Latappa menù, Rovigo

Latappa Rovigo - Menù

Antipasti carne

Sapori di montagna

Funghi trifolati, chips di polenta e spuma di taleggio

7.00 €

Tagliere di formaggi con abbinamenti di mieli e marmellate

8.00 €

Battuta di Angus al coltello

9.00 €

Antipasti di pesce

Saor scomposto

Triglie al forno impanate, servite su cipolla di Tropea caramellata, uvetta al brandy e pinoli

7.00 €

Octogrill

Polipo alla griglia su crema di verdura di stagione

8.00 €

Tartare o carpaccio di tonno o salmone

9.00 €

Scampio gamberi rossi o mazzancolle tigrate

3.00 €

Primi di carne

Bigoli all’uovo o tagliatelle al grano arso con ragù di carne

8.00 €

Pappardelle ai funghi misti al profumo di tartufo con spuma di gorgonzola

9.00 €

Gnocchi con crema di zucca, spuma di taleggio, noci e speck croccante

10.00 €

Primi di pesce

Il cantabrico

Spaghetto con acciughe mar Cantabrico, cipolla di Tropea caramellata, pane croccante e profumo di agrumi

12.00 €

Bigolo alla “Buzzi”

Scampi e gamberi spadellati con datterini gialli e rossi sfumati al prosecco e un po’ di peperoncino

13.00 €

Tortelloni bianconeri

Pasta fresca all’uovo: un impasto al nero di seppia ed uno normale con due diversi ripieni di pesce

14.00 €

Secondi di carne

Ensamble di faraona

Coscia arista e sovracoscia marinata in salsa di soia e miele in crosta di mandorle

12.00 €

Picanha di black angus

Tagliata con copertina di grasso del cd. Codone di manzo o punta di sottofesa

14.00 €

Filetto di black angus

16.00 €

Secondi di pesce

La Luciana

Polipo al forno con pomodorini confit, olive, capperi e peperoncino

14.00 €

L’ombrina

Trancio di ombrina Boccadoro al forno con verdure e di stagione

15.00 €

Lo Scottonno

Filetto di tonno scottato ricoperto con sesamo bianco e nero su letto di cavolo viola caramellato

16.00 €

Contorni

Patate al forno - Insalata mista (gentile pomodori e carote) - Caponata - Verdure cotte di stagione

4.00 €

Insalatone

Vegana

Lattuga, finocchio, rucola, carote, arancia e noci

7.00 €

Nordica

Iceberg, finocchio, salmone crudo, cipolla caramellata, pompelmo rosa e semi di lino

9.00 €