El Brandè menù, Savigliano
El Brandè Savigliano - Menù
Antipasto
Rustico
Tagliere di salumi locali (lardo, crudo e salami) con bruschetta
10.00 €
La Battuta di Fassone
battuta al coltello di fassone piemontese
8.00 €
Flan di spinaci
con crema al castelmagno
8.00 €
Piatto
Gnocchi al Castelmagno
12.00 €
Madama la Piemontese all'etto
Fiorentina di vitella Piemontese servita con salsa Santarosa circa 700 gr.(Santarosa è una famiglia di nobili del paese di Savigliano del 1600)
3.20 €
Grigliata mista
pollo, vitello, quaglie, salsiccia, costine di maiale e tagliata di Vitello
21.00 €
Dessert
Biscottata di nocciole con zabaione al moscato
Passata sulla griglia e servita con la fiamma
6.00 €
Souflè al cioccolato
5.00 €
Panna cotta al caffè
4.00 €