla ricerca di una location unica ed indimenticabile al centro di Roma.
Ristorante spettacolare nel cuore della storia di roma, i mercati traianei. Il ristorante si trova in una posizione invidiabile nel cuore di roma. La grande sala si affaccia direttamente sul foro di Traiano dove si può gustare la favolosa cucina offerta che va dai crudi freschissimi , ai piatti della tradizione rivisitati o a varie specialità di tagli di carne come tomahawk o t-bone sapientemente frollati. Per non parlare della cantina. Più di 200 etichette dei migliori vini e champagne del mondo. Cibo squisito , servito con cura e servizio raffinato all’altezza del locale. Ultima chicca, l’incredibile sala al piano di sotto dove si può cenare o degustare champagne tra mura e mosaici vecchi di 2000 anni. Locale pazzesco!
Ho avuto l'occasione di mangiare al ristorante Traiano, situato proprio al centro di Roma e devo dire che la mia esperienza è stata assolutamente memorabile!
Il ristorante si affaccia su un panorama mozzafiato dei Fori Imperiali, offrendo una vista
spettacolare mentre si gusta un piatto delizioso. L'atmosfera è elegante ma accogliente, il personale è cortese e professionale e la qualità del cibo incredibile!
Cinque stelle,come i cinque sensi soddisfatti qui dove arte e storia si fondono con sapori,profumi e cordialità. Suggestivo. Menu degno di nota, ricercato ma comprensibile. Cantina veramente impressionante. Complimenti!
Posto da togliere il fiato con una vista storica che solo a Roma e in questo ristorante puoi trovare. Piatti ottimi sia alla vista che da mangiare. Lo staff ti sa mettere a tuo agio, accompagnati da un manager professionale e molto simpatico
Ho avuto il piacere di mangiare in questo ristorante con mio marito, è sicuramente un' esperienza da provare.
Non è da tutti i giorni poter mangiare con di fronte il Foro Traiano in un atmosfera romantica, raffinata e con dell'ottimo cibo. Grazie di tutto!
Personale gentilissimo ,servizio e pasti eccellenti.
Panorama da sogno
Roma la città più bella al mondo.
Mangiare del cibo di qualità e bere un ottimo vino con una vista stupenda strepitosa. Qui puoi. Vista con piazza Venezia e mercati Traiano. Favoloso! Consigliatissimo!!
Luogo magico, con veduta sui Fori Imperiali. Menù ricercato e sofisticato. Consiglio le linguine all'astice e l'astice alla catalana
Location strepitosa, molto elegante e unica con la sua vista sui Fori Imperiali. Menù raffinato e ricercato. Lo consiglio vivamente
Siamo stati benissimo ottimo il servizio e complimenti allo chef
Ho trovato questo locale per caso che ha appena aperto, abbiamo mangiato da dio, io e la mia ragazza abbiamo mangiato una tomahawk eccezionale, e bevuto sassicaia 2018 incredibile!
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