Al Civico90 menù, Salerno

Al Civico90 Salerno - Menù

Antipasto

Tagliere di Salumi DOP selezionati

8.00 €

Tagliere di Formaggi con miele e confetture

12.00 €

Tagliere di salumi formaggi

16.00 €

Tartare di manzetta con tartufo estivo

15.00 €

Sformatino di alici in guazzetto alla puttanesca

10.00 €

Prosciutto e bocconcini

10.00 €

Primi

NoccioRaviolo con salsiccia di nero casertano

13.00 €

Gnocchetto al ragù di chianina e fonduta di pecorino

10.00 €

Risotto salsa di nocciole, tartufo e polvere di caffè

14.00 €

Candele alla genovese di tonno rosso

11.00 €

Pacchero Vicidomini fritto con ricotta, limone e gamberi in salsa di zucchine alla menta

11.00 €

Secondi

Baccalà islandese in umido alla napoltana

10.00 €

Polpettine di scottona alla sorrentina

8.00 €

Trancetto di tonno al pistacchio, misticanza, sedano e salsa alle carote

14.00 €

Brace

Tomahawk prussiana (carne scottona)

pezzo x 100gr

4.00 €

T-Bone Manzetta

prezzo x 100gr

3.50 €

T-Bone Marchigiana

pezzo x 100gr

4.50 €

T-Bone vacca ternera charra

prezzo x 100gr

5.50 €

Entrecote manzetta (circa 300gr)

17.00 €

Tagliata rucola pomodorini e scaglie di parmigiano

14.00 €

Tagliata porcini e tartufo

15.00 €

Contorni

Zucchine alla scapece

4.00 €

Parmigiana di mealnzane

4.00 €

Patate arrosto

4.00 €

Peperoni alla brace con olive e alici

4.00 €

Insalata verde

4.00 €

Verdure alla griglia

4.00 €

Dessert

Tiramisù dello Chef

5.00 €

Semifreddo alla nocciola dello chef

5.00 €

Tartufi artigianali

5.00 €

Babbà con crema al limoncello e fragoline

5.00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

5.00 €

Mousse al cioccolato con crumble all'amaretto e arancia candita

5.00 €

Cannolo scomposto alla ricotta e pistacchio

5.00 €